Hrad, jak se restauraci už léta říká, patří mezi nejstarší hostince ve městě, za c.k. časů se jmenoval U Pěti zlatých stehen, a za posledních dvacet let se skoro nezměnil.
Šerá proletářská pivnice s dřevěnými stoly, oblíbený útulek stavbařů, řemeslníků, knihovníků i kulisáků z divadla, jen v posledních třech letech za nového nájemce Pavla Kabáta očividně prokoukla.
Kabát zařídil nové toalety, na ty předchozí se žlábkem bylo občas hanba chodit, stěny pivnice obložil dřevem a na ně rozvěsil filmařské repliky mečů, halaparten a brnění.
Milovník komfortu či rodiny s dětmi se Hradu, který pojme na sto dvacet hostů, asi vyhnou, ale strávník, jemuž nevadí dým, na nějž jsou i nové ventilace krátké, si může do 14. hodiny vybrat z pěti šesti hotových jídel v ceně okolo padesáti korun.
| Restaurace Na Hradě Špitálská 175 Hradec Králové Otevřeno: pondělí - čtvrtek: 10.00 - 23.00, pátek - sobota: 11.00 - 24.00, neděle: 11.00 - 22.00. Asi 100 míst. Rebel 10° 12,60 Kč Rebel 12° 14,90 Kč Gambrinus 12° 18,90 Kč Celkový dojem: *** (max. počet hvězdiček je pět) Autor si vše zaplatil sám. |
| VŠECHNY REZENCE HRADECKÝCH HOSPOD |
Láká klasická česká kuchyně: výtečná rajská omáčka, vepřová, knedlík, zelí či moravský vrabec. Z nabídky po letech zmizel vyhlášený pivní guláš z buřtů s kupou cibule, jenž vháněl slzy do očí a na jehož zalití bylo jedno pivo málo.
"Zpočátku jsme ho dělali, ale dnes strávníci dávají přednost masovým gulášům," vysvětluje Kabát. V době oběda se nekuřáci mohou ukrýt do zadního salonku za pivnicí, ten může večer sloužit i větší uzavřené společnosti. Odpoledne až do večera mohou hosté ochutnat studené i teplé předkrmy a minutky, jimž vévodí vepřové a kuřecí steaky s oblohou podávané na kulatém dřevěném prkénku za osmdesát korun.
Poslední jídlo lze objednat hodinu před zavírací hodinou. Hrad nabízí tři druhy dobře ošetřeného piva - desetistupňový a dvanáctistupňový Rebel a pro náročnější dvanáctistupňový Gambrinus.
Na povzbuzení pijákovy chuti jsou v kuchyni připraveny směs s bramboráčky nebo katova topinka.
Obsluha je domácky vlídná, málokdy nechá hosta čekat více než pět minut. V hospodě začali i pravidelné "tanečky Na Hradě", na nichž si střední generace může posedět při svíčkách či v klidném tempu zatančit.
 Jedna z nejstarších hospod v Hradci Králové - Na Hradě - si drží patinu proletářské pivnice |
