Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Hygienici odhalili v občerstvení nedostatky

  10:50aktualizováno  10:50
Karviná - Řadu nedostatků objevili hygienici ve stáncích rychlého občerstvení na Karvinsku. Z odebraných deseti vzorků hamburgerů a šesti zeleninových salátů nevyhovělo hygienickým požadavkům hned pět produktů. "Vzorky obsahovaly především zvýšené množství mikroorganismů," uvedla okresní hygienička Helena Šebáková.
Doplnila, že kontroly byly zaměřeny na vybavení provozů, hodnocení zdravotní nezávadnosti podávaných pokrmů a dodržování teplot při skladování surovin, ale i teplot při výdeji hotových výrobků.

Mezi nejčastěji zjištěné nedostatky patřilo právě nedodržování teplot při skladování surovin a výdeji pokrmů. Chyběly i teploměry v chladicích zařízeních a nedostatky našli hygienici také při dodržování osobní hygieny.

Další problémy byly zjištěny v oblasti provozní hygieny, tedy čistoty pracovních ploch, podlah a stěn. "V jednom případě jsme zjistili, že obsluha při přípravě pokrmů kouří," dodala Šebáková s tím, že za zjištěné nedostatky udělili hygienici na místě blokové pokuty.
Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Mládež zneužívala léky na kašel k vyvolání halucinací. Nově jsou na předpis

Dva léky na kašel s obsahem dextromethorfanu jsou nově jen na předpis. Tablety Stopex a pastilky Vicks Meddex s medem byly podle Státního ústavu pro kontrolu...  celý článek

Ústavní soud v Brně nařídil obnovení případu, ve kterém byl odsouzen muž ke...
I ve vazbě má žena po porodu zůstat s dítětem, nakázal Ústavní soud

Ústavní soud předběžným opatřením zasáhl ve prospěch ženy, která ve vazbě porodila a nemohla s dítětem zůstat. Soud nařídil Vězeňské službě, aby přestala...  celý článek

Nový hangár na letecké základně v Čáslavi
NATO chválí letecké základny v Česku. Investuje do nich miliardy

Výtečné. Tak zní verdikt zvláštní inspekce z velitelství vzdušných sil NATO, která kontrolovala stav leteckých základen v České republice. Především letištní...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.