Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vědci: Kari omáčka chrání játra před alkoholem

  15:47aktualizováno  15:47
Játra ochrání před škodlivým vlivem alkoholu pikantní kari omáčka. Pokusy na potkanech to zjistili lékaři z Centrální nemocnice ve finských Helsinkách, píše slovenský deník SME. O závěrech jejich výzkumu, na němž se podíleli i američtí vědci, informuje britský vědecký magazín New Scientist.

Podstatnou součástí exotické omáčky kari, která zdomácnila i mimo Indii, je i kurkumín. Právě on dává koření charakteristickou žlutou barvu.

Vědci zjistili, že právě tato látka chrání játra potkanů před negativními dopady konzumace alkoholu. Potvrdily to testy, během kterých hlodavci dostávali kromě rybího tuku kombinovaného s alkoholem právě kurkumín.

Ostatní měli problémy s játry obvyklé i u alkoholiků, píše SME.

Vědcům se podařilo objasnit i příčiny tohoto jevu. Kurkumín zabraňuje vytváření faktoru kappa B (NFkB), který způsobuje zánět jater a odumírání jaterních buněk.

NFkB vzniká nejen po konzumaci alkoholu, ale i v důsledku záření nebo bakterií produkujících endotoxiny, a to jako cena za zneškodnění jedů játry. 

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Robert Fico
Stáváme se proevropským ostrovem v regionu, reagoval Fico na české volby

Slovensko se stává proevropským ostrovem v rámci regionu střední Evropy, reagoval v pondělí slovenský premiér Robert Fico v reakci na výsledky parlamentních...  celý článek

Bývalý slovenský ministr hospodářství Pavol Rusko
Slovenská policie zadržela exministra Ruska, měl si objednat vraždu

Slovenská policie zadržela bývalého spolumajitele soukromé televize Markíza a exministra hospodářství Pavola Ruska. Podezírá ho, že si před 20 lety v podsvětí...  celý článek

Mnohé recyklační továrny stále spoléhají na ruční práci.
Čínu zavalily použité baterie z elektromobilů. V recyklaci leží miliardy

Čínské recyklační továrny, které se specializují na likvidaci elektroniky, před sebou mají novou výzvu. V zemi prudce roste prodej elektromobilů, které...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.