Vědce nejvíc šokoval kuchař, který nejdřív nožem propíchl mouchu a pak s ním v klidu krájel dál zeleninu.
V 75 procentech případů si kuchaři před vařením neumyli ruce, tvrdí vědci. V 72 procentech neoddělili syrové maso a čerstvou zeleninu.
Někteří dokonce po nakrájení syrového masa začali připravovat zeleninový salát, aniž by si mezi tím ruce alespoň opláchli - a neučinili tak ani s nožem a prkénkem.
Mytí asi dělá televizním kuchařům vůbec problémy. Používají totiž také stejnou neumytou lžíci na ochutnání jídla a pak na jeho dochucení.
