Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

MF DNES testovala jídlo z nemocnic, Ústí propadlo

  15:01aktualizováno  15:01
Redakce MF DNES otestovala bez vědomí šéfů nemocnic, co u nich pacienti jedí. Obědy se svážely z deseti nemocnic z celé země. Jedno jídlo šlo na testy, druhé na ochutnávky expertům. Naprostým propadákem testu bylo jídlo z nemocnice v Ústí nad Labem. Známka v testu je téměř pětka: 4,9.
jídlo Napište nám své zkušenosti:
Jaké je jídlo v nemocnicích?


Paradoxně je ústecká nemocnice na severu Čech považována svým jídlem ještě za jednu z nejlepších. Test však nic takového nepotvrdil, naopak.

Oběd z Masarykovy nemocnice v Ústí, jejímž zřizovatelem je krajský úřad, byl ten den ragú polévka a džuveč. Jídla se připravují přímo v areálu nemocnice a odborné porotě chutnala ze všeho nejméně.

Byli byste ochotni si v nemocnici připlácet za dobré jídlo?

celkem hlasů: 5479

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 11. července 2007. Anketa je uzavřena.

ano, do 50 korun 3788
ano, do 100 korun 957
ne 734

Polévka byla špatná, instantní, bez chuti, bez barvy, bez masa a příliš slaná. "Tahle polévka se snad ani nedá nazvat polévkou," řekl Jan Rezek z Vysoké školy hotelové v Praze 8.

Nemocniční stravaNechutný byl podle hodnotitelů i pokus o džuveč. "Masa je poskrovnu, zelenina chybí úplně. Džuveč to není," kroutil hlavou nutriční terapeut Pavel Suchánek. "Je to nechutné. Je to z předvařené rýže, která už byla možná delší dobu skladovaná. A celé je to takové zatuchlé," čichal k nevábnému jídlu ministr zdravotnictví Tomáš Julínek.

Mikrobiologicky však bylo jídlo v pořádku. Nevyhovělo však svou energií: obsahovalo jí na jeden oběd příliš mnoho, zejména kvůli přemíře tuků.

Chcete vědět více?

Podrobné výsledky testu jídel, známky nemocnic a hodnocení odborníků najdete v zítřejší MF DNES.

Jak test probíhal
Jeden den přišli redaktoři MF DNES do nemocnice a přemluvili pacienty ke spolupráci, druhý den si pak zašli pro jejich obědy a směnili je za jídlo na přání.

Obědy se svážely celkem z deseti nemocnic, z každé po dvou stejných jídlech. "Akce byla náročná i na logistiku. Dostat všechny vzorky do Prahy včas bylo poměrně složité," říká vedoucí přílohy Test MF DNES Hana Večerková.

Analýzu obědů uskutečnili odborníci Státního veterinárního ústavu, kam redakce dopravila vzorky zachlazené suchým ledem ve speciálních taškách.

Autoři: ,






Hlavní zprávy

Další z rubriky

Zřejmě nejkontrolovanější projekt. Multifunkční kongresový areál dostal v roce...
Babišovi blízcí si akcie Čapího hnízda účelově přeprodávali, píše policie

Rodinní příslušníci Andreje Babiše (ANO) si přeprodávali akcie Čapího hnízda, aby znepřehlednili vlastnickou strukturu firmy. Podle Českého rozhlasu to policie...  celý článek

Vlna dosahuje až téměř na úroveň sousedního chodníku.
Místo roviny je vlna, za miliony opravená silnice vydržela jen pár týdnů

Po necelém měsíci provozu se na opravené silnici mezi Vysokým Mýtem a Chrudimí v obci Stradouň vytvořila nebezpečná vyjetá vlna. Za rekonstrukci celkem...  celý článek

Problémem v jídlech pro děti je stále příliš mnoho vepřového masa.
O školníky a kuchaře je velká nouze. Na dvouměsíční volno už lidé neslyší

Základní i střední školy napříč celou republikou se potýkají s velkým nedostatkem nepedagogických pracovníků, tedy například kuchařů, školníků či účetních....  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.