Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Školní obědy se blíží ideálu výživových doporučení, míní zdravotní ústav

Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v uplynulém školním roce analyzovali obědy z 28 náhodně vybraných jídelen, po dvou jídelnách v každém kraji. Výsledek? Obědy se blíží ideálu výživových doporučení. Iniciativa Skutečně zdravá škola, která dlouhodobě usiluje o zlepšení kvality školního stravování, ale pozitivní závěry studie kritizuje. Ústav podle ní vůbec nezohlednil kvalitu a chuť jídla.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K20a53r36e53l 26D63r73d36a 6193705267849

Koukl jsem do školní pamlskové vyhlášky a tam je zákaz přislazování cukry i umělých sladidel, omezení tuků, zákaz TMK z částečně ztužených tuků...

Pak zajdu do závodky... Z alergenové vyhlášky si tady udělali dobrý den, je to jen formalita. Nápoje mají jen s umělými sladidly (čaj zrušili), ve všem pokud možno máslo (zdroj TMK), kompoty a nakládané okurky vždy bez cukru a s umělými sladidly, vše zásadně bez soli, zeleninové saláty jako hlavní jídlo vždy zásadně vylepšené uzeninou či šunkou nebo uzeným...

Nejlépe umí české omáčky - klasickou kuchyni a české husté polévky. Na odbyt jde primárně smažené - řízky, karbanátky, krokety, hranolky.

Je to takový názorový guláš, jak když vaří kočička s pejskem. Výsledek je tristní. Ani zdravé, ani chutné, snad o něco méně škodlivé jídlo. Občas vidím menzu, počítám, že školní jídelny na tom mohou být dost podobně.

0/0
17.9.2016 11:38

J91a88r18o25m46í24r 98Š10r70á71m43e33k 3507596367192

Ve článku nějak zanikla jedna dosti podstatná okolnost: Zatímco za SZÚ stojí vesměs odborníci a lidé výživou se skutečně zajímající, tzv. iniciativa Skutečně zdravá škola je spíše sebepropagační projekt mediálně známých diletantů v čele s dámou, jejíž hlavní odborná kvalifikace je několikaleté používání falešného akademického titulu.

0/0
17.9.2016 0:57

B95a85r48b95o43r68a 91D43o82s30k20o17č78i87l75o40v47á 1960947349128

Tak to u nás určitě nebyli

0/0
16.9.2016 7:14

K84a87t46e44ř74i48n48a 81B91u30d75l14o46v27s23k83á 2772888572302

Naše děti se mají skvěle, školní jídelna vaří chutně a doufejme i zdravě. Paní kuchařky vaří s láskou a péčí, jako pro své vlastní děti a to si myslím, že je nejdůležitější. Myslím, že se celkově školní jídelny zlepšily, ale také záleží na přístupu samotné školy. Ale moje děti si nestěžují, naopak.

+4/0
15.9.2016 11:46
Foto

M25a81r63i92e 87P92o90k83o66r91n12á 9615404830

Za celou dobu mé zaměstnanosti jsem vystřídala řadu jídelen (nebo nám jídlo bylo dováženo). Stravovala jsem se i ve školních jídelnách. Školní jídelny by u mne vyhrály. Lepší skladba jídla, nepřesolené, víc ovoce a zeleniny. Samozřejmě, občas se něco zdaří méně, ale pokud má vedení školy snahu, tak to jde. Někdo v diskuzi zmiňoval cenu oběda. Pozor, obědy jsou pro děti dotované, cizí strávníci platí plnou cenu. Co se týče hygieny, tak školní jídelny jsou sledované úplně nejvíc. Taky se dnes zlepšilo vybavení, samý nerez, konvektomaty apod.

Podle mých zkušeností souhlasím se zdravotním ústavem. Nejlepší je, že mnohé kritičky ze ziskovek neumí moc vařit neumí, aspoň co tak podle pár známých vzorků mohu posoudit;-)

+10/0
15.9.2016 11:44

Z92d10e60n58a 98S92v53o93b11o38d89o40v74á 2504586273626

- jen upřesním tu dotaci - rodič platí všechny suroviny(a pouze je) - tj. to co děti dostanou na talíř - cca 25kč- zkrátka na umu kuchařek zálezí docela dost..

+2/0
15.9.2016 12:04

J29a16n76a 81P69a15ř82í50z85k55o56v96á 6340380721512

To jídlo na obrázcích vypadá nádherně, jí se i očima, tak by to děti mohly vše zbaštit bez šťourání.

+1/0
15.9.2016 11:35

J16a42n29a 82R26o39h57á36č71o87v61á 6646976615261

myslim,ze velka cast deti se doma tak dobre nenaji,jako ve skole v jidelne..ale mliko k obedu je fakt hodne blbej napad:-):-)

+11/0
15.9.2016 11:06

Z43d18e73n49a 41S33v17o21b40o54d75o57v17á 2964466133136

- taky jsem dala plus, ale teď jsem se zeptala dcery a mléko si bere k bezmasým jídlům(brambory s tvarohem, palačinky..) - ono to dosytí:) - ale samozřejmě mají na výběr:)

+1/0
15.9.2016 13:08

R60o67b32i43n 26M96a78y12e75r 7283558979279

Další rozpočtovka, která ze zásady s ničím nesouhlasí, v tomto případě ani s vědeckým zkoumáním.

+9/0
15.9.2016 11:05
Foto

J30a85n 86W93o40l63p26r63e33c20h82t 2355184527712

No jo, ale jíst se to nedá. Mé vnučky si nosí z domu svačiny a oběd si dají až doma. Ono celkem není při platech a schopnostech školních kuchařek divu.

+1/−14
15.9.2016 11:05

M63a98r28e73k 51S58v60o46b92o92d98a 7916764696386

Kdybyste si o problematice něco zjistil, tak byste nechal kuchařky být. Za to, že musí vařit "zdravé" blafy, které děti rovnou vyhazují, opravdu nemohou. Nakopat kamsi je potřeba instituce typu Skutečně zdravá škola.

+13/−1
15.9.2016 11:11

V56l87a65d42i37s54l71a29v 13Ž16i49d85e96k 3448220600

Já bych se v jídelnách svých dětí najedl i mé děti si nestěžují (možná jen na to, že si nemůžou přidat). Je to hodně o zvyku a preferencích. A taky existují rozdíly mezi jídelnami.

+11/0
15.9.2016 10:56

M89i88r36o40s22l28a36v 33V75l71a34s50á10k 4468640343862

Docela by mne zajímalo, jaké procento mezi nimi má děti a kolik z nich je módně bezdětných.

+7/−1
15.9.2016 10:47

T62o80m35á46š 52V19y43b19í37r98a69l 4448199738492

No někde se pomalu dál vaří stejně jako se vařilo před dvaceti lety :-/

0/−7
15.9.2016 10:44

V58l80a48d11i86s42l96a44v 68Ž39i18d61e82k 3468780120

Co mohu posoudit, vaří se o dost lépe.

+9/0
15.9.2016 10:52

T68o83m61á19š 80V40y34b53í46r27a96l 4138909368622

nepochybuji, že na spoustě školách ano, ale někde se fakt čas zastavil ;-D

+2/0
15.9.2016 11:02

M40a61r60t10i51n64a 25B33r98a30b82e90n76c22o10v80á 4353895308669

Já se na základní škole stravovala před více jak dvaceti lety a vařili už tenkrát výborně.

+2/0
15.9.2016 13:04

J75a34n 22R39o76h49á23č 4572502257109

Hlavne, ze jim to sedi do tabulek.Rv

+3/−6
15.9.2016 10:43

A41n77n12a 54V31e30s85e77l60á 3139680381190

Moje děti chodí domů ze školní jídelny hodně hladové . V jídle najdou často vlasy . Je to hodně nechutné , jídelna smrdí . Snažili jsme se s tím jako rodičové něco dělat. Marná práce .

+2/−1
15.9.2016 10:41

H59a57n43a 75D33o26s25t76á10l16o95v63á 1379474700734

Máte stravovací komisi?

+3/0
15.9.2016 10:53

Z25d12e75n58ě14k 82V58o98n20d54r59a 4145143510167

Asi jste se snažily málo, pokud by se rodiče domluvili a na pouhý měsíc by se odhlásily všechny děti ze stravování, jsem si jistý, že by nastaly změny.

+3/0
15.9.2016 11:26

R71a65d82e29k 26T91o79m80a26s97e83k 5643760948585

;-D to je zas jednou kravina.

0/−2
15.9.2016 11:38

Z66d92e47n17ě86k 87V66o62n60d54r74a 4835763230707

A v čem ? Když se snažili s tím něco udělat a nic se neděje? Máte lepší návrh, tak paní poraďte, pokud to máte u Vás doma v kuchyni taky takové a nevadí Vám to, tak to je jiná.

0/0
15.9.2016 11:44

R64a71d95e64k 88T91o71m64a50s56e32k 5313930418165

Opravdu věříte tomu, že je možné, aby se rodiče všech dětí domluvily a odhlásily své děti z obědů? Že tolik rodičů bude schopných i ochotných dítěti zajistit oběd? Že se nenajde i docela významné procento těch, kteří jsou v podstatě spokojení? Naivní představa, že by toto řešení bylo uskutečnitelné. Koneckonců, už by se to určitě stalo, kdyby to bylo tak snadné...

+1/0
15.9.2016 11:50
Foto

L97u93k31á24š 95N92o21v65o44t29n82ý 6986307688708

Rodiče přispívají na suroviny, platy jdou z rozpočtu školy. Takže jediné čeho by se takovým řešením dalo dosáhnout je, že učitelky budou mít méně práce a děti budou mít hlad.

0/0
15.9.2016 17:22

J27i94r14i 13S37m28a91r80d40a 3682748307825

Toto mně dát na talíř tak už mě nikdo v jídelně neuvidí :-P:-P:-P

+3/−4
15.9.2016 10:39

M66i39r65o44s67l28a48v 76V89l54a97s74á71k 4598390303692

Podle aktivistů by zřejmě děti měli žvýkat syrovou quinou, popíjet nápoj ze zeleného ječmene a k tomu meditovat Arjuvédu

+10/−1
15.9.2016 10:36

E18m72i43l 80P84r15c36h89a38l 5770780118494

To jste to pekne splantal dohromady, vite co je Ayurveda vubec ?

0/−4
15.9.2016 10:40

M83i36r28o89s82l76a88v 27V64l61a50s31á50k 4148580143612

To právě ale ti nejrůznější aktivisté vše motají dohromady: od neomarxismu, multi-kulti, podporu "spravedlivé palestinské věci", přes raw stravu, alternativní "medicínu", domácí prody, až třeba k Illichovu "odškolnění", a další nejrůznější bizarnosti. Hlavně ne nic, co je tradiční, zdejší apod.

+8/−1
15.9.2016 10:46

R56a42d51e20k 97T65o57m48a84s53e59k 5173770898705

Takže člověk si nemůže vybrat jenom něco, musí přijmout nebo odmítnout kompletní balíček jo? ;-D

+1/0
15.9.2016 10:47

M96i87r15o24s48l53a68v 55V52l80a89s17á81k 4398620643322

Hlavně, že níže odmítáte vepřové. To stačí...

+3/0
15.9.2016 11:22

R40a33d26e32k 68T97o72m37a61s41e43k 5913440678565

Já ho neodmítám, jím ho, rád. Ale jsem si vědom toho, že to není pro tělo zrovna zdravá výživa, proto ho rád nahradím jiným. Co máte za problém? Vyvozujete snad z toho, že bych měl být příznivcem nějakého náboženství? Vyhledejte prosím odbornou pomoc ;)

+1/−1
15.9.2016 11:24

R82a60d60e52k 25T53o89m23a12s72e94k 5673270748495

A co je na tom špatného, že má někdo zájem na zdravé výživě dětí? Stejně nemají žádnou rozhodovací pravomoc, tak proč Vám vadí?

+1/0
15.9.2016 10:43

V66l54a90d94i83s46l65a53v 74Ž29i16d50e21k 3918370220

Zdravá výživa je hlavně pestrá výživa a vyhnutí se (či omezení) některým potravinám.

0/0
15.9.2016 10:57

B60ř45e32t60i97s78l11a21v 16Š86í42m13a 9294951122

Zdravá výziva je vsetranne vyvázená strava.

Máte-li dojem, ze by se vase deti mely nejakým jídlum vyhýbat, nemusíte jim je ve skole objednávat a predevsím - nedávejte jim je doma.

Sportovne zalozené deti se zase naopak potrebují dostatecne najíst.

+4/0
15.9.2016 11:05

R15a19d85e90k 76T46o53m71a71s46e93k 5163760958465

Dostatečně najíst se dá i ze zdravých potravin. Kalorie nejsou jen v tom řízku :-)

+1/0
15.9.2016 11:05

B48ř12e20t45i82s17l81a52v 88Š67í75m88a 9824771582

A to vám nekdo tvrdí, ze se musí jíst stále jen rízek?:-)

0/0
15.9.2016 11:50

R33a50d55e33k 14T45o11m15a45s45e24k 5913590878615

Vy moc nechápete princip uvádění příkladů, že? Škoda slov tady...

0/−1
15.9.2016 11:54

B84ř93e44t20i50s92l10a19v 59Š29í97m37a 9434111182

Vzhledem k tomu, ze rízek - zejména ten ze skolní jídelny, není nezdravé jídlo, je vás prklad zcela mimo. A na to, ze to má být príklad, jste to opakoval prílis casto.

Predstavte si, ze ani omácky, obcas knedlíky nebo buchty nejsou nezdravé jídlo.;-D

+2/0
15.9.2016 12:22

R69a63d88e93k 86T70o65m31a71s42e13k 5103140108465

A od kdy smažené není nezdravé? Protože, jste to řekl nebo to můžete něčím i podložit? U omáček s knedlíkem v podstatě to samé.

A vy pořád nechápete jednu zásadní věc. Mě vůbec nevadí mít jednou za čas řízek nebo omáčku, ani jsem to nikdy neřekl a už vůbec nikomu nevnucoval. Jen když mám možnost výběru, vyberu si něco zdravějšího. Proč Vám to tak vadí?

0/0
15.9.2016 12:32

B92ř88e91t11i16s89l93a47v 66Š18í39m49a 9454721832

Od té doby, kdy na to mají ve skole správné prístroje, aby to smazené nebylo nezdravé.

Čím jsou nezdravé omácky s knedlíkem?

+2/0
15.9.2016 12:43

M46a72r71e43k 37S53v37o70b92o73d24a 7386234476186

Své děti si vyživujte podle svého uvážení. Tihle obilní šílenci ale chtějí diktovat všem, co je pro ně zdravé. A ti mně opravdu hodně vadí.

+7/0
15.9.2016 11:14

R88a10d15e59k 82T15o47m50a10s11e78k 5693500368785

Kdo jsou obilní šílenci?

0/−3
15.9.2016 11:22

R41a25d84e98k 57T66o36m41a65s19e49k 5613310188425

Nejsem odborník, ale docela bych pochyboval, že za těch pár korun jde udělat oběd zdravý a chutný zároveň. Zvlášť, pokud hodně dětí má špatné návyky i z domova a většina zdravých potravin jim nechutná, protože na ně nejsou z domova zvyklé. A pokud si mám vybírat, tak pro své děti budu chtít raději zdravé jídlo než řízek od michelinského kuchaře.

+3/−7
15.9.2016 10:35

B75ř65e34t29i10s49l49a40v 22Š11í41m35a 9314421362

Radek Tomasek

Co je na takovém rízku nezdravého?:-)

Denne ho nikdo nemá a ve skolách se smazená jídla delají tak, ze z nich zádná mastnota nekape, a libové veprové maso je pro deti vhodné. Ve vetsine skol je na výber aspon ze dvou jídel, nic vám nebrání svému díteti rízek neobjednávat.

Skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, potrebují dostatecne jíst. Rodice tlustejsích detí nemohou z toho vinit skolu!

+6/0
15.9.2016 10:57

R73a67d29e65k 94T82o23m37a48s59e32k 5723730938725

Jaký má smysl se o tom bavit, když Vám jde o slovíčkaření a ne pointu. Tak si tam dosaďte nějaké skutečně výrazně nezdravé jídlo, mě se nechtělo pro účely této diskuze něco vymýlšet.

Mimochodem, leckde dostanete stále řízek z krkovice ze kterého doslova kape. To už není tak v pohodě

0/−6
15.9.2016 11:02

B65ř84e28t90i68s13l14a25v 17Š77í90m74a 9544851552

Práve ze mi jde o pointu, nepotrebuji si dosazovat nejaké skutecne nezdravé jídlo, neznám zádné, které by varila skolní jídelna naseho dítete. Výklady o rízku jsou otrepané fráze, zkuste jeste pridal svíckovou a dalsí omácky - dle nekterých "odborníků" také zcela "nezdravé".

Mimochodem, o rízku z krkovicky to leckde platí tak v hospode, ve skolní jídelne tezko.

Ovsem, ze nekteré deti mají z domova spatné stravovací návyky, proto jsem napsal, ze rodice nemohou vinit skolu, ze mají tlusté deti. Jak by k tomu prisli skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, aby kvuli nejakým tloustíkum, meli mít ve skole po obede hlad? :-)

+3/0
15.9.2016 11:20

R34a11d19e32k 82T74o93m12a51s46e92k 5513960798495

Tak máte štěstí, ale předpokládám, že jste si vědom toho, že mezi jídelnami budou obrovské rozdíly a nemůžete dělat závěry jen na základě stravy, kterou dostane Vaše dítě. Když jsme u těch omáček, proč mají být podle Vás zdravé?

A proč by měl mít někdo hlad? Kaloricky hodnotná potrava se dá udělat i bez toho smažení. Byl by například problém, pokud by maso bylo uděláno přírodně a každý dostal o dvě brambory víc? Já myslím, že ne.

0/0
15.9.2016 11:30

B26ř76e66t28i37s75l49a12v 51Š66í70m62a 9134571262

Pochybuji, ze by slo o stestí, stejné zkusenosti mají známí i na jiných skolách, jídlo se velmi zlepsilo a je na výber ze dvou jídel. Mohou si tedy vybrat i ukrivdení rodice tlustých deticek, kterí by spís meli premýslet o tom, jaké dávají detem svacinky a proc je neprimejí k pohybu. A pokud ty tlusté deticky závidejí hubeným detem, ze mají ve skole obcas rízek, nejakou omácku atd., je to jejich problém a jejich rodicu. Dobre vedené deti zkonzumují i velké mnozství zeleniny, tepelne upravené i syrové.

Prestante se predvádet se rízkem, jasne jsem napsal, ze ve skole není denne, ten veprový mozná tak jednou mesícne.

+1/0
15.9.2016 11:44





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.