V plzeňském pivovaru se smolení považuje za tradici a podle vedoucí oddělení turismu Jindřišky Eliáškové je velký zájem o jeho zachování do budoucna.
Padesát dubových sudů se vyleje rozžhavenou smolou a zabrání se tak zhořknutí piva, které nesmí přijít do styku s dřevem. Pivo z těchto sudů mohou návštěvníci ochutnat v pivovarnickém skanzenu.
"Mám rád práci s dřevem," vysvětluje bednář Václav Salzman, co ho přivedlo k práci, kterou dělá přes čtyřicet let. Starší kolegové postupně zasvěcují ty mladší do tohoto zvláštního řemesla. V současné době se v pivovaru učí dva tovaryši.
