Zemědělci jsou dědičně srostlí s půdou, na svých polích a lesích pracují už mnohé generace. Jsou tak tou nejstabilnější složkou národa a státu. My, co žádnou půdu ani nemovitost nevlastníme, můžeme svůj majetek, to jest své znalosti a schopnosti uplatnit kdekoliv k tomu najdeme podmínky, tedy i v cizině.
Proto byl nejhorší hřích na českém národu, vyvlastňovat a vyhánět zemědělce, zejména ty úspěšné někam do ubytoven a do průmyslu. Tyto škody nelze ani po generacích napravit- jejich děti už ztratily vztah k půdě a zvířatům, staly se městským proletariátem.
Článek popisuje vlastně výjimku- návrat k půdě jako psychotherapie. Že to funguje, vím i z vlastní zkušenosti- ten pán i jeho rodina se mohou dožít vysokého věku.
Proti jsou jenom setrvačné tendence v těch obcích, kde vystupuje jako konkurent. Biomléko si odběratel důkladně přezkouší, nenechá se obalamutit nějakými triky. Výrobci běžně dodávaného mléka ovšem ty "bio" konkurenty nemají rádi, dostávají za mléko o dost méně. Tady u nás, na Strakonicku, si mléko odebírá Goldsteig z Regenu, u Penny jsem už objevil Gorgonzolu od té mlékárny jako německý výrobek.
Zemědělce znám, říká, že krmí výhradně senem a nepoužívá antibiotika. Ze siláže nebo antibiotik dostává mléko pro výrobu sýrů nevhodnou kvalitu.
Nakonec nikomu nic nebrání, zkusit to takto také. Letos ovšem budeme mít problém- sklizeň píce dopadla mizerně, kvůli velkému suchu a zatím není déšť v dohledu. Při orbě se práší, pod pár centimetry je vše suché na troud.
