Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vědci: Kari omáčka chrání játra před alkoholem

  15:47aktualizováno  15:47
Játra ochrání před škodlivým vlivem alkoholu pikantní kari omáčka. Pokusy na potkanech to zjistili lékaři z Centrální nemocnice ve finských Helsinkách, píše slovenský deník SME. O závěrech jejich výzkumu, na němž se podíleli i američtí vědci, informuje britský vědecký magazín New Scientist.

Podstatnou součástí exotické omáčky kari, která zdomácnila i mimo Indii, je i kurkumín. Právě on dává koření charakteristickou žlutou barvu.

Vědci zjistili, že právě tato látka chrání játra potkanů před negativními dopady konzumace alkoholu. Potvrdily to testy, během kterých hlodavci dostávali kromě rybího tuku kombinovaného s alkoholem právě kurkumín.

Ostatní měli problémy s játry obvyklé i u alkoholiků, píše SME.

Vědcům se podařilo objasnit i příčiny tohoto jevu. Kurkumín zabraňuje vytváření faktoru kappa B (NFkB), který způsobuje zánět jater a odumírání jaterních buněk.

NFkB vzniká nejen po konzumaci alkoholu, ale i v důsledku záření nebo bakterií produkujících endotoxiny, a to jako cena za zneškodnění jedů játry. 

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Španělští policisté zastřelili ve městě Cambrils pětici teroristů, kteří...
Policie hledá teroristu z Barcelony, v Cambrils zabila pět útočníků

Španělská policie zabila v noci na pátek pět lidí, kteří se v autě ve městě Cambrils snažili porážet chodce. Pachatelé před tím zranili šest civilistů a...  celý článek

Britská herečka Laila Rouassová v seriálu Holby City
Herečka se v Barceloně schovala do mrazáku, z úkrytu pilně tweetovala

Herečka Laila Rouassová z britského seriálu Holby City se během čtvrtečních teroristických útoků v Barceloně ukryla v mrazáku. Na Twitteru svým fanouškům...  celý článek

Plácneme si? ...takto asi gesto míněno nebylo. Kancléřka Angela Merkelová se...
V září nevolte Merkelovou, apeluje Erdogan na německé Turky

Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan vyzval turecké voliče v Německu, aby ve volbách udělili politickým stranám lekci a aby nevolili kancléřku Angelu...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.