Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Hygienici objevili listerii ve třech dalších salátech

  12:09aktualizováno  14:24
Zákeřné listerie se už dostaly i na východ Čech. Královéhradecká hygienická stanice objevila v rámci kontrol nebezpečné bakterie v lahůdkářských firmách Gurmán plus s.r.o. a Zvičinské uzeniny a lahůdky s.r.o. Závody okamžitě zastavily výrobu.

Bakterie listeria se objevila v dalších třech salátech. | foto: Petr Lemberk

Hygienická stanice kontrolovala dvanáct významnějších lahůdkářských výroben v kraji. Celkem odebrala 21 vzorků. U dvou výrobců přitom zjistila přítomnost bakterie listeria. Jedná se společnosti Gurmán plus s.r.o. a Zvičinské uzeniny a lahůdky s.r.o.

Gurmán plus vyrábí lahůdky pouze pro obslužný úsek obchodního domu Tesco v centru Hradce Králové. Hygienici objevili nebezpečné bakterie v hermelínovém a vitamínovém salátu.

"Závod po našem upozornění okamžitě pozastavil výrobu. Vedení společnosti zajistilo nápravná opatření včetně komplexní sanitace. Závadné dva druhy salátů se začnou vyrábět až poté, co bude zjištěna příčina kontaminace," řekl ředitel krajské hygienické stanice Ivan Kučera.

Výrobci jsou překvapeni
Nález bakterie, která může v krajních případech způsobit i smrt, zaskočila i personál lahůdkářské firmy.

"V oboru podnikám už deset let. Velmi mě to zaskočilo. Denně saláty ochutnávám a nikdy mi nic nebylo. Navíc saláty, v nichž se listerie objevila, nešly vůbec do prodeje, protože zákazník, který si je objednal, je dodatečně odřekl," říká vedoucí výrobny Gurmán plus Marie Matulová.

Ve výrobně Bílá Třemešná, která zpracovává lahůdky pro firmu Zvičinské uzeniny a lahůdky s.r.o., našli hygienici nebezpečné bakterie v uzenářském salátu, který byl vyroben 18. prosince a měl trvanlivost do 2. ledna. Výrobce ihned přerušil výrobu a zahájil kompletní sanitaci.

"Oslovili jsme všechny naše odběratele, kteří od nás výrobky berou, a naši obchodní zástupci závadný salát stáhli z prodeje. Nyní prověřujeme jednotlivé suroviny, zjišťujeme, odkud se bakterie mohla vzít," říká majitel firmy Tomáš Königmark.

"Obě provozovny jsou pod zvýšeným hygienickým dozorem," dodal hygienik Kučera.

První bakterie způsobující listeriózu objevili hygienici v polovině prosince v sýru Baladur od společnosti Prom-Prodej a v hermelínovém a pochoutkovém salátu výrobců Lahůdky Palma Praha a Nové lahůdky Sixta. - více zde

Nemoc listerióza se projevuje zejména u starších lidí se sníženou imunitou. Může také ohrozit vývoj plodu během těhotenství.

Autoři: ,






Hlavní zprávy

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Ministerstvo změnilo podmínky pro mladé lékaře, mohou se hlásit do programu

Ministerstvo zdravotnictví v úterý změnilo podmínky pro letošní absolventy lékařských fakult, kteří nemohli pokračovat v dalším specializačním vzdělávání. Nově...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Absolventi medicíny nemohou nastoupit do ordinací, stát hledá nápravu

Stovka absolventů medicíny a zájemců o praktické lékařství nemůže pokračovat v dalším studiu. Znemožňuje jim to novela zákona o specializačním vzdělávání...  celý článek

Kvůli filmařům, kteří u Lipna točili dva příběhy do seriálu Modrý kód, si...
Filmaři točili u Lipna seriál Modrý kód i s olympijským vítězem Svobodou

Filmový štáb, který točí televizní seriál z lékařského prostředí Modrý kód, vyrazil o víkendu na jih Čech. Jako komparz využil účastníky běžeckého závodu i...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.