Podle Jiřího Rupricha z Centra hygieny potravinových řetězců v Brně nehrozí dětem, které tuto výživu přijímaly, žádné bezprostřední nebezpečí. "Jednorázové požití nemůže dítěti nijak ublížit," říká odborník na mykotoxiny.
"Limit je stanoven s velkou mírou bezpečnosti. Ani po jeho překročení nemůže dojít k poškození zdraví." ¨
Vyhláška ministerstva zdravotnictví povoluje v případě výživy pro děti a kojence limit patulinu 0,02 miligramu na kilogram, v uvedené výživě však bylo zjištěno 0,085 mg/kg.
Inspektoři ČZPI zachytili závadnou kojeneckou výživu v prodejnách Carrefour. Obchodní řetězec i výrobce, kterým je firma Deva z Nového Města nad Metují, musí výrobek okamžitě stáhnout z prodeje. "Přímo u výrobce byly odebrány kontrolní vzorky dalších šarží a v současné době jsou analyzovány," dodala mluvčí ČZPI Daniela Kolejková.
Mykotoxiny, mezi ně patulin patří, vznikají jako toxický produkt některých plísní. Patulin se vyskytuje v různých potravinách, především v nahnilých jablkách. Byl však zjištěn i v jiných druzích ovoce.
Látka může rovněž způsobovat některá další onemocnění. Pro dospělé je přípustný limit této látky 0,10 mg/kg.
