Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Školní obědy se blíží ideálu výživových doporučení, míní zdravotní ústav

Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v uplynulém školním roce analyzovali obědy z 28 náhodně vybraných jídelen, po dvou jídelnách v každém kraji. Výsledek? Obědy se blíží ideálu výživových doporučení. Iniciativa Skutečně zdravá škola, která dlouhodobě usiluje o zlepšení kvality školního stravování, ale pozitivní závěry studie kritizuje. Ústav podle ní vůbec nezohlednil kvalitu a chuť jídla.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K59a34r13e54l 15D47r66d76a 6183455617369

Koukl jsem do školní pamlskové vyhlášky a tam je zákaz přislazování cukry i umělých sladidel, omezení tuků, zákaz TMK z částečně ztužených tuků...

Pak zajdu do závodky... Z alergenové vyhlášky si tady udělali dobrý den, je to jen formalita. Nápoje mají jen s umělými sladidly (čaj zrušili), ve všem pokud možno máslo (zdroj TMK), kompoty a nakládané okurky vždy bez cukru a s umělými sladidly, vše zásadně bez soli, zeleninové saláty jako hlavní jídlo vždy zásadně vylepšené uzeninou či šunkou nebo uzeným...

Nejlépe umí české omáčky - klasickou kuchyni a české husté polévky. Na odbyt jde primárně smažené - řízky, karbanátky, krokety, hranolky.

Je to takový názorový guláš, jak když vaří kočička s pejskem. Výsledek je tristní. Ani zdravé, ani chutné, snad o něco méně škodlivé jídlo. Občas vidím menzu, počítám, že školní jídelny na tom mohou být dost podobně.

0/0
17.9.2016 11:38

J21a55r60o75m89í17r 50Š62r57á59m64e56k 3467136727152

Ve článku nějak zanikla jedna dosti podstatná okolnost: Zatímco za SZÚ stojí vesměs odborníci a lidé výživou se skutečně zajímající, tzv. iniciativa Skutečně zdravá škola je spíše sebepropagační projekt mediálně známých diletantů v čele s dámou, jejíž hlavní odborná kvalifikace je několikaleté používání falešného akademického titulu.

0/0
17.9.2016 0:57

B36a64r91b45o71r65a 92D63o14s98k42o70č22i53l89o57v73á 1140237969328

Tak to u nás určitě nebyli

0/0
16.9.2016 7:14

K30a34t64e25ř18i40n12a 74B47u97d67l44o92v71s80k79á 2692908482882

Naše děti se mají skvěle, školní jídelna vaří chutně a doufejme i zdravě. Paní kuchařky vaří s láskou a péčí, jako pro své vlastní děti a to si myslím, že je nejdůležitější. Myslím, že se celkově školní jídelny zlepšily, ale také záleží na přístupu samotné školy. Ale moje děti si nestěžují, naopak.

+4/0
15.9.2016 11:46

M66a21r85i18e 17P90o44k15o74r97n72á 9975594180

Za celou dobu mé zaměstnanosti jsem vystřídala řadu jídelen (nebo nám jídlo bylo dováženo). Stravovala jsem se i ve školních jídelnách. Školní jídelny by u mne vyhrály. Lepší skladba jídla, nepřesolené, víc ovoce a zeleniny. Samozřejmě, občas se něco zdaří méně, ale pokud má vedení školy snahu, tak to jde. Někdo v diskuzi zmiňoval cenu oběda. Pozor, obědy jsou pro děti dotované, cizí strávníci platí plnou cenu. Co se týče hygieny, tak školní jídelny jsou sledované úplně nejvíc. Taky se dnes zlepšilo vybavení, samý nerez, konvektomaty apod.

Podle mých zkušeností souhlasím se zdravotním ústavem. Nejlepší je, že mnohé kritičky ze ziskovek neumí moc vařit neumí, aspoň co tak podle pár známých vzorků mohu posoudit;-)

+10/0
15.9.2016 11:44

Z14d44e66n79a 56S57v62o61b38o60d44o12v76á 2594286763936

- jen upřesním tu dotaci - rodič platí všechny suroviny(a pouze je) - tj. to co děti dostanou na talíř - cca 25kč- zkrátka na umu kuchařek zálezí docela dost..

+2/0
15.9.2016 12:04

J44a31n57a 42P63a22ř78í17z10k48o66v69á 6720980941462

To jídlo na obrázcích vypadá nádherně, jí se i očima, tak by to děti mohly vše zbaštit bez šťourání.

+1/0
15.9.2016 11:35

J43a62n75a 44R12o20h91á41č13o59v56á 6576726875671

myslim,ze velka cast deti se doma tak dobre nenaji,jako ve skole v jidelne..ale mliko k obedu je fakt hodne blbej napad:-):-)

+11/0
15.9.2016 11:06

Z55d56e30n78a 63S37v60o71b80o53d10o49v56á 2234946683866

- taky jsem dala plus, ale teď jsem se zeptala dcery a mléko si bere k bezmasým jídlům(brambory s tvarohem, palačinky..) - ono to dosytí:) - ale samozřejmě mají na výběr:)

+1/0
15.9.2016 13:08

R44o17b40i26n 64M10a58y42e20r 7643108599629

Další rozpočtovka, která ze zásady s ničím nesouhlasí, v tomto případě ani s vědeckým zkoumáním.

+9/0
15.9.2016 11:05

J32a58n 37W60o97l23p26r78e26c81h15t 2125144637572

No jo, ale jíst se to nedá. Mé vnučky si nosí z domu svačiny a oběd si dají až doma. Ono celkem není při platech a schopnostech školních kuchařek divu.

+1/−14
15.9.2016 11:05

M19a52r84e89k 63S87v69o38b80o36d39a 7916294306316

Kdybyste si o problematice něco zjistil, tak byste nechal kuchařky být. Za to, že musí vařit "zdravé" blafy, které děti rovnou vyhazují, opravdu nemohou. Nakopat kamsi je potřeba instituce typu Skutečně zdravá škola.

+13/−1
15.9.2016 11:11

V94l70a30d90i77s89l29a62v 95Ž54i70d65e90k 3578210610

Já bych se v jídelnách svých dětí najedl i mé děti si nestěžují (možná jen na to, že si nemůžou přidat). Je to hodně o zvyku a preferencích. A taky existují rozdíly mezi jídelnami.

+11/0
15.9.2016 10:56

M95i93r84o11s22l25a69v 98V43l88a98s79á71k 4838340583952

Docela by mne zajímalo, jaké procento mezi nimi má děti a kolik z nich je módně bezdětných.

+7/−1
15.9.2016 10:47

T60o87m17á42š 43V66y40b62í65r37a66l 4428979718882

No někde se pomalu dál vaří stejně jako se vařilo před dvaceti lety :-/

0/−7
15.9.2016 10:44

V77l27a39d33i35s46l26a81v 54Ž60i90d43e10k 3298810340

Co mohu posoudit, vaří se o dost lépe.

+9/0
15.9.2016 10:52

T69o46m17á94š 96V32y54b62í60r27a69l 4598599418412

nepochybuji, že na spoustě školách ano, ale někde se fakt čas zastavil ;-D

+2/0
15.9.2016 11:02

M11a89r36t89i92n65a 93B34r69a24b70e34n86c81o74v95á 4613455548429

Já se na základní škole stravovala před více jak dvaceti lety a vařili už tenkrát výborně.

+2/0
15.9.2016 13:04

J71a61n 64R93o80h94á83č 4692742287569

Hlavne, ze jim to sedi do tabulek.Rv

+3/−6
15.9.2016 10:43

A32n94n28a 59V42e20s92e91l41á 3149510811340

Moje děti chodí domů ze školní jídelny hodně hladové . V jídle najdou často vlasy . Je to hodně nechutné , jídelna smrdí . Snažili jsme se s tím jako rodičové něco dělat. Marná práce .

+2/−1
15.9.2016 10:41

H81a60n29a 74D77o52s72t96á23l86o98v38á 1389704940214

Máte stravovací komisi?

+3/0
15.9.2016 10:53

Z70d20e64n93ě95k 24V12o91n63d24r63a 4515513620107

Asi jste se snažily málo, pokud by se rodiče domluvili a na pouhý měsíc by se odhlásily všechny děti ze stravování, jsem si jistý, že by nastaly změny.

+3/0
15.9.2016 11:26

R67a19d82e68k 97T43o63m93a96s74e83k 5343810418605

;-D to je zas jednou kravina.

0/−2
15.9.2016 11:38

Z13d81e31n95ě29k 42V41o26n40d85r46a 4275823240387

A v čem ? Když se snažili s tím něco udělat a nic se neděje? Máte lepší návrh, tak paní poraďte, pokud to máte u Vás doma v kuchyni taky takové a nevadí Vám to, tak to je jiná.

0/0
15.9.2016 11:44

R18a55d70e34k 97T70o28m87a35s22e37k 5553690968315

Opravdu věříte tomu, že je možné, aby se rodiče všech dětí domluvily a odhlásily své děti z obědů? Že tolik rodičů bude schopných i ochotných dítěti zajistit oběd? Že se nenajde i docela významné procento těch, kteří jsou v podstatě spokojení? Naivní představa, že by toto řešení bylo uskutečnitelné. Koneckonců, už by se to určitě stalo, kdyby to bylo tak snadné...

+1/0
15.9.2016 11:50
Foto

L40u76k19á32š 63N59o69v30o65t79n34ý 6776657388228

Rodiče přispívají na suroviny, platy jdou z rozpočtu školy. Takže jediné čeho by se takovým řešením dalo dosáhnout je, že učitelky budou mít méně práce a děti budou mít hlad.

0/0
15.9.2016 17:22

J96i45r20i 81S46m74a78r20d16a 3622428627435

Toto mně dát na talíř tak už mě nikdo v jídelně neuvidí :-P:-P:-P

+3/−4
15.9.2016 10:39

M69i17r15o84s55l42a64v 15V50l73a91s74á58k 4858500673272

Podle aktivistů by zřejmě děti měli žvýkat syrovou quinou, popíjet nápoj ze zeleného ječmene a k tomu meditovat Arjuvédu

+10/−1
15.9.2016 10:36

E45m50i32l 96P10r40c19h58a24l 5830650968974

To jste to pekne splantal dohromady, vite co je Ayurveda vubec ?

0/−4
15.9.2016 10:40

M25i10r27o16s86l95a72v 29V91l19a95s57á90k 4948460893712

To právě ale ti nejrůznější aktivisté vše motají dohromady: od neomarxismu, multi-kulti, podporu "spravedlivé palestinské věci", přes raw stravu, alternativní "medicínu", domácí prody, až třeba k Illichovu "odškolnění", a další nejrůznější bizarnosti. Hlavně ne nic, co je tradiční, zdejší apod.

+8/−1
15.9.2016 10:46

R26a92d69e47k 44T95o22m20a72s16e73k 5743960288795

Takže člověk si nemůže vybrat jenom něco, musí přijmout nebo odmítnout kompletní balíček jo? ;-D

+1/0
15.9.2016 10:47

M48i52r74o75s73l41a78v 63V71l53a25s57á22k 4108510483242

Hlavně, že níže odmítáte vepřové. To stačí...

+3/0
15.9.2016 11:22

R22a33d22e49k 14T38o76m65a30s93e75k 5333660558265

Já ho neodmítám, jím ho, rád. Ale jsem si vědom toho, že to není pro tělo zrovna zdravá výživa, proto ho rád nahradím jiným. Co máte za problém? Vyvozujete snad z toho, že bych měl být příznivcem nějakého náboženství? Vyhledejte prosím odbornou pomoc ;)

+1/−1
15.9.2016 11:24

R22a76d77e52k 52T71o23m96a84s23e16k 5753900808635

A co je na tom špatného, že má někdo zájem na zdravé výživě dětí? Stejně nemají žádnou rozhodovací pravomoc, tak proč Vám vadí?

+1/0
15.9.2016 10:43

V97l71a63d35i60s83l93a66v 98Ž48i46d98e18k 3208840870

Zdravá výživa je hlavně pestrá výživa a vyhnutí se (či omezení) některým potravinám.

0/0
15.9.2016 10:57

B48ř86e69t41i10s33l73a95v 71Š50í19m24a 9644901312

Zdravá výziva je vsetranne vyvázená strava.

Máte-li dojem, ze by se vase deti mely nejakým jídlum vyhýbat, nemusíte jim je ve skole objednávat a predevsím - nedávejte jim je doma.

Sportovne zalozené deti se zase naopak potrebují dostatecne najíst.

+4/0
15.9.2016 11:05

R10a73d49e39k 76T60o12m30a64s37e82k 5203530138345

Dostatečně najíst se dá i ze zdravých potravin. Kalorie nejsou jen v tom řízku :-)

+1/0
15.9.2016 11:05

B24ř88e73t37i28s37l14a20v 32Š96í48m88a 9384881432

A to vám nekdo tvrdí, ze se musí jíst stále jen rízek?:-)

0/0
15.9.2016 11:50

R83a51d43e56k 24T97o43m70a55s20e86k 5833490758715

Vy moc nechápete princip uvádění příkladů, že? Škoda slov tady...

0/−1
15.9.2016 11:54

B49ř63e52t67i25s94l35a90v 62Š12í72m69a 9384171782

Vzhledem k tomu, ze rízek - zejména ten ze skolní jídelny, není nezdravé jídlo, je vás prklad zcela mimo. A na to, ze to má být príklad, jste to opakoval prílis casto.

Predstavte si, ze ani omácky, obcas knedlíky nebo buchty nejsou nezdravé jídlo.;-D

+2/0
15.9.2016 12:22

R22a22d90e74k 92T97o68m19a56s19e25k 5553120818185

A od kdy smažené není nezdravé? Protože, jste to řekl nebo to můžete něčím i podložit? U omáček s knedlíkem v podstatě to samé.

A vy pořád nechápete jednu zásadní věc. Mě vůbec nevadí mít jednou za čas řízek nebo omáčku, ani jsem to nikdy neřekl a už vůbec nikomu nevnucoval. Jen když mám možnost výběru, vyberu si něco zdravějšího. Proč Vám to tak vadí?

0/0
15.9.2016 12:32

B50ř29e70t55i35s97l35a85v 31Š28í88m26a 9524921212

Od té doby, kdy na to mají ve skole správné prístroje, aby to smazené nebylo nezdravé.

Čím jsou nezdravé omácky s knedlíkem?

+2/0
15.9.2016 12:43

M35a72r42e47k 40S73v71o57b10o77d51a 7946424206156

Své děti si vyživujte podle svého uvážení. Tihle obilní šílenci ale chtějí diktovat všem, co je pro ně zdravé. A ti mně opravdu hodně vadí.

+7/0
15.9.2016 11:14

R78a78d87e80k 93T31o50m66a60s53e23k 5853140538745

Kdo jsou obilní šílenci?

0/−3
15.9.2016 11:22

R19a51d65e62k 97T89o82m69a43s77e75k 5563220558565

Nejsem odborník, ale docela bych pochyboval, že za těch pár korun jde udělat oběd zdravý a chutný zároveň. Zvlášť, pokud hodně dětí má špatné návyky i z domova a většina zdravých potravin jim nechutná, protože na ně nejsou z domova zvyklé. A pokud si mám vybírat, tak pro své děti budu chtít raději zdravé jídlo než řízek od michelinského kuchaře.

+3/−7
15.9.2016 10:35

B56ř40e52t20i23s19l46a64v 22Š27í13m31a 9744861852

Radek Tomasek

Co je na takovém rízku nezdravého?:-)

Denne ho nikdo nemá a ve skolách se smazená jídla delají tak, ze z nich zádná mastnota nekape, a libové veprové maso je pro deti vhodné. Ve vetsine skol je na výber aspon ze dvou jídel, nic vám nebrání svému díteti rízek neobjednávat.

Skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, potrebují dostatecne jíst. Rodice tlustejsích detí nemohou z toho vinit skolu!

+6/0
15.9.2016 10:57

R59a84d52e56k 13T41o52m76a57s17e87k 5953270468265

Jaký má smysl se o tom bavit, když Vám jde o slovíčkaření a ne pointu. Tak si tam dosaďte nějaké skutečně výrazně nezdravé jídlo, mě se nechtělo pro účely této diskuze něco vymýlšet.

Mimochodem, leckde dostanete stále řízek z krkovice ze kterého doslova kape. To už není tak v pohodě

0/−6
15.9.2016 11:02

B54ř92e53t15i96s66l55a60v 42Š61í98m14a 9114491792

Práve ze mi jde o pointu, nepotrebuji si dosazovat nejaké skutecne nezdravé jídlo, neznám zádné, které by varila skolní jídelna naseho dítete. Výklady o rízku jsou otrepané fráze, zkuste jeste pridal svíckovou a dalsí omácky - dle nekterých "odborníků" také zcela "nezdravé".

Mimochodem, o rízku z krkovicky to leckde platí tak v hospode, ve skolní jídelne tezko.

Ovsem, ze nekteré deti mají z domova spatné stravovací návyky, proto jsem napsal, ze rodice nemohou vinit skolu, ze mají tlusté deti. Jak by k tomu prisli skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, aby kvuli nejakým tloustíkum, meli mít ve skole po obede hlad? :-)

+3/0
15.9.2016 11:20

R85a60d93e56k 90T26o70m68a97s53e24k 5873750628165

Tak máte štěstí, ale předpokládám, že jste si vědom toho, že mezi jídelnami budou obrovské rozdíly a nemůžete dělat závěry jen na základě stravy, kterou dostane Vaše dítě. Když jsme u těch omáček, proč mají být podle Vás zdravé?

A proč by měl mít někdo hlad? Kaloricky hodnotná potrava se dá udělat i bez toho smažení. Byl by například problém, pokud by maso bylo uděláno přírodně a každý dostal o dvě brambory víc? Já myslím, že ne.

0/0
15.9.2016 11:30

B30ř50e46t74i10s57l38a30v 80Š88í92m39a 9914241512

Pochybuji, ze by slo o stestí, stejné zkusenosti mají známí i na jiných skolách, jídlo se velmi zlepsilo a je na výber ze dvou jídel. Mohou si tedy vybrat i ukrivdení rodice tlustých deticek, kterí by spís meli premýslet o tom, jaké dávají detem svacinky a proc je neprimejí k pohybu. A pokud ty tlusté deticky závidejí hubeným detem, ze mají ve skole obcas rízek, nejakou omácku atd., je to jejich problém a jejich rodicu. Dobre vedené deti zkonzumují i velké mnozství zeleniny, tepelne upravené i syrové.

Prestante se predvádet se rízkem, jasne jsem napsal, ze ve skole není denne, ten veprový mozná tak jednou mesícne.

+1/0
15.9.2016 11:44





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.