Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nemocných průjmy z drůbeže výrazně přibylo

  14:19aktualizováno  14:19
Blansko - Lidé, kteří si doma připravují drůbeží maso, mohou mít problémy s průjmovým onemocněním způsobeným bakterií s latinským názvem Campylobacter. Potvrdili to hygienici na Blanensku, kteří od podzimu loňského roku zaznamenali výrazný nárůst pacientů s typickými potížemi.

"Zatímco vloni jsme evidovali dvaadevadesát případů, letos je to už dvě stě třicet. Jde tedy o nárůst o sto padesát procent," přiblížila Marie Hiršová z okresní hygienické stanice. Podle ní se nemoc projevuje podobně jako salmonela, tedy teplotami, průjmem, křečovitými bolestmi břicha. "Děti tak například často končí na chirurgii, než se zjistí, že jde o tuto nemoc," dodala Hiršová. Malým dětem a starým lidem navíc hrozí dehydratace.

Podle hygieniků nemocní nejčastěji uváděli, že před tím, než se u nich projevily zdravotní komplikace, jedli drůbeží maso. Ne však ve stáncích, ve školních nebo závodních jídelnách či restauracích, ale doma. "Dokazuje to, že lidé nedodržují základní hygienické návyky. K množení bakterií totiž dochází už při rozmrazování, kdy nechají maso rozmrazovat na lince v pokojové teplotě," dodala Hiršová.

Nebezpečí nákazy číhá také na pracovní ploše, která je potříštěna šťávou z masa a
připravují se na ní mezitím jiná jídla. "Rozmrazovat je potřeba pomalu v ledničce nebo šokem v mikrovlnné troubě," vysvětlila.

Blanensko však není jediným okresem, kde nárůst těchto onemocnění zaznamenali. "Počet případů se zvedl ve všech okresech. Proč k němu dochází ale nevíme. Může to být tím, že se konzumuje větší množství drůbeže, že případy mohly být i v minulosti, ale nevěnovala se jim taková pozornost," řekla Ivana Šafránková z oddělení epidemiologie brněnské krajské hygienické stanice.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Prezident Miloš Zeman na návštěvě v Horšovském Týně. (19. 10. 2017)
Andělé nebudou, andělé došli, když nechcete ďábla, jděte volit, vybídl Zeman

Rozhodujete se mezi špatným a ještě horším, přesvědčoval ve čtvrtek voliče, ať jdou volit, prezident Miloš Zeman. „Andělé nebudou, andělé došli, ale...  celý článek

Zteč mechanizované jednotky na Dnech NATO v Ostravě
PŘEHLED: Co ve volbách slibují strany pro armádu a obranu

Jak se politické strany a hnutí, ucházející se o přízeň voličů ve sněmovních volbách, staví k otázkám zajištění bezpečnosti a obrany? Přinášíme ucelený...  celý článek

Reklamní leták na podporu Miloše Zemana v prezidentských volbách v lednu 2018
Zeman sliboval nedělat kampaň, přesto jsou ve schránkách jeho letáky

Schránky v celé republice zaplavily letáky za znovuzvolení prezidenta Miloše Zemana, který ale jak sám uvedl, žádnou kampaň nepovede. Jeho mluvčí Jiří Ovčáček...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.