Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Ivančické oslavy: nakonec se vyčasilo

  14:13aktualizováno  14:13
Ivančice - Chřest vařený, chřest pečený, chřest smažený, zadělávaný chřest, chřest po provensálsku, chřestový krém, chřest na desítky způsobů. Chřest se stal nejskloňovanějším slovem na třídenních Slavnostech chřestu v Ivančicích. Na sedmý ročník oslavující tradiční specialitu, místními lidmi zvanou špargl, se sjeli možná tisíce lidí z celé Moravy.

Slavnosti zahájilo již v pátek ráno otevření chřestových trhů a o hodinu později i začátek výstavy Chřest v gastronomii. Páteční deštivé počasí sice příliš nepřálo kulturnímu programu, díky prozíravosti pořadatelů však mohlo všechna vystoupení pod zastřešenou tribunou sledovat několik desítek diváků choulících se pod deštníky.

Sobotní a nedělní slunné počasí však už na ivančické náměstí přilákalo stovky místních i návštěvníků z Brna i širšího okolí. Na pódiu se za tři dny vystřídala více než desítka hudebních, tanečních a divadelních souborů. Vrcholem programu bylo sobotní večerní vystoupení Ladi Kerndla a jeho swingového orchestru.

Většinu lidí sem však přilákal samotný chřest, který je pouze sezonní plodinou. Jeho výhonky se sklízí jediný měsíc v roce právě kolem Slavností chřestu. U stánků s čerstvým chřestem se tak táhly fronty, další stánek se studenými i teplými specialitami ze šparglu měl už v sobotu v poledne vyprodáno a musel narychlo připravovat další várku jídel.

"Chřestu jsme letos dovezli přes dvě a půl tuny ze Slovenska, sami jsme v naší chřestovně sklidili zhruba dva metráky. Na ten náš jsme museli dokonce udělat až třídenní pořadník, každý den totiž sklidíme okolo deseti kilo a na každého by se nedostalo," chválil zájem lidí Vít Karas, vedoucí ivančického kulturního a informačního centra, které slavnosti každoročně pořádá.

Kvůli velkému zájmu museli dokonce pořadatelé vyrazit na Slovensko pro další zásobu chřestu i v sobotu odpoledne. "Kolega tam už s osobním autem jel, měl by přivést dalších tři sta kilo. Celkem tak letos prodáme přes tři tuny. V prvním roce slavností se přitom prodalo asi osmdesát kilo," usmíval se Karas.

Všechny tři dny byly šparglové speciality na jídelních lístcích i ve většině ivančických restaurací. "Hospodští si u nás objednají třeba dva metráky chřestu a pak z něj dělají různé speciality. Škoda jen, že si nikdo netroufne vzít toho hodně, uskladnit to v mrazáku a speciality pak nabízet po celý rok," dodal vedoucí pořádajícího kulturního centra.

Nadšení ze sobotního program neskrývaly malé děti. Divadelní pohádka Princezna s dlouhým nosem hereckého spolku Radim z Brna většinu z přihlížejících nadchla. "Princezna měla dlouhý nos skoro jako ta z filmu. Chtěla bych to vidět ještě jednou," žadonila malá Anežka Sojková, která se na představení dívala se svou maminkou.

Na své si přišli i dospělí. "Nakoupili jsme tři kila chřestu, část sníme hned, část dáme do mrazáku. Poprvé jsme tu byli před třemi roky, od té doby jsme ani jednou nevynechali. Do chřestových jídel jsme se úplně zamilovali," svěřili se manželé Touškovi z Brna.

Spokojeni tak mohli být i pořadatelé. "Povedlo se to. I když člověk řadu nocí nespí a pořád přemítá, na co zapomněl, mám nakonec dobrý pocit. Mohlo nám jen trochu víc přát počasí. Kdyby i v sobotu trochu zapršelo, přišlo by míň lidí a nemuseli jsme jezdit pro další chřest na Slovensku," říkal s jasně zřetelnou ironií v hlase Vít Karas.

Na trhu v Ivančicích byl o chřest velký zájem

Autoři:






Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Policisté hrají v pořadu Primy, prezidium jejich účinkování prošetřuje

Policejní prezidium se ohradilo vůči pořadu Policie v akci televize Prima. Vedení policie vadí, že vznikl bez jejího vědomí a že v něm účinkují skuteční...  celý článek

Zlínský lyžařský svah
Úleva pro sportovce ve Zlíně. Soud zastavil insolvenční řízení

Insolvenční řízení se Sportovními kluby Zlín, které vlastní největší sportoviště ve městě, zastavil brněnský krajský soud. Pokud rozhodnutí nabude právní moci,...  celý článek

Pamětníka holokaustu Jiřího Bradyho ocenila Poslanecká sněmovna medailí a...
Poslanci po hodinách debat požádali vládu o zneplatnění memoranda o lithiu

Poslanecká sněmovna schválila návrh komunistů na zneplatnění memoranda o těžbě lithia, které podepsal ministr průmyslu Jiří Havlíček s australskou firmou...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.