Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mandlová krusta pokořila zázvor s medem. Nejlíp vaří ve škole v Písku

  18:18aktualizováno  18:18
Nejlepší školní obědy servírují kuchařky v píseckém Domově mládeže a Školní jídelně. Porotu celostátní soutěže oslnily pohankovou polévkou, kuřecím plátkem v mandlové krustě a tvarohovým dezertem. Na druhém místě skončila základní škola na náměstí Svornosti v Brně.

Vítězný kuchařský tým z Písku | foto:  Petr Topič, MAFRA

Brněnská škola si vysloužila druhé místo díky bramborovém krému s majoránkou, kuřecímu stehnu s medem a zázvorem a tvarohovým krémem. Bronz brala Základní škola Chmelnice v Praze.

Fotogalerie

"U nás ve škole kombinujeme tradiční i cizí jídla. Děti mají rády vepřové, svíčkovou, ale třeba i pizzu, hranolky nebo torteliny. Naopak nám hodně vrací luštěniny," uvedla spokojená členka vítězného kuchařského tria Marie Stárková.

Do soutěže se přihlásilo 69 škol, do finálového kola postoupilo 10 z nich. O pořadí rozhodla 17členná odborná porota vedená známými kuchaři Ondřejem Slaninou a Filipem Sajlerem. Jídla také posuzovali zástupci ministerstev školství a zdravotnictví či výživoví poradci.

Tříčlenné týmy ze školních jídelen od rána vařily menu složené z polévky, hlavního jídla a moučníku. Musely to být pokrmy, které jsou v dotyčných školách pravidelně na jídelníčku. Finálové klání probíhalo v Základní škole Chelčického v Praze.

Vítězné menu

Pohanková polévka s játrovými knedlíčky
Kuřecí plátek v mandlové krustě se smetanovou omáčkou, otavské špalíky
tvarohový desert s jahodami

Soutěž o nejlepší školní oběd pořádá Všeobecná zdravotní pojišťovna a Společnost pro výživu. V loňském prvním ročníku vyhrála Základní škola Na Výsluní v Uherském Brodě, její kuchařský tým uvařil zapečené rybí filé se zeleninou.

"Školní kuchaři hraji důležitou roli v boji proti dětské obezitě," poznamenal Martin Štěpánek z VZP. Podle místopředsedkyně Společnosti pro výživu Jany Dostálové se špatná reputace školního stravování vylepšuje.

Podle Slaniny je gastronomie v českých školách už na slušné úrovni. "Pokud děti nebudou ohrnovat nos, tak mají dobrý základ do života," míní.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Barokní palácový komplex Belveder v rakouské Vídni
100 POHLEDŮ: Udusanou cestou k pompéznímu paláci Belveder ve Vídni

Pro období let 1890 až 1914 se vžilo označení Belle Époque - „krásná doba“. Právě v tomto období vznikla většina fotografií, které jsme zařadili do seriálu 100...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Absolventi medicíny nemohou nastoupit do ordinací, stát hledá nápravu

Stovka absolventů medicíny a zájemců o praktické lékařství nemůže pokračovat v dalším studiu. Znemožňuje jim to novela zákona o specializačním vzdělávání...  celý článek

Milan Chovanec na sjezdu ČSSD v Brně (10. března 2017)
Chovanec chtěl omluvu od Pelikána za slova, že policie ovlivňuje volby

Slova ministra spravedlnosti Roberta Pelikána, že policie se žádostí o vydání Andreje Babiše snaží ovlivnit volby, vyvolala spor s ministrem vnitra Milanem...  celý článek

Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran
Rozhovor s Vítězslavem Ivičičem: Nikdo nechce číst, že je buran

Člověk, který vybočuje nejen svým osobitým stylem, ale také svými kritickými názory.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.