"Ve srovnání s loňským rokem máme o 80 procent více objednávek na vypálení švestkového kvasu, takže si nebudeme moci stěžovat na nedostatek práce," řekl majitel palírny v Pavlovicích na Přerovsku Václav Caletka.
Jeho slova potvrzují i pracovníci pěstitelské palírny ve Vilémově na Olomoucku. "Podle objednávek od pěstitelů budeme letos pálit o mnoho více švestkového kvasu než loni a mohla by z něj být dobrá kořalka," uvedli.
Majitelé palíren, ve kterých zatím teče většinou kořalka z meruněk, třešní, jablek a hrušek, si však posteskli, že kvůli špatnému počasí se letos daří například z jablečného či hruškového kvasu vypálit jen malé množství kořalky.
"Je poznat, že ovocným plodům chybí sluníčko, a tak pálenka málo teče," uvedla pracovnice palírny v Mostkovicích na Prostějovsku.
