Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Školní obědy se blíží ideálu výživových doporučení, míní zdravotní ústav

Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v uplynulém školním roce analyzovali obědy z 28 náhodně vybraných jídelen, po dvou jídelnách v každém kraji. Výsledek? Obědy se blíží ideálu výživových doporučení. Iniciativa Skutečně zdravá škola, která dlouhodobě usiluje o zlepšení kvality školního stravování, ale pozitivní závěry studie kritizuje. Ústav podle ní vůbec nezohlednil kvalitu a chuť jídla.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

K46a38r28e25l 98D44r62d83a 6153165657339

Koukl jsem do školní pamlskové vyhlášky a tam je zákaz přislazování cukry i umělých sladidel, omezení tuků, zákaz TMK z částečně ztužených tuků...

Pak zajdu do závodky... Z alergenové vyhlášky si tady udělali dobrý den, je to jen formalita. Nápoje mají jen s umělými sladidly (čaj zrušili), ve všem pokud možno máslo (zdroj TMK), kompoty a nakládané okurky vždy bez cukru a s umělými sladidly, vše zásadně bez soli, zeleninové saláty jako hlavní jídlo vždy zásadně vylepšené uzeninou či šunkou nebo uzeným...

Nejlépe umí české omáčky - klasickou kuchyni a české husté polévky. Na odbyt jde primárně smažené - řízky, karbanátky, krokety, hranolky.

Je to takový názorový guláš, jak když vaří kočička s pejskem. Výsledek je tristní. Ani zdravé, ani chutné, snad o něco méně škodlivé jídlo. Občas vidím menzu, počítám, že školní jídelny na tom mohou být dost podobně.

0/0
17.9.2016 11:38

J16a56r71o68m64í22r 14Š79r63á41m22e40k 3247776767202

Ve článku nějak zanikla jedna dosti podstatná okolnost: Zatímco za SZÚ stojí vesměs odborníci a lidé výživou se skutečně zajímající, tzv. iniciativa Skutečně zdravá škola je spíše sebepropagační projekt mediálně známých diletantů v čele s dámou, jejíž hlavní odborná kvalifikace je několikaleté používání falešného akademického titulu.

0/0
17.9.2016 0:57

B76a81r80b80o92r72a 59D45o93s73k92o66č76i45l63o75v44á 1210837409878

Tak to u nás určitě nebyli

0/0
16.9.2016 7:14

K28a90t51e26ř17i64n15a 25B87u11d31l66o52v16s32k35á 2842398422962

Naše děti se mají skvěle, školní jídelna vaří chutně a doufejme i zdravě. Paní kuchařky vaří s láskou a péčí, jako pro své vlastní děti a to si myslím, že je nejdůležitější. Myslím, že se celkově školní jídelny zlepšily, ale také záleží na přístupu samotné školy. Ale moje děti si nestěžují, naopak.

+4/0
15.9.2016 11:46
Foto

M36a74r90i29e 46P13o28k77o46r95n13á 9925464310

Za celou dobu mé zaměstnanosti jsem vystřídala řadu jídelen (nebo nám jídlo bylo dováženo). Stravovala jsem se i ve školních jídelnách. Školní jídelny by u mne vyhrály. Lepší skladba jídla, nepřesolené, víc ovoce a zeleniny. Samozřejmě, občas se něco zdaří méně, ale pokud má vedení školy snahu, tak to jde. Někdo v diskuzi zmiňoval cenu oběda. Pozor, obědy jsou pro děti dotované, cizí strávníci platí plnou cenu. Co se týče hygieny, tak školní jídelny jsou sledované úplně nejvíc. Taky se dnes zlepšilo vybavení, samý nerez, konvektomaty apod.

Podle mých zkušeností souhlasím se zdravotním ústavem. Nejlepší je, že mnohé kritičky ze ziskovek neumí moc vařit neumí, aspoň co tak podle pár známých vzorků mohu posoudit;-)

+10/0
15.9.2016 11:44

Z58d89e39n63a 85S17v53o30b16o71d71o98v34á 2394406503596

- jen upřesním tu dotaci - rodič platí všechny suroviny(a pouze je) - tj. to co děti dostanou na talíř - cca 25kč- zkrátka na umu kuchařek zálezí docela dost..

+2/0
15.9.2016 12:04

J80a51n42a 61P53a98ř32í78z13k46o37v78á 6900960371302

To jídlo na obrázcích vypadá nádherně, jí se i očima, tak by to děti mohly vše zbaštit bez šťourání.

+1/0
15.9.2016 11:35

J30a56n41a 94R30o53h34á52č15o67v28á 6576466785881

myslim,ze velka cast deti se doma tak dobre nenaji,jako ve skole v jidelne..ale mliko k obedu je fakt hodne blbej napad:-):-)

+11/0
15.9.2016 11:06

Z46d94e46n31a 51S14v68o15b90o16d84o81v70á 2264506243746

- taky jsem dala plus, ale teď jsem se zeptala dcery a mléko si bere k bezmasým jídlům(brambory s tvarohem, palačinky..) - ono to dosytí:) - ale samozřejmě mají na výběr:)

+1/0
15.9.2016 13:08

R43o78b13i81n 97M54a38y37e26r 7883568849809

Další rozpočtovka, která ze zásady s ničím nesouhlasí, v tomto případě ani s vědeckým zkoumáním.

+9/0
15.9.2016 11:05
Foto

J74a41n 33W56o89l82p54r75e85c25h60t 2505504877452

No jo, ale jíst se to nedá. Mé vnučky si nosí z domu svačiny a oběd si dají až doma. Ono celkem není při platech a schopnostech školních kuchařek divu.

+1/−14
15.9.2016 11:05

M70a62r36e64k 52S53v23o67b75o16d48a 7506174936346

Kdybyste si o problematice něco zjistil, tak byste nechal kuchařky být. Za to, že musí vařit "zdravé" blafy, které děti rovnou vyhazují, opravdu nemohou. Nakopat kamsi je potřeba instituce typu Skutečně zdravá škola.

+13/−1
15.9.2016 11:11

V25l22a30d20i41s52l58a23v 36Ž66i68d97e57k 3638510400

Já bych se v jídelnách svých dětí najedl i mé děti si nestěžují (možná jen na to, že si nemůžou přidat). Je to hodně o zvyku a preferencích. A taky existují rozdíly mezi jídelnami.

+11/0
15.9.2016 10:56

M56i65r92o66s62l61a90v 41V36l60a73s57á50k 4518420473802

Docela by mne zajímalo, jaké procento mezi nimi má děti a kolik z nich je módně bezdětných.

+7/−1
15.9.2016 10:47

T60o10m47á30š 40V56y91b22í48r10a96l 4838549658142

No někde se pomalu dál vaří stejně jako se vařilo před dvaceti lety :-/

0/−7
15.9.2016 10:44

V33l74a90d83i23s37l71a62v 31Ž87i82d79e78k 3108720830

Co mohu posoudit, vaří se o dost lépe.

+9/0
15.9.2016 10:52

T33o31m27á96š 62V14y20b26í19r11a53l 4238619928572

nepochybuji, že na spoustě školách ano, ale někde se fakt čas zastavil ;-D

+2/0
15.9.2016 11:02

M80a94r69t34i74n59a 58B33r53a87b47e26n41c57o75v22á 4213755258739

Já se na základní škole stravovala před více jak dvaceti lety a vařili už tenkrát výborně.

+2/0
15.9.2016 13:04

J61a37n 68R50o29h64á74č 4742222827579

Hlavne, ze jim to sedi do tabulek.Rv

+3/−6
15.9.2016 10:43

A10n37n40a 11V84e19s75e96l34á 3749960721180

Moje děti chodí domů ze školní jídelny hodně hladové . V jídle najdou často vlasy . Je to hodně nechutné , jídelna smrdí . Snažili jsme se s tím jako rodičové něco dělat. Marná práce .

+2/−1
15.9.2016 10:41

H25a86n77a 68D42o88s42t47á46l29o94v53á 1369294140204

Máte stravovací komisi?

+3/0
15.9.2016 10:53

Z84d82e20n70ě40k 46V88o11n55d90r13a 4455783900977

Asi jste se snažily málo, pokud by se rodiče domluvili a na pouhý měsíc by se odhlásily všechny děti ze stravování, jsem si jistý, že by nastaly změny.

+3/0
15.9.2016 11:26

R63a63d60e34k 42T86o16m42a33s50e20k 5633170458565

;-D to je zas jednou kravina.

0/−2
15.9.2016 11:38

Z58d89e70n86ě48k 90V86o12n76d78r96a 4755223510847

A v čem ? Když se snažili s tím něco udělat a nic se neděje? Máte lepší návrh, tak paní poraďte, pokud to máte u Vás doma v kuchyni taky takové a nevadí Vám to, tak to je jiná.

0/0
15.9.2016 11:44

R96a68d55e31k 40T88o75m93a71s32e78k 5503860308305

Opravdu věříte tomu, že je možné, aby se rodiče všech dětí domluvily a odhlásily své děti z obědů? Že tolik rodičů bude schopných i ochotných dítěti zajistit oběd? Že se nenajde i docela významné procento těch, kteří jsou v podstatě spokojení? Naivní představa, že by toto řešení bylo uskutečnitelné. Koneckonců, už by se to určitě stalo, kdyby to bylo tak snadné...

+1/0
15.9.2016 11:50
Foto

L82u80k65á97š 42N22o73v90o51t16n76ý 6616827558448

Rodiče přispívají na suroviny, platy jdou z rozpočtu školy. Takže jediné čeho by se takovým řešením dalo dosáhnout je, že učitelky budou mít méně práce a děti budou mít hlad.

0/0
15.9.2016 17:22

J20i92r89i 47S52m51a17r85d14a 3672828947985

Toto mně dát na talíř tak už mě nikdo v jídelně neuvidí :-P:-P:-P

+3/−4
15.9.2016 10:39

M63i68r50o98s81l56a95v 26V20l23a19s72á32k 4768130243632

Podle aktivistů by zřejmě děti měli žvýkat syrovou quinou, popíjet nápoj ze zeleného ječmene a k tomu meditovat Arjuvédu

+10/−1
15.9.2016 10:36

E37m91i48l 37P22r84c59h48a76l 5770740948614

To jste to pekne splantal dohromady, vite co je Ayurveda vubec ?

0/−4
15.9.2016 10:40

M40i58r27o74s37l82a65v 76V79l35a58s28á98k 4798800743302

To právě ale ti nejrůznější aktivisté vše motají dohromady: od neomarxismu, multi-kulti, podporu "spravedlivé palestinské věci", přes raw stravu, alternativní "medicínu", domácí prody, až třeba k Illichovu "odškolnění", a další nejrůznější bizarnosti. Hlavně ne nic, co je tradiční, zdejší apod.

+8/−1
15.9.2016 10:46

R74a14d70e50k 40T89o55m70a50s82e89k 5603150778305

Takže člověk si nemůže vybrat jenom něco, musí přijmout nebo odmítnout kompletní balíček jo? ;-D

+1/0
15.9.2016 10:47

M30i58r81o59s54l57a48v 30V58l85a57s66á88k 4198220153772

Hlavně, že níže odmítáte vepřové. To stačí...

+3/0
15.9.2016 11:22

R73a55d13e69k 34T21o10m68a70s13e85k 5983740268735

Já ho neodmítám, jím ho, rád. Ale jsem si vědom toho, že to není pro tělo zrovna zdravá výživa, proto ho rád nahradím jiným. Co máte za problém? Vyvozujete snad z toho, že bych měl být příznivcem nějakého náboženství? Vyhledejte prosím odbornou pomoc ;)

+1/−1
15.9.2016 11:24

R57a37d96e50k 96T31o29m72a35s83e21k 5633810338665

A co je na tom špatného, že má někdo zájem na zdravé výživě dětí? Stejně nemají žádnou rozhodovací pravomoc, tak proč Vám vadí?

+1/0
15.9.2016 10:43

V61l37a77d21i85s58l73a60v 94Ž47i81d89e83k 3538610300

Zdravá výživa je hlavně pestrá výživa a vyhnutí se (či omezení) některým potravinám.

0/0
15.9.2016 10:57

B82ř68e82t19i60s21l71a18v 56Š53í82m77a 9854221562

Zdravá výziva je vsetranne vyvázená strava.

Máte-li dojem, ze by se vase deti mely nejakým jídlum vyhýbat, nemusíte jim je ve skole objednávat a predevsím - nedávejte jim je doma.

Sportovne zalozené deti se zase naopak potrebují dostatecne najíst.

+4/0
15.9.2016 11:05

R27a45d14e51k 57T31o63m39a25s82e76k 5113120248405

Dostatečně najíst se dá i ze zdravých potravin. Kalorie nejsou jen v tom řízku :-)

+1/0
15.9.2016 11:05

B45ř28e72t62i38s94l98a24v 15Š49í65m68a 9644421742

A to vám nekdo tvrdí, ze se musí jíst stále jen rízek?:-)

0/0
15.9.2016 11:50

R95a73d82e90k 64T54o78m11a14s98e29k 5383670358835

Vy moc nechápete princip uvádění příkladů, že? Škoda slov tady...

0/−1
15.9.2016 11:54

B19ř68e92t25i17s63l14a33v 83Š61í27m31a 9984121912

Vzhledem k tomu, ze rízek - zejména ten ze skolní jídelny, není nezdravé jídlo, je vás prklad zcela mimo. A na to, ze to má být príklad, jste to opakoval prílis casto.

Predstavte si, ze ani omácky, obcas knedlíky nebo buchty nejsou nezdravé jídlo.;-D

+2/0
15.9.2016 12:22

R61a97d96e49k 85T12o28m21a59s84e66k 5273680628185

A od kdy smažené není nezdravé? Protože, jste to řekl nebo to můžete něčím i podložit? U omáček s knedlíkem v podstatě to samé.

A vy pořád nechápete jednu zásadní věc. Mě vůbec nevadí mít jednou za čas řízek nebo omáčku, ani jsem to nikdy neřekl a už vůbec nikomu nevnucoval. Jen když mám možnost výběru, vyberu si něco zdravějšího. Proč Vám to tak vadí?

0/0
15.9.2016 12:32

B41ř87e31t39i95s75l48a34v 21Š90í50m97a 9384461332

Od té doby, kdy na to mají ve skole správné prístroje, aby to smazené nebylo nezdravé.

Čím jsou nezdravé omácky s knedlíkem?

+2/0
15.9.2016 12:43

M79a97r21e47k 30S40v27o49b80o89d57a 7436394506466

Své děti si vyživujte podle svého uvážení. Tihle obilní šílenci ale chtějí diktovat všem, co je pro ně zdravé. A ti mně opravdu hodně vadí.

+7/0
15.9.2016 11:14

R45a69d74e94k 85T42o77m71a94s85e58k 5723380948605

Kdo jsou obilní šílenci?

0/−3
15.9.2016 11:22

R30a81d22e61k 85T28o56m25a87s34e24k 5483490488485

Nejsem odborník, ale docela bych pochyboval, že za těch pár korun jde udělat oběd zdravý a chutný zároveň. Zvlášť, pokud hodně dětí má špatné návyky i z domova a většina zdravých potravin jim nechutná, protože na ně nejsou z domova zvyklé. A pokud si mám vybírat, tak pro své děti budu chtít raději zdravé jídlo než řízek od michelinského kuchaře.

+3/−7
15.9.2016 10:35

B41ř19e82t73i54s80l32a43v 60Š89í12m36a 9254611702

Radek Tomasek

Co je na takovém rízku nezdravého?:-)

Denne ho nikdo nemá a ve skolách se smazená jídla delají tak, ze z nich zádná mastnota nekape, a libové veprové maso je pro deti vhodné. Ve vetsine skol je na výber aspon ze dvou jídel, nic vám nebrání svému díteti rízek neobjednávat.

Skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, potrebují dostatecne jíst. Rodice tlustejsích detí nemohou z toho vinit skolu!

+6/0
15.9.2016 10:57

R67a88d53e29k 69T74o30m77a63s27e88k 5543860708715

Jaký má smysl se o tom bavit, když Vám jde o slovíčkaření a ne pointu. Tak si tam dosaďte nějaké skutečně výrazně nezdravé jídlo, mě se nechtělo pro účely této diskuze něco vymýlšet.

Mimochodem, leckde dostanete stále řízek z krkovice ze kterého doslova kape. To už není tak v pohodě

0/−6
15.9.2016 11:02

B93ř37e32t56i53s49l88a63v 49Š79í96m48a 9614701832

Práve ze mi jde o pointu, nepotrebuji si dosazovat nejaké skutecne nezdravé jídlo, neznám zádné, které by varila skolní jídelna naseho dítete. Výklady o rízku jsou otrepané fráze, zkuste jeste pridal svíckovou a dalsí omácky - dle nekterých "odborníků" také zcela "nezdravé".

Mimochodem, o rízku z krkovicky to leckde platí tak v hospode, ve skolní jídelne tezko.

Ovsem, ze nekteré deti mají z domova spatné stravovací návyky, proto jsem napsal, ze rodice nemohou vinit skolu, ze mají tlusté deti. Jak by k tomu prisli skoláci, kterí mají dost pohybových aktivit, aby kvuli nejakým tloustíkum, meli mít ve skole po obede hlad? :-)

+3/0
15.9.2016 11:20

R91a40d62e26k 65T34o93m30a78s72e21k 5403290568655

Tak máte štěstí, ale předpokládám, že jste si vědom toho, že mezi jídelnami budou obrovské rozdíly a nemůžete dělat závěry jen na základě stravy, kterou dostane Vaše dítě. Když jsme u těch omáček, proč mají být podle Vás zdravé?

A proč by měl mít někdo hlad? Kaloricky hodnotná potrava se dá udělat i bez toho smažení. Byl by například problém, pokud by maso bylo uděláno přírodně a každý dostal o dvě brambory víc? Já myslím, že ne.

0/0
15.9.2016 11:30

B35ř45e72t88i95s73l13a67v 18Š30í78m34a 9134491722

Pochybuji, ze by slo o stestí, stejné zkusenosti mají známí i na jiných skolách, jídlo se velmi zlepsilo a je na výber ze dvou jídel. Mohou si tedy vybrat i ukrivdení rodice tlustých deticek, kterí by spís meli premýslet o tom, jaké dávají detem svacinky a proc je neprimejí k pohybu. A pokud ty tlusté deticky závidejí hubeným detem, ze mají ve skole obcas rízek, nejakou omácku atd., je to jejich problém a jejich rodicu. Dobre vedené deti zkonzumují i velké mnozství zeleniny, tepelne upravené i syrové.

Prestante se predvádet se rízkem, jasne jsem napsal, ze ve skole není denne, ten veprový mozná tak jednou mesícne.

+1/0
15.9.2016 11:44





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.