Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

"Dobrou chuť" platí už i ve vesmíru

aktualizováno 
Je libo vařené humří ocásky, fritované kuřátko nebo těstoviny podle Alfreda? A co takhle nechat si takové lahůdky naservírovat ve vesmíru? Kosmonauti si už na to zvykli.
Je libo vařené humří ocásky, fritované kuřátko nebo těstoviny podle Alfreda? A co takhle nechat si takové lahůdky naservírovat ve vesmíru? Kosmonauti si už na to zvykli.

Dávno nejsou odkázáni na nechutný polotekutý protlak vymačkaný z tuby. Když chtějí, mohou si pochutnat na krevetovém koktejlu, chřestu, nebo dokonce na pořádně propečeném bifteku. Chybí však jakýkoli alkohol a také případný kuřák je bez šance potáhnout si z cigarety. Hlavním cílem kosmické kuchyně je přiblížit vesmírnou stravu co nejvíc pozemské a zároveň ji přizpůsobit budoucím projektům, třeba předlouhé cestě na Mars. Na vývoji a výrobě pokrmů pro kosmonauty se podílejí týmy odborníků a vše prochází mnoha testy. Ty provádějí dobrovolníci z řad personálu výzkumného střediska ve speciálním letadle KC 135 s nulovou gravitací. Spíš než pod tímto číslem je známější jeho přezdívka "vomit comet" neboli "zvracecí kometa".

Drobečky pochodovaly

Technický pokrok šel už tak daleko, že kosmonauté jedí ve vesmíru příborem. Jaký to rozdíl proti pionýrským letům s podivnými pokrmy v tubách. "Bylo to přeslazené, odporné. Zkrátka hnus," vypráví velký znalec kosmonautiky, žurnalista Karel Pacner, který také ochutnal. Američan John Glenn, který měl možnost jíst ve stavu beztíže na oběžné dráze jako první, považoval samu konzumaci za celkem zábavnou, zato ten jídelníček... Slisované kostičky velikosti jednoho sousta, potraviny vysušené speciálním zmrazením na prášek a cosi připomínající dětskou výživu v tubě. Nejenže nic z toho nechutnalo, ale skýtalo to i nejrůznější zrady. Třeba drobečky klidně pochodovaly prostorem a znečišťovaly vzácné přístroje, tuby zase nešly dobře vymáčknout.

"Spíž" se plní

Astronauti z Gemini už měli jednotlivá sousta alespoň obalená želatinou, takže se nedrobila. Tuby nahradily speciální plastové kontejnery. Kosmická "spíž" nabízela bohatší výběr, krevetový koktejl, jablkovou omáčkou, pudink, kuře se zeleninou. Astronauti z pozdějšího programu Apollo měli jako první k dispozici horkou vodu, a co víc, zvláštní plastovou nádobu, z níž bylo možné jíst lžící. Už chyběla jen jídelna, tu nabídl Skylab. Tříčlenná posádka se mohla dokonce shromáždit kolem stolu a k jídlu si "sednout".

Jídelníček na míru

Astronauti v dnešních raketoplánech už si mohou objednat menu podle vlastního výběru z poměrně rozsáhlé škály jídel. Má to jedinou vadu. Co chtějí mít na jídelníčku ve vesmíru, to si musí na Zemi objednat s předstihem pěti měsíců před odletem. Porce jsou jim pak "uvařeny" přímo na míru. Tak aby přesně podle váhy kosmonautů obsahovaly předepsanou porci vitamínů, minerálů a zároveň splňovaly předepsanou kalorickou hodnotu pro pobyt člověka ve vesmíru.

Skoro jako doma

Příprava jídla netrvá déle než v kuchyni na Zemi, kolem půl hodiny. K ochucení je možné použít řadu ingrediencí, nechybí kečup, hořčice, majonéza, mexická omáčka taco, chilli omáčka, sůl rozpuštěná ve vodě a pepř v oleji. Problémy s drobečky z chleba vyřešily mexické placky tortilly. Na jeden den "fasují" kosmonauté balíček s jídlem, který váží 1,7 kilogramu, asi půl kila z toho tvoří obaly. Nápoje je nutné nejprve zpět rehydrovat, tedy dodat jim vodu, některé ohřát. Podnos s kontejnery vybraných a naservírovaných dobrot si kosmonaut buď položí na klín a připevní páskem ke stehnu, nebo zavěsí na speciální úchyt na zeď.

Jak se také jí v raketoplánu

Snídaně: sušené hrušky, párek zapečený v těstíčku, míchaná vajíčka s bylinkami, ovesné vločky s karamelem, pomerančový džus

Oběd: tuňák, dvě tortilly, banánový pudink, perníčky, burské oříšky a dvě ovocné šťávy z hroznů

Večeře: sladkokyselé kuře po čínsku, arabský rýžový pilaf, gratinovaná brokolice, dvě tortilly, vanilkový pudink a čaj s citronem

Autor:






Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vězně ve výkonu trestu ve věznici Oráčov na Rakovnicku v těchto dnech...
Vězni dostanou přidáno. Pár stovek jim nepomůže, mají statisícové dluhy

Pracující vězni mají od dubna příštího roku dostat přidáno. Stát věří, že díky tomu ubude těch, které hned po propuštění semelou staré dluhy a vrátí se proto...  celý článek

Uvnitř jednoho z krytů.
Chemička je plná nevyužívaných krytů, při havárii je dnes lepší zmizet

Součástí areálu Unipetrolu v Záluží u Litvínova je třináct krytů. Většina jich pochází z druhé světové války, kdy sloužily při náletech. Dva kryty přibyly pro...  celý článek

Ivan Hanuš obdržel v Pelhřimově certifikát.
Rekordní putování dopisu má pokračování, tentokrát přišel z Ruska e-mail

Příběh nejdéle doručované poštovní zásilky v České republice pokračuje. Ivanu Hanušovi se ozvala neteř ruské lékařky, která před více než 28 lety poslala jeho...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.