Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Tisíciletý symbol ustupuje. Japonci dávají před rýží přednost chlebu

  16:51aktualizováno  16:51
Tisíce let byla rýže symbolem japonské kuchyně. Loni poprvé utratili Japonci více za chleba než za tuto národní plodinu. Odhalil to průzkum ministerstva vnitřních záležitostí. Japonská strava stále více podléhá západnímu vlivu a Japonci také od havárie v jaderné elektrárně Fukušima příliš nevěří místním potravinám.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: AP

Jedna domácnost utratila loni v průměru za rýži v přepočtu necelých 6 600 korun, zatímco za chleba to bylo něco přes 6 700 korun. Rýže nakoupili Japonci o 4,1 procenta méně, než v předchozím roce. Naopak za chléb utratili o 0,2 procenta více, uvedl server telegraph.co.uk s odvoláním na průzkum japonského ministerstva vnitřních záležitostí a komunikace.

Něco takového země vycházejícího slunce nepamatuje. Rýže byla vždy tradiční plodinou a spolu s vysokou konzumací ryb je považována za japonský recept na pevné zdraví a dlouhověkost. A to navzdory tomu, že japonská kuchyně čelí západnímu typu stravy už od 2. světové války.

Z průzkumu dále vyplynulo že obyvatelé Japonska stále příliš nevěří, že doma vyprodukované potraviny jsou bezpečné. Jejich důvěru nahlodala loňská havárie v jaderné elektrárně Fukušima, při níž do okolí uniklo množství radiace. Rýži museli kvůli kontaminaci zničit zemědělci hned v několika oblastech.

O tom, že Japonci stále více mění své kulinářské zvyky, svědčí ale i jiné výzkumy, které se objevily v poslední době, píše telegraph.co.uk. Vyplývá z nich, že Japonci už méně připravují na snídani svou tradiční polévku miso, nejedí už ke všem jídlům coby přílohu rýži a ne vždy večeří v rodinném kruhu. Přitom ve světě přichází na chuť japonské kuchyni čím dál více lidí.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Barcelona truchlí za oběti  teroristického útoku (18. srpna 2017)
Chtěli jsme zaútočit v barcelonských památkách, vypověděl terorista

Po útocích v Katalánsku z konce minulého týdne, které si vyžádaly 15 obětí, poslal v úterý soud do vazby bez kauce dva zadržené; vazbu dalšího prodloužil o 72...  celý článek

Dánský vynálezce Peter Madsen na archivním snímku
Smrt v ponorce Nautilus. Moře vydalo torzo ženy, Dánové viní kapitána

Takovou zápletkou by nevymysleli ani ti nejdůmyslnější autoři skandinávských detektivek. Záhada zmizení novinářky Kim Wallové z ponorky dánského dobrodruha...  celý článek

Prezident USA Donald Trump při projevu o strategii pro Afghánistán na základně...
Trump představil strategii pro Afghánistán, chce tajit plány i počty vojáků

Spojené státy budou pokračovat v boji proti teroristům v Afghánistánu, aby se vyhnuly nepřijatelným důsledkům rychlého stažení americké armády ze země. Řekl to...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.