Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Kapra může zabít jen odborník, tvrdí vyhláška

  23:12aktualizováno  23:12
Zabít kapra není těžké. Praštíte ho paličkou a pak mu přeseknete žábry. A je po kaprovi. A teď špatná zpráva pro lidi, kteří popsaný úkon nedělají rádi. Letos před Vánocemi se vám může stát, že prodavač u kádí odmítne rybu zabít – a vy to buď budete muset udělat sami, nebo se ryby vzdát.

Na stánku se budou razítka kontrolovat těžko, shodují se úředníci. Ilustrační foto | foto: Lenka NejezchlebováiDNES.cz

Podle vyhlášky ministerstva zemědělství na ochranu hospodářských zvířat totiž smí kapry zabíjet jen člověk, který na to má odborné vzdělání – výuční list řezníka nebo maturitu v oboru.

Důvod: ryba je "hospodářské zvíře" a pro její zabíjení platí stejná pravidla jako pro porážku zvířat na jatkách.

"Jatky jsou podle tohoto předpisu všechna zařízení, která se používají v rámci podnikání pro porážku hospodářských zvířat. Jsou to i kamenné krámy a jsou to i stánky," říká vedoucí oddělení ochrany zvířat Krajské hygienické správy v Plzni Marek Svoboda.

Sám však uznává, že předpis nemá tak docela logiku: "V obchodě je nesmí zabíjet člověk, který nemá patřičné vzdělání, doma si je může zabít člověk, který nemá ani základní znalosti."

Nestresujte kapry, radí veterináři
Také veterináři doporučují, aby si lidé nechali rybu zabít na místě. "Usmrcení kapra je nejlépe nechat na odbornících a nepůsobit mu stresy cestou domů a neodborným zabíjením na kuchyňské lince," uvádí se na stránkách Státní veterinární správy o vánočním prodeji kaprů.

Obchodníci mají z vyhlášky obavy. Pokud budou kontroloři její dodržování vyžadovat, na vánoční prodej kaprů nebude dost lidí. "Není-li k dispozici odborně způsobilá osoba, jediným řešením je ryby nezabíjet," uvádí Marta Nováková z Makra.

Jste spokojeni se zpravodajstvím iDNES.cz? Dejte nám svůj hlas v anketě Křišťálová lupa

"Přitom si myslíme, že je rozumnější, když rybu zabije osoba, která to umí a má praxi, než aby si je zabíjeli lidé sami doma. Z minula máme zkušenost, že zákazník, kterému odmítli kapra zabít, s ním jednoduše praštil o obrubník. A jiný zákazník na nás pak poslal kontrolu, že ryby týráme..."

Prodej živých kaprů se nelíbí ochráncům zvířat. "Pokud se budou prodávat kapři živí jen proto, že není na stáncích dostatek školených odborníků, je to pro ryby větší utrpení, než kdyby je zabíjel člověk bez patřičného vzdělání," říká Petr Stýblo z Českého svazu ochránců zvířat.

"Kapr trpí přenášením v tašce, trpí chlorovanou vodou ve vaně." Ochránci zvířat jsou proti tomu, aby kapr ve vaně sloužil jako hračka pro obveselení dětí. V dětech tak lze snadno vytvořit pocit, že zvíře je věc, kterou je možné si koupit, vlastnit a libovolně s ní zacházet.

Dvojí výklad vyhlášky
Výklad sporné vyhlášky není jednoznačný. Jinak si ji vykládají v Plzni a jinak v Praze. Zatímco v Plzni se chystají, že i letos budou při kontrolách požadovat doklad o vzdělání, v Praze veterinářům stačí, že prodavači jsou proškoleni a mají zdravotní průkaz.

Pro vánoční prodej kaprů vydali zvláštní požadavky a o odborné způsobilosti v nich nic není. "Nedovedu si představit, jak bychom na stánku kontrolovali výuční list nebo maturitní vysvědčení. Pro prodej kaprů jsme vydali podrobné podmínky," říká ředitel Městské veterinární správy v Praze Antonín Kozák.

Jasno v tom, kdo smí a nesmí zabíjet ryby, nemají ani samotní veterináři. "Osoba musí být pro prodej proškolená a to je pak otázkou krajských veterinárních správ a Městské veterinární správy Praha. Potvrzení o tomto proškolení může být i předmětem veterinárních kontrol," zní oficiální stanovisko Státní veterinární správy.

Jednoznačné odpovědi na otázku, zda se požadavek odborného vzdělání vztahuje i na vánoční prodej kaprů, jsme se nedočkali ani na ministerstvu zemědělství.

"Vyhláška se na usmrcování vánočních kaprů v domácnosti nevztahuje. Efektivita namátkových kontrol domácností by byla více než sporná," odpověděl Petr Habáň z tiskového odboru ministerstva.

Autoři: ,






Hlavní zprávy

Další z rubriky

Řidičský průkaz (ilustrační foto)
O řidičák přijdou nově i neplatiči alimentů za studenty do 26 let

Exekutoři budou moci zabavovat řidičské průkazy i neplatičům výživného za jejich studující děti do 26 let věku. Poslaneckou novelu exekučního řádu ve středu...  celý článek

Ilustrační snímek
Inspektoři našli víc než třicet škol, kde většina žáků neodmaturuje

Inspektoři sledovali téměř půl roku tři desítky středních škol, na nichž mají žáci často problém se skládáním maturity – neúspěšných je většina. Ačkoli vedení...  celý článek

Prezident Miloš Zeman vystoupil na Žofínském fóru (22. června 2017)
Zemanův zdravotní stav je velmi dobrý, trápí ho jen neuropatie, uvedl Hrad

Zdravotní stav prezidenta Miloše Zemana je podle komplexního vyšetření ze závěru července velmi dobrý, uvedla v tiskové zprávě Správa Pražského hradu....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.