Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

ZMRZLINÁŘ: Vše dělám po svém. Je pět druhů, bez nichž to v Česku nejde

Milovník sladkého kdysi nastoupil do cukrárny a dnes zmrzliny vymýšlí. Nedá dopustit na poctivou řemeslnou výrobu, vyrobí dvě tuny zmrzliny týdně, zpravidla kolem padesáti příchutí.„Rád experimentuju, ale pořád musím vyrábět mangovou, jahodovou, vanilkovou, pistáciovou a čokoládovou,“ říká zmrzlinář Jan Hochsteiger v dalším díle seriálu Lidé Česka..

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

V28o15k92o60u23n 22V74l44a58d35i57m93i89r 8452448659518

A kolik druhu zmrzliny vlastne pan Hochsteiger nabizi?

Tady jich Ital v DEZ nabizi 33.

0/0
11.8.2017 14:56

J46i23ř16í 72T73i66n66t85ě19r22a 6500619503300

Vážený pane Vokoune,

kdyby jste si přečetl první odstavec pod nadpisem, tak by jste věděl, že v nabídce má kolem padesáti příchutí.:-/

0/0
11.8.2017 21:46

V19á32c96l33a65v 25M69a19i18x63n28e20r 7535620395901

Ze by se nejak sireelo veganství v CR jsem si, nastesti, nevšimnul. Ale chápu, ze to muze byt fajn trend. Zkousel jste ji někdo? Jaka je?

0/0
11.8.2017 10:32

A50l10e39n52a 93P29i20p53e42r 9951797201

Drzim palce, moc rada bych zmrzlina pana Hochsteigera ochutnala.

Ja jsem odchovana komunistickou zmrzlinou a vzdycky jsem mela nejradsi ovocne zmrzliny, ktere byly v podstate zmrzle drte (ovoce+led).

Do dnes nemam rada zrmzliny ktere jsou sama smetana a cukr (coz jsou v Kanade v podstate vsechny).

+1/0
10.8.2017 18:23

V60o71k53o35u35n 38V34l38a73d74i35m56i86r 8282138619208

Vanilkova, malinova, jahodova a cokoladova za 50 haleru, ze smetany pak za 70 haleru?

+1/0
11.8.2017 14:58

J43a74n 25R84a78b68a55n 4420390765765

frajer

0/0
10.8.2017 11:40

V36i26k22t14o53r 26W83o81l35f 8922808783866

Já vám nevím, ale veganskou zmrzlinu značky Božský kopeček prodávají v Brně hned na několika místech a většinou na ni stojí pořádná fronta lidí, hlavně na Zelném trhu.

Nejen veganů. Protože je zatraceně dobrá, jedná z něj v Brně.

+1/0
10.8.2017 7:05

M14a43r63t81i35n 90H83u85d44e37c56e26k 3203639289413

Ma pravdu s tim , ze na vesnicich a mensich mestech dobra zmrzlina umrela s byvalym majitelem. Ne vzdy byla dobra, ale clovek se dokazal prochutnat k dobremu vyrobci, pripadne vedel kterou umi lip, kterou hure. Ted?, skoda mluvit. Des bida a bozi utrpeni.

0/−1
10.8.2017 6:59

J76a57n 98C21i21g33l30e58r 7518741600344

Takovou zmrzlinu, jako pán drží v ruce, mají v Maďarsku za 200 HUF, tedy pod 20 kč. U nás máme za 25 Kč "vysoustružený" kopeček, de facto polokouli o průměru 35 mm, navíc je zmrzlina ze včerejška.... Dnes jsem to zase zažil v Milovicích. Prostě všeobecně jsou u nás služby kolem žrádla na velmi nízké úrovni. Rv

+8/−2
9.8.2017 23:52

N81a32t39á41l61i13a 53S77y71r56ů93č48k29o20v16á 8578851212485

Opravdu? V Chorvatsku jsem nesehnala sunku nad 80% obsahu masa....

+1/0
10.8.2017 0:07

M35i82l23a81n 57V58o37t62a68v12a 5574136181602

jestli to nebude tím, že lidé hloupě nekoukají na obsah masa, ale na obsah svaloviny. Zkuste si zjistit, co ta norma znamená a přestaňte jíst separát, kůže a další sajrajty,

0/−3
10.8.2017 0:22

J55i13ř75í 52M72á41c91a 7718472373378

Nevím jak v Chorvatsku, ale v ČR se separát do podílu masa již nezapočítává: "Při označování masných výrobků se separát uvádí ve výčtu složek, ale není zahrnut do přepočteného a uvedeného podílu obsaženého masa."

http://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92257.aspx

+3/0
10.8.2017 7:24

S87t15a62n46i18s19l25a90v 47P51i73š33t93ě76k 1716588559495

Mela jste zkusit Prsut. Me to znami vozili ze Srbska a nikdy me to dlouho nevydrzelo. To je sama svalovina:-P

+1/0
10.8.2017 19:20

P69a21v10e90l 71K76u47b73i65š24t73a 7206964932180

A co citronová?

0/0
9.8.2017 23:24

J28a20n 49Š27e46s76t64á15k 3398849659774

Tak to snad zmínil nepřímo tady "Právě veganské zmrzliny – když nepočítám sorbety." - protože citronová je klasickej sorbet, že jo

0/0
9.8.2017 23:36

T40o27m96á32š 71K79u70b56a64l60á50k 3416959326449

Nevite prosim vas nekdo, jestli dela i veganskou zmrzlinu? V clanku jsem tuto informaci nenasel...

+6/−5
9.8.2017 22:54

J98a28n 96N38o33v63á82k 7755401943925

Ony se smí v česku dělat i jiné:-)

Já byl přesvědčen, že ne.

+1/−1
9.8.2017 22:55

J50a20n 84N54a32v59r54á78t24i12l 7857536276545

A četl jste ho? Je to tam zmíněno cca 9x, například: "Bez počítání to nejde. Než jsem začal vyrábět veganské a dietníverze, netušil jsem, jak moc důležité jsou ty čtyři základní suroviny."

+7/0
9.8.2017 23:11

D45a53v76i31d 87K15r28á28l 8795355805

To měl být vtip. A celkem mě to pobavilo.:-)

0/−1
10.8.2017 9:45

M74i11r88a 47L45o33v56e 3224860358484

Vtipe vylez!

0/0
13.8.2017 4:22

M20a81r35t39i20n 77B27e53r81a52n 6619115756771

;-D

+1/0
10.8.2017 14:23

J57a21n 25N67o68v44á82k 7645831233315

Netušil jsem, kolik žije v Česku veganů. Raději už tam ani nebudu chodit do restaurací, když se tam nesmí používat ani vajíčka, ani mléko. Děkuji tomu pánovi, že mi tento trend přiblížil a vysvětlil současnou realitu Česka.

0/−5
9.8.2017 22:51

J31a12r24o59s14l30a44v 63C27h47u20d19á87č74e45k 7364725786985

Moc pěkný článek o zajímavém člověku, který dovede správně žít. R^

+12/0
9.8.2017 22:33

P87a76v13e70l 63K82r87a59u33s 2240605729952

Je jedno jaké to je řemeslo, když se to dělá s fortelem, pílí a poctivostí. Vždy se to na výsledku projeví. Přeji hodně dobré zmrzliny ;-)

+26/0
9.8.2017 22:02

V18l28a34s24t90i65m89i81l 75Š87t93e88c45h59e32r 1575915669435

Vždycky mě potěší,když jsou tady takoví lidé,co něco umí a dokáží.Hlavně se udržet a nenechat se zvyklat tím kreténem,co nám dělá ministra financí.

+11/−3
9.8.2017 21:23

S34o21n88a 50M46o56t13u93s32o59v45á 5902650277110

Nadšencov milujem. Kdeže sídli? Oproti Zlatému tigrovi? Viem, kam zájsť pri budúcej návšteve Stovežatej.

+7/0
9.8.2017 20:31

L58u87b42o42š 58B59ř41e70z97i41n53a 2472153890311

Myslel jsem , že na fotce je Jan Vodňanský před 20 lety.

+1/0
9.8.2017 20:29

M26i98l12a70n 32V59o61t25a40v90a 5404296981262

V čem se liší jeho italská zmrzlina od ostatních? znamená to, že má nějaké jiné vlastnosti než poctivá francouzská, španělská atd.?

0/0
9.8.2017 20:16

J57a86k44u11b 12Z26e72m97á60n94e44k 2914673501448

Znamená to, že když se ji učil od Italů a v Itálii, nebude jí říkat pravá Norská...

+14/−2
9.8.2017 20:48

M35i85l94a30n 87V23o41t13a12v69a 5664566231432

chcete mi říct, že když jsem se učil v Thajsku od Thajce šít oblek, tak je automaticky thajský, i když je anglický? A Toyota je turecké auto, protože ji vyrábějí Turci v Turecku ;-D

0/−1
10.8.2017 0:19

J12a54k35u96b 39Z36e74m17á39n35e80k 2164443301878

Ne, to byste se v Thajsku musel učit něco typicky Thajského a pak v tom podle typicky Thajské tradice pokračovat doma.

0/0
10.8.2017 22:38

L13u36c38i44e 70S52m16o66l23í55k26o77v53á 9871824403953

Me by zajimalo, jestli ma pan nejakou oblibenou zmrzlinu i z bezneho trhu, kterou by si koupil supermarketu nebo jestli nejsou vubec kvalitni

0/0
9.8.2017 20:00

V15e69r47o62n40i75k37a 26K98o15u88k84o67l35s37k76á 8733356952144

Podívejte se na složení těchto zmrzlin a posuďte sama ;-)

+4/0
9.8.2017 20:10

L17u75c29i55e 37S57m52o50l53í43k21o34v65á 9431524133533

Nemyslim si, ze je to jen o slozeni... Kdyz doma sama splacam smetanu, zloutky a cukr nebude to zadna mnamka

0/0
9.8.2017 21:05

T60o86m36a33s 55C85e84n79e38k 6457814900813

Něco na plácání: https://www.youtube.com/watch?v=tmAIU_HqzI4

0/0
9.8.2017 21:13

S49t80a16n21i49s76l21a93v21a 86Z41a25p90l43e70t45a80l23o74v50a 6506499789198

jestli to nebude tím plácáním

0/0
10.8.2017 9:19

J46a74n 13N68o47v32á70k 7565531483415

Určitě ne, protože ani skvělý Hagen Dazs není veganský, takže není trendy, tedy je špatný. Smrt lidem, co pijí mléko, tedy smrt všem kojencům!!!

0/−1
9.8.2017 22:54
Foto

R26o21m44a94n92a 61B20a14b70o15r87o94v41á 5226713309547

Já jsem z článku nepochopila, že pán by byl militantní vegan? Jen že chce vyhovět segmentu zákazníků. :-)

+1/0
10.8.2017 8:17

V68o37j74t40ě45c90h 51S49t19r54n44a88d 4324141642115

"Čím víc toho vím, tím víc si uvědomuju, kolik toho nevím a chci se to dozvědět."

Pán ví, co říká. Až příliš často potkávám lidi, kteří nevědí skoro nic, ale mají ve všem dokonale jasno.

+55/0
9.8.2017 19:42

D40a55v57i87d 67N14o57v30o58t87n42ý 2347132815249

Vím, že nic nevím. Sókratés.

+1/0
9.8.2017 21:55
Foto

P77a93t95r26i17k 56C88h75r12z 4888599132389

Ne nadarmo se říká, že nejspravedlivěji je na světě rozdělen rozum. Každý si myslí, že ho má dost :)

+2/0
10.8.2017 7:35

R16o49m68a74n 42B47a52j53e67r 2724333199495

Mango, to mě docela překvapilo. A z těch pěti bych si nedal pistáciovou.[>-]

+11/0
9.8.2017 19:41

P41e15t42r19a 37H70e24l57i28k81a74r24o87v98a 9508944537584

Jejich mangový sorbet je opravdu vynikající! A třeba sicilský pomeranč s proseccem, mňam!

+1/0
9.8.2017 20:03

R61a63d87e55k 26P49o89s79p45í19š89i68l 8540631205748

Tak sicilský pomeranč je opravdu luxusní ��.

0/0
9.8.2017 21:23

J47a60k14u86b 41Z41e31m63á90n61e69k 2344463921928

Já tipoval citron. Ale dal bych si všechny.

0/0
9.8.2017 20:49

R91o13b83e77r92t 98S51l34a96v98i46k 1124697935175

Fandím mu. Židé byli vždycky úspěšní obchodníci. Tu zmrzlinu pána Hochsteigera bych s chutí ochutnal. A myslím i každý jiný xenofobní Čech. Škoda že odchází

+3/−2
9.8.2017 19:30

R16o36b63e82r21t 19S62l32a94v69i12k 1284317785565

a pro sluníčka, já mám židy rád. Až na hňupa Novotného ml.

+1/0
9.8.2017 19:32

R95o87b42e34r22t 75S54l22a85v76i48k 1244127275465

Ž

0/0
9.8.2017 19:32

J34i24ř36í 37S77v57a24š83e70k 9964328103659

Ty Novotného možná rád nemáš, ale on tebe jo, protože takoví lidé ho živí.

+1/0
9.8.2017 19:38

J55a23n 52Š55e46s64t74á33k 3368249819314

tak to jistě znáte, jak borec přijde do lokálu. a tam borec s jarmulkou pejzama atd. a borec říká vrchnímu? Všem na mě velkýho panáka, všem mimo toho židáčka. Ten se ovšem jen usmíval, a to borca naštvalo, a tak poručil ještě jednu rundu. "Židáček" se zase smál, tak se borec zeptal číšníka, kdo to je, že je tak splachovací. Ten jen stručně poznamenal: To je majitel podniku;-D

0/0
9.8.2017 23:44





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.