Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mlékárna se dostala z krize

  8:23aktualizováno  8:23
Zábřeh - Rozsáhlá restrukturalizace, kterou prošel největší zpracovatel mléka na Šumpersku firma PMV Zábřeh, vytáhla podnik z letité krize. Stoprocentním majitelem firmy je od 1. března 2000 Svaz zpracovatelů mléka, který koupil továrnu od americké společnosti Heinz. Americký gigant koupil zábřežský závod, který byl největším výrobcem kojenecké a dětské výživy v zemi v roce 1994. Ze Zábřehu však odcházel po pěti letech se ztrátou dosahující 300 milionů korun.

Výrobu kojenecké a dětské výživy známé pod názvem Sunar přesunuli Američané do Velké Británie. "Od koncentrace výroby kojenecké a dětské výživy do jednoho centra si společnost slibuje výrazné snížení nákladů a zvýšení konkurenceschopnosti s výrobci ze Švýcarska a Holandska," řekl tehdy mluvčí firmy Heinz Aleš Tesař.

Svaz zpracovatelů mléka sdružující desítky firem ze Šumperska, Jesenicka a východních Čech tak přišel o významného odběratele mléka. "Naši členové museli hledat odbyt jinde, vozili mléko ke zpracování až do Olomouce, Frýdku-Místku či Jihlavy. Chtěli jsme zajistit odbyt mléka v regionu, protože rozvoz na velké vzdálenosti výrobcům zvyšoval ztrátu. I z dalších důvodů nám nebylo jedno, že by měla mlékárna padnout," zdůvodnil šéf svazu Ivan Pur, proč organizace továrnu koupila.

Teprve letos se firma po změně výrobního programu a snížení počtu zaměstnanců z 300 na 170 dostala z červených čísel. "Zavádět znovu výrobu dětské výživy bylo nereálné, protože bychom nemohli konkurovat velkým výrobcům. Sušit jsme ale nepřestali. Vyrábíme sušené mléko a sušenou syrovátku. Získali jsme ale nové perspektivní trhy. Abychom uspěli, museli jsme výrazně zvýšit produktivitu," uvedl ředitel PMV Zábřeh Antonín Kolář.

Sušené mléko ze Zábřehu putuje například do Venezuely, Kolumbie, Saudské Arábie, zemí severní Afriky, Rakouska, Německa, Bulharska a Ruska. Nedávno se firmě podařilo nasmlouvat dodávky sušené syrovátky do Japonska. "Sušárenský provoz jede na plný výkon. Letos vyrobíme kolem sedmi tisíc tun sušených mlékárenských produktů," řekl Kolář. Právě výroba sušeného mléka je rozhodujícím výrobním programem. Tvoří 90 procent výroby.

Poslední měsíce však ukazují, že může konkurovat i v oblasti běžných mlékárenských výrobků jako konzumního mléka, másla, tvarohu a podmáslí.
Jako první v zemi zavedl PMV Zábřeh výrobu trvanlivého mléka technologií Pure-Lac, kde je prodloužení trvanlivosti dosaženo rychlým záhřevem  na 135 stupňů působícím jen dvě desetiny vteřiny a stejně rychlým ochlazením.

"Trvanlivost je sice na rozdíl od trvanlivého mléka jen patnáctidenní, ale zato si zachovává vlastnosti čerstvého mléka bez výraznějších chuťových změn," vysvětluje Kolář. Mléko balí do jednovrstevných kartonových obalů nebo polyetylenových sáčků.

Firma si slibuje, že o nový výrobek bude větší zájem, protože bude levnější než dlouhodobě trvanlivé mléko. "Dokázali jsme najít kompromis. Vycházeli jsme z toho, že lidé nakupují jednou za týden, takže patnáctidenní trvanlivost postačuje. Mléko je chutnější, a navíc je i levnější, protože nepoužíváme sedmivrstvé obaly jako u dlouhodobě trvanlivého mléka," sdělil Kolář.

Nový výrobek už PMV dodává do sítě obchodů na Šumpersku, Zábřežsku a v okolí Moravské Třebové. Objevuje se i jinde v některých supermarketech.







Hlavní zprávy

Další z rubriky

O slyšení před komisí se přihlásil bývalý šéf fotbalu Miroslav Pelta (22. srpna...
Komise k únikům informací vyslechla exšéfa fotbalu Peltu, přihlásil se sám

Poslanecká komise v úterý pokračuje ve vyslýchání svědků kvůli možným únikům informacím z policejních spisů. Před poslanci jako první předstoupil bývalý šéf...  celý článek

Ludmila Havránková poblíž dálnice D11 v Hradci Králové (21.8.2017).
O dostavbu D11 jim nešlo, hrálo se o pozemky, říká statkářka Havránková

Statkářka Ludmila Havránková bude už navždy spojována s dálnicí D11 u Hradce Králové. Odmítá, že to byla ona, kdo na roky zastavil výstavbu, ačkoli pro mnohé...  celý článek

Sníh - děti - sáňky - volný čas - zábava
Jarní prázdniny 2018

Týdenní jarní prázdniny jsou na základních a středních školách v roce 2018 rozloženy v termínech od 5. února do 18. března. Přinášíme úplný přehled...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.