Podle TV Nova šumperští lékaři ještě před převozem do opavské nemocnice vyoperovali třem dětem slepé střevo. Teprve potom měli stanovit správnou diagnózu.
Epidemiolog Boris Šteindl si myslí, že zdrojem nákazy byl zřejmě oběd z pátku 5. ledna, kdy jídelna podávala sekanou. "Nelze však s určitostí prokázat příčinu, protože nebyly k dispozici vzorky jídla pro kontrolu," uvedl Šteindl.
Stravovna školy je jednou z nejmodernějších v okrese. "Vylučuji, že by zdrojem nákazy byl páteční oběd. Připadá mi, že nákaza se sem dostala zvenčí, protože jinak by muselo onemocnět mnohem víc lidí," míní naopak provozovatelka jídelny Jitka Řežuchová.
Šteindl nepovažuje za šťastné, že od ledna už nemusí vývařovny uchovávat vzorky jídel osmačtyřicet hodin tak jako dřív. "V tomto případě by to stejně nepomohlo, protože mezi obědem a kontrolou uplynuly dva víkendové dny. Jindy to ale určitě mělo význam pro posouzení zdroje nákazy," míní epidemiolog.
Krajský hygienik z Ostravy Jaroslav Volf je však přesvědčen, že nové předpisy povinnost odebírat a uchovávat vzorky potravin neruší: "Zákon o ochraně zdraví na to pamatuje s odkazem na prováděcí vyhlášku. Ta ale zatím nevyšla, takže neznáme změny, které přinese."
Irena Michalová z ministerstva zdravotnictví se domnívá, že dokud nevyjde nová vyhláška, platí ta, která nařizuje uchovávání vzorků potravin. "Zatím tuto povinnost nikdo nezrušil, zčásti ji zruší až nová vyhláška. Ponechá ji však například pro armádní a některá další velká zařízení společného stravování," podotkla.
Volf se domnívá, že majitelé restaurací a jídelen by měli i nadále vzorky schovávat. "Budou-li po nich nakažení lidé či zdravotní pojišťovny žádat náhradu škody, mohou díky nezávadným vzorkům prokázat svou nevinu," míní hygienik.
Stejného mínění je i provozovatelka zábřežské stravovny Jitka Řežuchová. "Vzorky stravy dosud odebíráme a budeme je uchovávat i nadále, přestože takovou povinnost už nemáme," uvedla. "Byla bych sama ráda, kdybychom mohli dokázat, že zdrojem nákazy nebyl u nás uvařený oběd. Ale bohužel zpráva z hygieny přišla pozdě, až v době, kdy už jsme vzorky zlikvidovali."
