Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Michelin (hodnocení restaurací)

VIDEO: Jesenický kuchař zasvětil kariéru steakům. Chce michelinskou hvězdu

18.11.2016  18:50
Na hotelovou školu ho za komunismu nevzali kvůli kádrovému profilu. Po pádu režimu ji ale Michael Solnička vystudoval a absolvoval i kurz u slavného britského kuchaře Jamieho Olivera. U něho se...  celý článek

Kuchařský drsňák Ramsay slaví padesátku. Inspiroval Zdeňka Pohlreicha

8.11.2016  18:30
Ostrým jazykem vládne stejně dobře jako nabroušeným nožem. Gordon Ramsay, globální kuchařská hvězda, v úterý oslaví padesátiny.  celý článek

Stará dobrá Francie jako z filmů. A turisté tu skoro nejsou

20.6.2016  0:00
I když překrásný kraj Auvergne leží v samotném srdci Francie, mimo Francouzů tento kout země skoro nikdo nezná. A to je velká škoda, protože impozantní krajina mohutných vyhaslých vulkánů a...  celý článek

Nejlepší restaurace na světě je v italské Modeně, rozhodli odborníci

14.6.2016  19:44
Italská restaurace Osteria Francescana, kterou ve městě Modena vede šéfkuchař Massimo Bottura, se stala nejlepší restaurací na světě podle žebříčku 50 nejlepších zařízení tohoto druhu. Žebříček...  celý článek

Vaření tu upadá do hlubin, na bio jsem alergický, říká český „Michelin“

14.3.2016  17:54
Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka získala michelinskou hvězdu, nejprestižnější gastronomické ocenění. Letos ji dostaly jen tři podniky v Česku. „Pořád to vstřebávám, přicházejí emoce,...  celý článek

Michelinský šéfkuchař Kašpárek: Důležitější bude hvězdu obhájit

10.3.2016  13:50
Šéfkuchař Radek Kašpárek získal pro svou restauraci Field po pouhém roce fungování michelinskou hvězdu a stal se tak třetím Čechem s prestižním oceněním. „Hlavní je zůstat při zemi a pracovat na...  celý článek

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

9.3.2016  14:16, aktualizováno  14:39
Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka. Hvězdu si udržely i Alcron a La Degustation.  celý článek

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

1.2.2016  12:57, aktualizováno  15:52
Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzských restaurací....  celý článek

Nejpřitažlivější doktor světa nabídl sám sebe na rande kvůli charitě

29.1.2016  12:10
Mikhail Varshavski (26) byl vyhlášen v magazínu People nejpřitažlivějším doktorem roku 2015. Díky tomu ho na Instagramu začalo sledovat přes milion lidí po celém světě. Zájmu se rozhodl využit...  celý článek

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4.12.2014  8:19, aktualizováno  13:16
Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace Terasa U Zlaté Studně. Druhá skončila restaurace Alcron. Obě se nacházejí v Praze. Třetí místo...  celý článek

Restaurace Le Terroir skončí. Michelinskou hvězdu měla na dosah

3.5.2014  12:00
Sklepní pražská restaurace Le Terroir s vyhlášenou kuchyní letos skončí. Stálice české kulinární scény, šéfkuchař Jan Punčochář, a zároveň spolumajitel podniku, přijal totiž nabídku dlouhodobě...  celý článek

Italská restaurace, kde se zrodilo tiramisu, končí

24.3.2014  10:09
Pamětníky a milovníky dobrého jídla zasáhla smutná zpráva. V italském Trevisu končí 30. března restaurace Beccherie, kde se před desítkami let zrodil legendární dezert tiramisu. Zmizí tak...  celý článek

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16.3.2014  4:00
Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny, manažery, reklamní tváře a vedoucí kurzů vaření. MF DNES mezi nejlepšími z nich zjistila, že všichni...  celý článek

Michelinští komisaři přitvrzují. Zůstanou Česku prestižní hvězdy?

12.3.2014  9:29
Špičkoví čeští šéfkuchaři se dnes dozvědí, zda uhájili, dostali nebo ztratili prestižní hodnocení v michelinském gastronomickém průvodci pro Evropu. Jisté není nic, jen to, že Michelin zavelel k...  celý článek

Týden na Šmejcově ostrově na Maledivách vyjde až na čtyři miliony

23.1.2014  13:47
Jeden z nejbohatších Čechů Jiří Šmejc otevřel tento měsíc honosný hotelový komplex na svém privátním ostrově na Maledivách. Týden pobytu vyjde až na 126 tisíc liber (4,2 milionu korun) píše list...  celý článek

Český „Michelin“ ocenil tři restaurace v hradeckém kraji

26.12.2013  13:02
Průvodce Grand restaurant, který vydává gurmán Pavel Maurer, zařadil mezi stovku nejlepších i tři restaurace z hradeckého kraje. Nejlepší je v Jičíně, další dvě jsou z Hradce.  celý článek

Pardubická restaurace se poprvé objevila v českém Michelinu

9.12.2013  7:54
Restaurace Bonté, která sídlí v přízemí budovy pardubického centra ČSOB Pojišťovny, se jako první z krajského města dostala do seznamu nejlepších restaurací v republice. Vydává ho Pavel Maurer a...  celý článek

Aplikace pro tablety: Michelinský průvodce světem, nákupy v Číně

24.11.2013  0:00
Turistické zajímavosti u nás i ve světě vám ukáže aplikace Michelin Voyage. Jiná zase zobrazí nabídku populárního čínského e-shopu, který posílá zboží i do Česka. Vyzkoušet si můžete nástroj,...  celý článek

Nový trend v kuchyních: dejte jídlo v igelitovém sáčku do parní trouby

16.9.2013  1:00
Skvěle vařit lze i v igelitových sáčcích. Přesněji vakuovacích. Kuchařská metoda sous vide neboli "ve vakuu", která tyto sáčky využívá, přitahovala na veletrhu IFA v Berlíně profesionální...  celý článek

Španělská hospodářská krize stahuje ke dnu luxusní restaurace

27.7.2013  17:57
Ekonomická krize ve Španělsku tvrdě dolehla na místní luxusní restaurace, a tak se mnohé z nich - včetně těch ověnčených michelinskými hvězdami - zavírají. Koncem srpna k nim přibude další,...  celý článek

Jak se vaří u kuchařského mistra Francie

26.6.2013  0:00
V lyonském "bouchonu", lidovém hostinci, který přežil z dob, kdy se ještě cestovalo na povozech, každému přijdou na jeho chuť. Prostý, ale gurmánský hostinec získal řadu ocenění a jeho hosté si...  celý článek

Vařil Bonu Voxovi i Costnerovi. Loni se famózní kuchař vrátil do Dvora

5.4.2013  7:02
Mnoho let vařil v Irsku, kde se dostal do nejprestižnějších restaurací v zemi. Mezi jeho hosty patřil zpěvák Bono Vox z U2, anglický premiér Gordon Brown i herec Kevin Costner. Loni se u nás...  celý článek

Tamago jako od babičky, chválí oceněnou restauraci Aureole Japonci

15.3.2013  4:01
Restaurace Aureole umístěná v 27. patře mrakodrapu na Pankráci dostala letos poprvé michelinské doporučení "Bib Gourmand" pro cenově dostupnější podniky. Vaří Evropskou kuchyni říznutou Asií....  celý článek

VIDEO: Občas jsme si vybrali slabší chvilku, říká „michelinský“ šéfkuchař

14.3.2013  17:53
Jídlo musí být každý den dokonalé nebo se dokonalosti alespoň blížit, říká šéfkuchař Roman Paulus. Pod jeho vedením obhájila restaurace hotelu Alcron michelinskou hvězdičku a udržela se tak mezi...  celý článek

Michelinskou hvězdu obhájily restaurace Alcron a Degustation

14.3.2013  11:44
Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a Degustation Boheme Bourgeoise obhájily loňské ocenění a získaly jednu hvězdu v letošním vydání gastronomického průvodce Michelin. Uvádí to na svých...  celý článek

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14.3.2013  10:48
V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se udržely mezi nejlepšími kontinentálními restauracemi dva české podniky - Alcron a La Degustation....  celý článek

Před pěti lety získala restaurace Allegro hvězdičku od Michelina

10.3.2013  10:31
Jedenáctého března 1998, se česká gastronomie dočkala zařazení do prestižního vydání gastronomického průvodce francouzské společnosti Michelin - Hlavní města Evropy. První pověstnou michelinskou...  celý článek

V Praze se vaří božsky už pět let. Michelinskou hvězdu mají i Češi

8.3.2013  11:07
Hvězdička gastronomického průvodce Michelin je jedním z nejvyšších ocenění, jakého se může kuchařům či restauratérům dostat. V Evropě rozdělené "železnou oponou" se toto ocenění dlouho týkalo...  celý článek

Zkuste ga kari, polévku pho bo či rendang podle šéfkuchaře SaSaZu

15.1.2013  3:00
Asijská kuchyně má snad tisíce chutí, kvůli kterým ji zbožňují nejen gurmáni, ale i obyčejní jedlíci na celém světě. Jídlu z východu propadl i izraelský šéfkuchař Šahaf Šabtaj, který přes čtyři...  celý článek

Šéfkuchař Masných krámů dělá hostům z piva i zmrzlinu

16.12.2012  16:12
Šéfkuchaře slavných Masných krámů Luďka Hausera lákalo vaření, pečení i smažení už od dětství. Jedinou možnou volbou tak bylo vyučit se kuchařem. Začínal v kuchyni hotelu Bayerischer Hof v...  celý článek

Mnichov s nožem a vidličkou aneb Bavorsko není jen pivo a klobásky

23.6.2012  8:04
Tradiční kuchyně jižního Německa má hodně společného s tou naší. Potrpí si na vydatná masitá jídla, domácí uzeniny, knedlíky všeho druhu či sladkosti. A taky na pivo. I proto je bavorská...  celý článek

Test letňáků na fabii: barumky jsou mezi elitou

12.4.2012  0:00
Německý, švýcarský a rakouský autoklub uspořádaly tradiční test letních pneumatik. V konkurenci dalších 14 plášťů rozměru 165/70 14 si skvěle vedly Barum Brillantis 2. Společně s continentaly,...  celý článek

Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou

15.3.2012  8:01
Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění, michelinskou hvězdu. Vybojovali je vůbec poprvé v historii udělování gastronomických Oscarů pro...  celý článek

Dva čeští šéfkuchaři poprvé získali michelinskou hvězdičku

14.3.2012  10:19, aktualizováno  11:20
Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a Degustation Boheme Bourgeoise získaly jednu hvězdičku v letošním vydání gastronomického průvodce Michelin. Poprvé v historii tak získali toto...  celý článek

Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation

14.3.2012  10:07, aktualizováno  12:30
Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských restauracích. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění...  celý článek

Pražská restaurace Allegro přišla o slavného kuchaře. Ital jde do Ruska

29.8.2011  14:05
Vyhlášený italský šéfkuchař Andrea Accordi, který proslavil pražskou restauraci Allegro hotelu Four Seasons, odchází pracovat do Ruska. Ital v Praze působil čtyři roky a třikrát pro Allegro...  celý článek

Pelikán v Rozstřelu: Varování před půjčkami jako u cigaret? Nejsem proti





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.