Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Na Sicílii našli víno ze starověku, může být nejstarší na světě

  8:20aktualizováno  8:20
Výzkumníci z floridské univerzity na Sicílii objevili v jeskyních nedaleko přístavního města Sciacca terakotové nádoby, v nichž se nacházely zbytky zřejmě červeného vína ze čtvrtého tisíciletí před naším letopočtem. Sicilané se tak pravděpodobně stali nejstaršími vinaři na světě.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Ondřej Bičiště, MF DNES

Už dříve vědci věděli, že vinný průmysl se v Itálii rozvíjel od starověku, konkrétně od roku 1200 před Kristem, ale nález týmu univerzity z Floridy tenhle mezník posouvá ještě o další tři tisíce let do minulosti.

V roce 2012 našli výzkumníci ve vápencové jeskyni v Monte Kronio staré nádoby. „Provedli jsme chemickou analýzu antických nádob a objevili v nich takzvanou kyselinu vinnou a její soli,“ uvedl pro The Guardian chemik Enrico Greco.

Kyselina vinná je hlavní kyselinou obsaženou v hroznech, a přirozeně se uvolňuje při výrobě vína. „Díky nálezu jejích molekul můžeme potvrdit, že tyhle nádoby sloužily k uchování vína,“ dodal.

Někteří odborníci se domnívají, že člověk víno vyráběl už před deseti tisíci lety, ačkoliv dosud nejstarší nalezené stopy malvidinu, barviva typického pro mladá červená vína, pocházejí z Arménie a datují se do doby před šesti tisíci lety.

Avšak v případě Arménie nemohli vědci vyloučit možnost, že malvidin pocházel z granátových jablek, v nichž se také nachází a které jsou v Arménii běžným ovocem. Arménci je dokonce používají jako svůj státní symbol.

V případě Sicílie ale objevený malvidin může pocházet jedině z hroznů, protože granátová jablka v té době v této oblasti nerostla.

„Tento objev nás naplňuje radostí,“ řekl Alessio Planeta, vinař a historik ze Sicílie, která je jedním z největších producentů vína v Itálii. „Dřív jsme si mysleli, že vinařství dorazilo na Sicílii se starověkými kolonizátory, ale tohle vrhá na celou věc nové světlo.“

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Londýn v pátek zasáhly zprávy o explozi na stanici Parsons Green (16. září 2017)
Máme málo lidí i peněz. Hrozbu teroru nezvládneme, varuje londýnská policie

Britské policejní složky čelí neudržitelnému tlaku kvůli přibývajícím teroristickým hrozbám. V pátek to uvedla šéfka londýnské policie Cressida Dicková s tím,...  celý článek

Jihokorejská armáda testuje balistickou střelu Hyunmoo II během cvičení v...
Írán otestoval novou balistickou střelu, má dolet dva tisíce kilometrů

Írán oznámil, že úspěšně vyzkoušel novou balistickou raketu typu Choramšár. Podle zprávy státní televize má tato střela dolet dva tisíce kilometrů a může nést...  celý článek

Zaplavená ulice v Portoriku je následkem řádění hurikánu Maria (21. září 2017)
V Portoriku se po řádění hurikánu protrhla přehrada, lidé prchají z oblasti

Následkem řádění hurikánu Maria se v pátek protrhla hráz přehrady na řece Guajataca na severozápadě Portorika. Úřady varují před „extrémně nebezpečnými“...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.