Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Sýr může být návykový jako morfium

  19:44aktualizováno  19:44
Sýr může být stejně návykový jako morfium. Tvrdí to podle slovenského deníku SME americký lékař Neal Barnard, předseda Výboru lékařů za zodpovědnou medicínu. Samotný sýr totiž obsahuje malé množství morfia, které se nachází v játrech krav.

Barnard ve své nejnovější knize Skryté důvody touhy po jídle a sedm kroků, jak ji překonat vysvětluje, proč se lidé stávají závislými na potravinách jako je sýr, maso, cukr či stará známá čokoláda.

Důvod, proč mají mnozí z nás pocit, že se neobejdou bez své denní dávky určité potraviny, je biochemický, říká Barnard.

"Například sýr obsahuje vysoké množství kaseinu - proteinu, který se při trávení rozkládá a vytváří opiátové směsi podobné morfinu, nazývané kazomorfiny," vysvětluje lékař.

"Domnívám se, že tyto opiáty jsou zodpovědné za pouto, které vzniká mezi matkou a dítětem během kojení. Není tedy překvapením, že mnozí z nás se cítí doslova bytostně spjatí s chladničkou," dodává lékař s úsměvem.

Barnard je přesvědčen, že jeho výzkum může pomoci obézním lidem, kteří za svůj stav viní restaurace s rychlým občerstvením. Kdyby na takové zařízení podali žalobu, Barnadova zjištění potvrzují, že jsou v právu. Jídlo je skutečně návykové, stejně jako tabák či alkohol, uzavírá slovenský deník.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Americký prezident Donald Trump (17. října 2017)
Věděl, k čemu se upisuje, kondoloval prý Trump vdově po padlém vojákovi

Donald Trump svádí novou bitvu s americkými médii. Tentokrát nad těly čtyř příslušníků speciálních sil, kteří zemřeli při přepadení v Nigeru. Šéf Bílého domu...  celý článek

Severokorejský vůdce Kim Čong-un na inspekci dělostřelecké jednotky (27. dubna...
Kim se vrhl na digitální loupeže. V pozoru musí být i české banky

Ještě před několika lety tajné služby nepovažovaly severokorejské hackery za vážnější hrozbu. Dnes kybernetičtí záškodníci ve službách Kim Čong-una útočí na...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Na Slovensku odsoudili exministry, miliardový tendr vyvěsili na nástěnku

Slovenský soud uznal dva bývalé ministry vinnými z machinací při miliardovém tendru. Uložil jim za to dlouholeté tresty. Další tři obžalované, kteří se jako...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.