Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Školní obědy se blíží ideálu výživových doporučení, míní zdravotní ústav

Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v uplynulém školním roce analyzovali obědy z 28 náhodně vybraných jídelen, po dvou jídelnách v každém kraji. Výsledek? Obědy se blíží ideálu výživových doporučení. Iniciativa Skutečně zdravá škola, která dlouhodobě usiluje o zlepšení kvality školního stravování, ale pozitivní závěry studie kritizuje. Ústav podle ní vůbec nezohlednil kvalitu a chuť jídla.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K67a12r50e70l 31D40r36d35a 6453575157489

Koukl jsem do školní pamlskové vyhlášky a tam je zákaz přislazování cukry i umělých sladidel, omezení tuků, zákaz TMK z částečně ztužených tuků...

Pak zajdu do závodky... Z alergenové vyhlášky si tady udělali dobrý den, je to jen formalita. Nápoje mají jen s umělými sladidly (čaj zrušili), ve všem pokud možno máslo (zdroj TMK), kompoty a nakládané okurky vždy bez cukru a s umělými sladidly, vše zásadně bez soli, zeleninové saláty jako hlavní jídlo vždy zásadně vylepšené uzeninou či šunkou nebo uzeným...

Nejlépe umí české omáčky - klasickou kuchyni a české husté polévky. Na odbyt jde primárně smažené - řízky, karbanátky, krokety, hranolky.

Je to takový názorový guláš, jak když vaří kočička s pejskem. Výsledek je tristní. Ani zdravé, ani chutné, snad o něco méně škodlivé jídlo. Občas vidím menzu, počítám, že školní jídelny na tom mohou být dost podobně.

0/0
17.9.2016 11:38

J42a41r86o47m10í63r 48Š73r15á44m55e21k 3657796447432

Ve článku nějak zanikla jedna dosti podstatná okolnost: Zatímco za SZÚ stojí vesměs odborníci a lidé výživou se skutečně zajímající, tzv. iniciativa Skutečně zdravá škola je spíše sebepropagační projekt mediálně známých diletantů v čele s dámou, jejíž hlavní odborná kvalifikace je několikaleté používání falešného akademického titulu.

0/0
17.9.2016 0:57

B88a64r73b77o48r82a 34D38o78s53k97o15č18i33l84o37v95á 1310397909858

Tak to u nás určitě nebyli

0/0
16.9.2016 7:14

K87a78t28e83ř52i93n95a 16B25u20d74l55o89v11s68k49á 2732638912142

Naše děti se mají skvěle, školní jídelna vaří chutně a doufejme i zdravě. Paní kuchařky vaří s láskou a péčí, jako pro své vlastní děti a to si myslím, že je nejdůležitější. Myslím, že se celkově školní jídelny zlepšily, ale také záleží na přístupu samotné školy. Ale moje děti si nestěžují, naopak.

+4/0
15.9.2016 11:46
Foto

M18a46r88i51e 27P86o57k82o24r80n89á 9245564660

Za celou dobu mé zaměstnanosti jsem vystřídala řadu jídelen (nebo nám jídlo bylo dováženo). Stravovala jsem se i ve školních jídelnách. Školní jídelny by u mne vyhrály. Lepší skladba jídla, nepřesolené, víc ovoce a zeleniny. Samozřejmě, občas se něco zdaří méně, ale pokud má vedení školy snahu, tak to jde. Někdo v diskuzi zmiňoval cenu oběda. Pozor, obědy jsou pro děti dotované, cizí strávníci platí plnou cenu. Co se týče hygieny, tak školní jídelny jsou sledované úplně nejvíc. Taky se dnes zlepšilo vybavení, samý nerez, konvektomaty apod.

Podle mých zkušeností souhlasím se zdravotním ústavem. Nejlepší je, že mnohé kritičky ze ziskovek neumí moc vařit neumí, aspoň co tak podle pár známých vzorků mohu posoudit;-)

+10/0
15.9.2016 11:44

Z28d41e32n59a 41S88v69o20b23o64d38o28v89á 2694966973966

- jen upřesním tu dotaci - rodič platí všechny suroviny(a pouze je) - tj. to co děti dostanou na talíř - cca 25kč- zkrátka na umu kuchařek zálezí docela dost..

+2/0
15.9.2016 12:04

J67a72n20a 48P48a28ř29í69z69k79o36v61á 6830560271102

To jídlo na obrázcích vypadá nádherně, jí se i očima, tak by to děti mohly vše zbaštit bez šťourání.

+1/0
15.9.2016 11:35

J13a34n90a 10R11o70h18á68č28o76v78á 6376626575391

myslim,ze velka cast deti se doma tak dobre nenaji,jako ve skole v jidelne..ale mliko k obedu je fakt hodne blbej napad:-):-)

+11/0
15.9.2016 11:06

Z92d53e82n91a 26S88v92o17b91o82d41o22v29á 2984396853126

- taky jsem dala plus, ale teď jsem se zeptala dcery a mléko si bere k bezmasým jídlům(brambory s tvarohem, palačinky..) - ono to dosytí:) - ale samozřejmě mají na výběr:)

+1/0
15.9.2016 13:08

R54o70b72i68n 93M72a16y66e70r 7493408789989

Další rozpočtovka, která ze zásady s ničím nesouhlasí, v tomto případě ani s vědeckým zkoumáním.

+9/0
15.9.2016 11:05
Foto

J51a89n 41W26o78l32p90r13e43c18h85t 2455974927182

No jo, ale jíst se to nedá. Mé vnučky si nosí z domu svačiny a oběd si dají až doma. Ono celkem není při platech a schopnostech školních kuchařek divu.

+1/−14
15.9.2016 11:05

M86a76r55e97k 77S48v51o60b13o67d29a 7836884296206

Kdybyste si o problematice něco zjistil, tak byste nechal kuchařky být. Za to, že musí vařit "zdravé" blafy, které děti rovnou vyhazují, opravdu nemohou. Nakopat kamsi je potřeba instituce typu Skutečně zdravá škola.

+13/−1
15.9.2016 11:11

V32l31a67d61i14s42l70a39v 66Ž22i17d78e62k 3668380600

Já bych se v jídelnách svých dětí najedl i mé děti si nestěžují (možná jen na to, že si nemůžou přidat). Je to hodně o zvyku a preferencích. A taky existují rozdíly mezi jídelnami.

+11/0
15.9.2016 10:56

M18i36r18o73s61l62a63v 33V10l73a50s89á65k 4758630703282

Docela by mne zajímalo, jaké procento mezi nimi má děti a kolik z nich je módně bezdětných.

+7/−1
15.9.2016 10:47

T54o87m75á23š 75V35y56b82í44r84a68l 4208359448802

No někde se pomalu dál vaří stejně jako se vařilo před dvaceti lety :-/

0/−7
15.9.2016 10:44

V49l10a90d32i79s91l12a58v 68Ž14i97d80e41k 3958870750

Co mohu posoudit, vaří se o dost lépe.

+9/0
15.9.2016 10:52

T56o40m24á90š 48V83y72b42í23r41a47l 4158799298472

nepochybuji, že na spoustě školách ano, ale někde se fakt čas zastavil ;-D

+2/0
15.9.2016 11:02

M41a62r25t55i83n35a 63B79r94a73b94e72n63c16o30v58á 4123125888809

Já se na základní škole stravovala před více jak dvaceti lety a vařili už tenkrát výborně.

+2/0
15.9.2016 13:04

J43a78n 13R66o58h61á17č 4592472787699

Hlavne, ze jim to sedi do tabulek.Rv

+3/−6
15.9.2016 10:43

A20n63n34a 77V42e10s42e72l29á 3729140601210

Moje děti chodí domů ze školní jídelny hodně hladové . V jídle najdou často vlasy . Je to hodně nechutné , jídelna smrdí . Snažili jsme se s tím jako rodičové něco dělat. Marná práce .

+2/−1
15.9.2016 10:41

H52a19n76a 68D58o35s27t55á76l26o58v59á 1289464520264

Máte stravovací komisi?

+3/0
15.9.2016 10:53

Z76d11e72n45ě35k 26V12o53n51d94r79a 4685123550177

Asi jste se snažily málo, pokud by se rodiče domluvili a na pouhý měsíc by se odhlásily všechny děti ze stravování, jsem si jistý, že by nastaly změny.

+3/0
15.9.2016 11:26

R24a15d98e16k 47T19o96m82a78s29e43k 5913170568615

;-D to je zas jednou kravina.

0/−2
15.9.2016 11:38

Z83d49e23n36ě76k 55V36o59n47d17r83a 4595653150837

A v čem ? Když se snažili s tím něco udělat a nic se neděje? Máte lepší návrh, tak paní poraďte, pokud to máte u Vás doma v kuchyni taky takové a nevadí Vám to, tak to je jiná.

0/0
15.9.2016 11:44

R32a75d18e24k 13T51o14m40a52s20e39k 5903740618565

Opravdu věříte tomu, že je možné, aby se rodiče všech dětí domluvily a odhlásily své děti z obědů? Že tolik rodičů bude schopných i ochotných dítěti zajistit oběd? Že se nenajde i docela významné procento těch, kteří jsou v podstatě spokojení? Naivní představa, že by toto řešení bylo uskutečnitelné. Koneckonců, už by se to určitě stalo, kdyby to bylo tak snadné...

+1/0
15.9.2016 11:50
Foto

L95u68k60á43š 47N28o84v61o41t80n46ý 6596717558988

Rodiče přispívají na suroviny, platy jdou z rozpočtu školy. Takže jediné čeho by se takovým řešením dalo dosáhnout je, že učitelky budou mít méně práce a děti budou mít hlad.

0/0
15.9.2016 17:22

J12i23r33i 22S24m59a69r41d48a 3462808967195

Toto mně dát na talíř tak už mě nikdo v jídelně neuvidí :-P:-P:-P

+3/−4
15.9.2016 10:39

M94i34r44o96s67l72a54v 37V62l96a53s49á83k 4568330613702

Podle aktivistů by zřejmě děti měli žvýkat syrovou quinou, popíjet nápoj ze zeleného ječmene a k tomu meditovat Arjuvédu

+10/−1
15.9.2016 10:36

E69m67i79l 80P64r40c88h61a38l 5430810188894

To jste to pekne splantal dohromady, vite co je Ayurveda vubec ?

0/−4
15.9.2016 10:40

M12i98r80o13s63l32a84v 22V25l73a87s36á56k 4858690253702

To právě ale ti nejrůznější aktivisté vše motají dohromady: od neomarxismu, multi-kulti, podporu "spravedlivé palestinské věci", přes raw stravu, alternativní "medicínu", domácí prody, až třeba k Illichovu "odškolnění", a další nejrůznější bizarnosti. Hlavně ne nic, co je tradiční, zdejší apod.

+8/−1
15.9.2016 10:46

R20a85d83e25k 83T19o36m50a25s52e79k 5663780218265

Takže člověk si nemůže vybrat jenom něco, musí přijmout nebo odmítnout kompletní balíček jo? ;-D

+1/0
15.9.2016 10:47

M92i80r88o62s47l84a75v 29V97l48a84s55á63k 4168750133412

Hlavně, že níže odmítáte vepřové. To stačí...

+3/0
15.9.2016 11:22

R74a67d27e21k 96T14o27m82a95s93e37k 5813690688455

Já ho neodmítám, jím ho, rád. Ale jsem si vědom toho, že to není pro tělo zrovna zdravá výživa, proto ho rád nahradím jiným. Co máte za problém? Vyvozujete snad z toho, že bych měl být příznivcem nějakého náboženství? Vyhledejte prosím odbornou pomoc ;)

+1/−1
15.9.2016 11:24

R17a19d24e40k 91T88o36m17a72s10e18k 5943850708515

A co je na tom špatného, že má někdo zájem na zdravé výživě dětí? Stejně nemají žádnou rozhodovací pravomoc, tak proč Vám vadí?

+1/0
15.9.2016 10:43

V93l60a45d13i62s46l45a58v 75Ž68i90d58e30k 3118790340

Zdravá výživa je hlavně pestrá výživa a vyhnutí se (či omezení) některým potravinám.

0/0
15.9.2016 10:57

B69ř66e24t86i28s98l65a87v 11Š82í77m90a 9134341132

Zdravá výziva je vsetranne vyvázená strava.

Máte-li dojem, ze by se vase deti mely nejakým jídlum vyhýbat, nemusíte jim je ve skole objednávat a predevsím - nedávejte jim je doma.

Sportovne zalozené deti se zase naopak potrebují dostatecne najíst.

+4/0
15.9.2016 11:05

R18a86d19e33k 84T86o18m33a41s53e71k 5783800258305

Dostatečně najíst se dá i ze zdravých potravin. Kalorie nejsou jen v tom řízku :-)

+1/0
15.9.2016 11:05

B44ř58e52t98i38s70l25a14v 36Š17í42m45a 9474731452

A to vám nekdo tvrdí, ze se musí jíst stále jen rízek?:-)

0/0
15.9.2016 11:50

R62a80d84e65k 65T54o21m23a69s11e84k 5783160628865

Vy moc nechápete princip uvádění příkladů, že? Škoda slov tady...

0/−1
15.9.2016 11:54

B54ř92e19t29i66s57l55a54v 81Š14í79m26a 9924281572

Vzhledem k tomu, ze rízek - zejména ten ze skolní jídelny, není nezdravé jídlo, je vás prklad zcela mimo. A na to, ze to má být príklad, jste to opakoval prílis casto.

Predstavte si, ze ani omácky, obcas knedlíky nebo buchty nejsou nezdravé jídlo.;-D

+2/0
15.9.2016 12:22

R79a75d86e93k 79T36o25m10a40s63e77k 5133400848675

A od kdy smažené není nezdravé? Protože, jste to řekl nebo to můžete něčím i podložit? U omáček s knedlíkem v podstatě to samé.

A vy pořád nechápete jednu zásadní věc. Mě vůbec nevadí mít jednou za čas řízek nebo omáčku, ani jsem to nikdy neřekl a už vůbec nikomu nevnucoval. Jen když mám možnost výběru, vyberu si něco zdravějšího. Proč Vám to tak vadí?

0/0
15.9.2016 12:32

B68ř40e34t30i53s55l90a53v 63Š25í95m33a 9384201832

Od té doby, kdy na to mají ve skole správné prístroje, aby to smazené nebylo nezdravé.

Čím jsou nezdravé omácky s knedlíkem?

+2/0
15.9.2016 12:43

M50a40r96e76k 82S36v98o39b75o91d74a 7666924296356

Své děti si vyživujte podle svého uvážení. Tihle obilní šílenci ale chtějí diktovat všem, co je pro ně zdravé. A ti mně opravdu hodně vadí.

+7/0
15.9.2016 11:14

R92a76d50e50k 29T22o57m62a93s36e35k 5303950508255

Kdo jsou obilní šílenci?

0/−3
15.9.2016 11:22

R20a29d75e11k 52T93o62m10a87s90e85k 5133350908765

Nejsem odborník, ale docela bych pochyboval, že za těch pár korun jde udělat oběd zdravý a chutný zároveň. Zvlášť, pokud hodně dětí má špatné návyky i z domova a většina zdravých potravin jim nechutná, protože na ně nejsou z domova zvyklé. A pokud si mám vybírat, tak pro své děti budu chtít raději zdravé jídlo než řízek od michelinského kuchaře.

+3/−7
15.9.2016 10:35

B62ř25e85t70i95s69l40a61v 69Š42í30m28a 9484241872

Radek Tomasek

Co je na takovém rízku nezdravého?:-)

Denne ho nikdo nemá a ve skolách se smazená jídla delají tak, ze z nich zádná mastnota nekape, a libové veprové maso je pro deti vhodné. Ve vetsine skol je na výber aspon ze dvou jídel, nic vám nebrání svému díteti rízek neobjednávat.

Skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, potrebují dostatecne jíst. Rodice tlustejsích detí nemohou z toho vinit skolu!

+6/0
15.9.2016 10:57

R10a72d18e79k 51T59o55m73a53s33e49k 5813860508415

Jaký má smysl se o tom bavit, když Vám jde o slovíčkaření a ne pointu. Tak si tam dosaďte nějaké skutečně výrazně nezdravé jídlo, mě se nechtělo pro účely této diskuze něco vymýlšet.

Mimochodem, leckde dostanete stále řízek z krkovice ze kterého doslova kape. To už není tak v pohodě

0/−6
15.9.2016 11:02

B31ř71e58t67i45s57l67a79v 63Š54í24m58a 9454491822

Práve ze mi jde o pointu, nepotrebuji si dosazovat nejaké skutecne nezdravé jídlo, neznám zádné, které by varila skolní jídelna naseho dítete. Výklady o rízku jsou otrepané fráze, zkuste jeste pridal svíckovou a dalsí omácky - dle nekterých "odborníků" také zcela "nezdravé".

Mimochodem, o rízku z krkovicky to leckde platí tak v hospode, ve skolní jídelne tezko.

Ovsem, ze nekteré deti mají z domova spatné stravovací návyky, proto jsem napsal, ze rodice nemohou vinit skolu, ze mají tlusté deti. Jak by k tomu prisli skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, aby kvuli nejakým tloustíkum, meli mít ve skole po obede hlad? :-)

+3/0
15.9.2016 11:20

R60a41d81e48k 76T96o12m61a81s96e21k 5653400968525

Tak máte štěstí, ale předpokládám, že jste si vědom toho, že mezi jídelnami budou obrovské rozdíly a nemůžete dělat závěry jen na základě stravy, kterou dostane Vaše dítě. Když jsme u těch omáček, proč mají být podle Vás zdravé?

A proč by měl mít někdo hlad? Kaloricky hodnotná potrava se dá udělat i bez toho smažení. Byl by například problém, pokud by maso bylo uděláno přírodně a každý dostal o dvě brambory víc? Já myslím, že ne.

0/0
15.9.2016 11:30

B46ř90e78t81i91s88l95a76v 64Š29í64m25a 9504981862

Pochybuji, ze by slo o stestí, stejné zkusenosti mají známí i na jiných skolách, jídlo se velmi zlepsilo a je na výber ze dvou jídel. Mohou si tedy vybrat i ukrivdení rodice tlustých deticek, kterí by spís meli premýslet o tom, jaké dávají detem svacinky a proc je neprimejí k pohybu. A pokud ty tlusté deticky závidejí hubeným detem, ze mají ve skole obcas rízek, nejakou omácku atd., je to jejich problém a jejich rodicu. Dobre vedené deti zkonzumují i velké mnozství zeleniny, tepelne upravené i syrové.

Prestante se predvádet se rízkem, jasne jsem napsal, ze ve skole není denne, ten veprový mozná tak jednou mesícne.

+1/0
15.9.2016 11:44





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.