Majitelé hospod a barů jsou kvůli prohibici a klesajícím tržbám naštvaní. Snaží se však udržet alespoň nějakou nabídku lihovin. Pokud hosté pohrdnou vínem či pivem, barmani jim zkusí nabídnout náhražku destilátu. Například rum Havana Club může docela dobře zastoupit Bacardi Mojito s pouhými patnácti procenty alkoholu.
"Nebo hostům nabídneme třeba patnáctiprocentní vodku Amundsenku. I když je to takové lepidlo," přiznává číšník Mirek Škoda z Blázince. Tak se jmenuje cocktail music bar v Praze 5.
Prohibiční koktejlZakázané ovoce Okurky, ostružinový likér, ostružiny, trochu čerstvé limetkové šťávy, soda |
O víkendu se v Blázinci sešla partička lidí. Chtěli oslavit narozeniny, ale pár sektů je do nálady nepřivedlo. "Náhražkové" koktejly nechtěli. "Tak se spakovali a šli domů," podotýká číšník.
Podle sondy MF DNES "letí" v pražských barech a hospodách za normálních okolností nejvíc pálenky, havanský rum, becherovka, z likérů hořký jägermeister. Mezi mladými rum Captain Morgan.
Zákaz destilátů zasáhl zřejmě citelněji muže. "Dámy totiž preferují míchané drinky, v nichž množství alkoholu mnohdy nepřesáhne limit," říká provozní restaurace Pravěk v Praze Na Bělidle Sandra Růžičková.
Další recepty na "prohibiční koktejly" najdete ve videu u tohoto článku.
