Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Írán má na polích skrytý poklad, tuny koření dražšího než zlato

Íránské ekonomice zatím stále přidušené sankcemi může pomoci netradiční surovina - šafrán. Vzácnému koření se v místním podnebí daří a íránská pole plodí ročně 90 procent jeho světové produkce. Červené tyčinky z drobných květin jsou nadějí i pro sousední Afghánistán, kde by šafrán mohl vymýtit nelegální opium.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P46e97t33r 66H40a62r71i66p38r83a27s41a50d 71H63a21j95i84č 8163290584907

Tak tohle by opravdu mohlo pomoci i v Avghánistánu a přilehlých regionech. Pokud by se šafrán uchytil v západních zemích, má opravdu šanci částečně vytlačit produkci drog pěstovaných na poli. Kdo jednou ochutnal třeba Indické cukrovinky s šafránem, tak mu naše připadají mdlé. Dá se to přidávat třeba do mléčné rýže, jogurtového nápoje, zmrzliny, mandlové hmoty, ale dává se i do slaných jídel.

0/0
3.8.2015 11:40

J70a42n 63N38o26v91á66k 8477676296

Arakis. ;-D Ale skutečné koření bude spíš ropa. :-)

+2/0
3.8.2015 10:12

F23r58a21n49t20i46š73e68k 60D47r73b24o45h52l18a96v 6415127347931

Írán není a už 250let ani nebyl žádný agresor. Poslal USA do háje s petrodolary a chtěl si svou ropu obchodovat sám za cokoli. Tím se stal nebezpečný. Že má svůj jaderný program, no a co? Propaganda USA a Israele , to už dávno neberu vážně. Byl jsem tam osobně a udělal jsem si o Íránu svůj vlastní názor.

+2/−4
3.8.2015 9:06

D59a90n59i94e35l 68K55r44o77n64e46r 7784914556987

Jo, kdyz clovek jede na dovolenou, tak hnedka pozna, jestli ta zeme muze ci nemuze byt v globalnim meritku nebezpecna...;-D

+2/0
3.8.2015 9:19

J86o43s47e28f 38Z46e48t10í44k 1429598918528

;-DR^

0/0
3.8.2015 12:29

Ř90e52h32o16ř 10V93l14a77s15á13k 2514784441486

Írán je skutečně nejcivilizovanější zemí v neklidné oblasti (tedy po Izraeli). Nicméně že se tam k moci kdysi dostali náboženští fanatici a pracovali na jaderném programu samozřejmě byl problém.

0/0
3.8.2015 21:27

D73u10š55a24n 29R19a82j61n62i62n46e87c 4254672453591

Už to vidím , ako sa plahočia na políčkach  a zbierajú šafrán , keď pestovanie a zber opia je 10 x jednoduchšie a 10 x výnosnejšie. 

 To aj nás sa niektorí farmári ulakomili a nasiali hektáre lečivky Pestec marianský . Akeď pozberali a spočítali , tak si povedali - Tak toto bolo posledný  krát, čo nás niekto oblbol.

0/0
3.8.2015 9:06

P17e91t31r 36H15a40r26i46p43r58a95s16a43d 51H94a94j32i46č 8533940664377

Nemůžete generalizovat. Léčivka je jedna věc a šafrán trochu jiná. I když se šafrán používá také kléčení, je to hlavně pochutina. Ve středověku, byli lidé schopni utratit za koření jmění.

+1/0
3.8.2015 11:47

R56o50b73i55n 13S58k15o54u78p84ý 3688311506

Pro redakci: (resp. pro toho, kdo udělá ctrl+c a ctrl+v) 

Opium neroste je tak na poli, ale je to již hotový produkt. Základní surovinou k jeho výrobě jsou makovice... ;-)

+2/0
3.8.2015 8:33

J87a25n 97S60m58i42t19k63a 2219266610350

Opium je šťáva získána přímo z máku, stačí ji vymačkat. Tudíž zdělení o pěstování opia je korektní. Je to stejné, jako když řeknete, že pěstujete hrušky a ne hrušně.

0/0
3.8.2015 8:50

M57a32r29t50i81n 18V49e52j72m50o35l40a 1823921713518

To asi těžko. Je to spíš jako byste řekl, že pěstujete olivový olej. Co jak snad uznáte je taky nesmysl...

+2/0
3.8.2015 9:10

P76e31t49r 65H69a94r90i46p26r91a74s19a96d 15H15a61j58i57č 8523100724447

Jistá nadsázka je klidně na místě. Takhle se vyjadřovat, je trochu neobvyklé, ale celkem srozumitelné. Jako určitou nadsázku,paralelu nebo metaforu to beru. Je to stejné, jako když řeknete: Šel kolem adrenalíňák. Každý snad pochopí, že máte mysli nadupaného samce v říji, kterému je lépe se vyhnout. :-)

+1/0
3.8.2015 12:18
Foto

P25a73v52e69l 24V40e91s77e19l75ý 2338694204484

Nejedná se ovšem o tyčinky z květů, nýbrž blizny.

+1/−1
3.8.2015 8:21

M74i35c93h73a38l 57M98i15l86l98e86r 9136552449932

zalezi na tom, co minis jako tycinky.

Viz:"v každém květu jsou tři nitkovité, 2-3 cm dlouhé purpurově hnědé čnělky (někdy nesprávně nazývané blizny), které se sklízejí ručně, odštípnutím"

+1/0
3.8.2015 8:26
Foto

P65a11v96e41l 78V25e43s14e20l46ý 2478464524574

V botanice, o tom nemá cenu diskutovat, se jako tyčinky označují samčí orgány produkující pyl. Čnělka je potom orgánem samičím, přičemž blizna je koncovou částí čnělky. To je právě ta část, co se u šafránu sklízí.

+1/−1
3.8.2015 8:40

M59i45c54h45a89l 30M65i79l43l33e49r 9736142349762

promin, ale jsi na omylu

Kdyz se mluvi o sklizni a pouzivani safranu, blizna je skutecne nespravny nazev prave proto, ze jak jsi prave popsal, je POUHYM  zakoncenim cnelky.

U safranu se totiz nesbiraji jen koncove blizny, ale CELE nitkovite cnelky.

Videl jsi nekdy jak vypada koreni zvane safran? Cela cnelka, nitkovity stonek s koncovou bliznou. Mam je doma.

0/0
3.8.2015 9:06
Foto

P43a29v65e63l 30V19e70s45e69l33ý 2458294904104

U čeledi Iridaceae (kosatcovitých) jsou čnělky rozprostřené hodně do šířky, proto tvoří většinu povrchu čnělky. Není proto chybou tomu, co se sbírá, říkat blizna. Jsem botanik, vím, o čem mluvím, spoustu těchto kytek mám navíc detailně nakoukaných. Jestli se chceš hádat o slovíčka, tak se klidně hádej a mínuskuj, já však nemám za potřebí dále reagovat. Důvodem, proč jsem se do diskuze zapojil bylo, že se nejedná o tyčinky, ale samičí část květu.

0/0
3.8.2015 9:14

M18i36c59h66a35l 70M65i82l91l18e95r 9566222539472

Cituji te: "Čnělka je potom orgánem samičím, přičemž blizna je koncovou částí čnělky. To je právě ta část, co se u šafránu sklízí. "

Je videt, ze nechapes, ze naprosto nepopiram pohlavni FUNKCI kvetu, ale to, ze jsi popsal bliznu jako zakonceni cnelky a tvrdis, ze se sbiraji jen blizny.

Opakuji znovu: za ucelem sklizne pro produkci koreni se sbiraji se cele cnelky, tedy nitkovity stonek a blizna, bez ohledu na jeji velikost a jakou ma pohlavni funkci v reprodukci kvetu.

0/0
3.8.2015 9:43

K95a34r79e52l 82N53a66s14t22o13u82p54i20l 3760111700641

až na to že to blizny nejsou... no nic...;-D

+1/−1
3.8.2015 8:36

P12e58t33r 62H13a13r80i88p56r52a29s57a36d 69H52a44j74i14č 8493520214937

Ale vlastně jsou. Na konci každé čnělky je blizna. Pokud trháte čnělku, trháte i bliznu. Zpátky do školy.

0/0
3.8.2015 12:08

P53e94t82r 22H69a11r90i23p10r47a50s91a44d 19H70a91j85i56č 8773810284517

Tak pánové, nevím proč se hádáte. Blizna-čnělka-semeník. Trhají se blizny i se čnělakmi. Jsou to samiččí orgány. Na tom se shodneme. Že to žurnalist popletl, pokud napsal tyčinky, dobře, ale pinožit se na tom, jestli je to čnělka, blizna nebo bliznočnělka?

0/0
3.8.2015 12:05

M17a79r59t10i78n 73B30i30t58t50n16e74r 4872806276385

Je to zajímavý článek, ale ty vývody z něj jsou podle mně nadsazené.

Prvně ta cena - jak někdo upozorňoval, na burze asi 10x nižší. Není možno to brát podle nějaké nejvíc top odrůdy, ale podle toho, za co je těch 250 tun průměrně.

Potom... 250 tun za 6 dolarů za gram, to je asi tak 1,5 miliardy dolarů za celý tento produkt. Irán by mohl mít třeba 90% celosvětově, tak by z toho dejme tomu měl 1,35 miliardy dolarů.

To je určitě fajn. Na druhou stranu HDP iránu je asi 369 miliard dolarů. Tedy jde o 0,3% HDP? To je drobný, byť vítaný bonus.

Snad to mám dobře.

+1/0
3.8.2015 7:53

M98a40r45t44i58n 74B62i53t57t81n43e83r 4902496156695

Ale jinak ano, je to dobrá ukázka toho, že oslabení nebo zrušení sankcí iránské ekonomice může hodně pomoct. Podobných věcí se na trh dostane mnohem víc.

0/0
3.8.2015 7:54

P11e19t85r 21H30a83n54á22č40e81k 3947424221834

Írán je zemí, která je naprosto bez problémů, vládne tam tvrdý umírněný islám, je tam velmi bezpečno, Teherán je úžasná metropole. Írán nikdy nenapadl cizí zemi, naopak se neustále bránil agresi USA, v roce 1988 dokonce americká loď sestřelila Íránské civilní letadlo u Íránských  břehů. Sankce jsou pouze šikana státu, který nepíská, jak světový četník píská, tyto země nikdy nejsou a nebyly hrozbou pro ostatní na rozdíl od USA. Dnes Rusko neskáče, jak USA pískají a najednou je špatné a takto to je pořád dokola. Všimněte si, jak EU spolu s USA vyvezli "demokracii" do Libye a co z ní zbylo, dnes z ní přijímáme utečence. Nyní najednou novináři píší o Íránu pravdu, je to pokojná země a ještě nedávno to byl nepřítel číslo jedna.

+4/−4
3.8.2015 7:40

M18a90r27t64i36n 29B40i21t76t28n98e41r 4702796436835

Také nesouhlasím se sankcemi vůči Iránu a jeho neustálým očerňováním. Kdo si projde historii Iránské revoluce, ten tam jasně najde to, že USA a UK v podstatě držely Irán v nějakém polo koloniálním stavu, kdy mu diktovali cenu výkupu za ropu a další věci. A jak se Irán snažil osamostatnit - tehdy čistě demokraticky, tak západ tam udělal převrat a dosadil k moci diktátora. Toho nakonec v Iránu začali nenávidět tak moc, že vzpoura vůči němu dostala k moci náboženské síly a radikály. Tedy iránské kleriky u moci si vyloženě vykoledovaly USA a UK tím, že tam silou drželi u moci diktátora a bránily Iránu svobodně a důstojně fungovat.

+5/−3
3.8.2015 7:58

M84a10r75t52i31n 40B97i83t54t18n89e40r 4742566656765

...omlouvám se za to věčné y/i u USA (ty Spojené Státy Americké), zejména když je to oni všichni vs pouze USA... musím se to konečně naučit a dávat si na to pozor...

0/0
3.8.2015 8:00

M41i36c97h88a70l 59M67i19l36l87e34r 9766302129282

castecne vedle - podal jsi vysvetleni ovlivnene bolsevicky videnim sveta

Problemem ve state byl sach Mohammad Reza Pahlavi (rod Pahlavi vedl Iran od 1925), jeho autoritativni styl pri vladnuti,  jeho "tajna policie" SAVAK a jeji zvule, excesy sacha a jeho rodiny, ktere nebraly v uvahu obycejne obcany - napriklad mega-miliardove (prevedeno na Kc) monstrozni oslavy 2500 let trvani perskeho emporia atd atd.

 Na druhou stranu Mohammad Reza Pahlavi se snazil zmodernizovat Iran Bilou Revoluci - hospodarskymi, politickymi a socialnimi reformami (dal volebni pravo zenam). Iransky sach byl predevsim sekularni monarcha, uznal Izrael, zakazal komunistickou stranu, potiral komunisty stejne jako extremisticke Islamisty a extremni Islam jako takovy. Znepratelil si Shi'itske obyvatelstvo kdyz odebral moc jejich klerikum.

Ajatolahove vyuzili civilni nespokojenosti se sachem a nenavisti obcanu vuci Izraeli, zneuzili laxniho pristupu k Islamu u sachovy rodiny i stoupencu, jeho uznani existence Izraele a zakazu komunistu. Oblbili tim predevsim proletariat a mladez sliby, ze vsechny problemy v zemi vyresi navrat naroda k radnemu uctivani Islamu a vlada podle Koranu, coz nakonec vedlo ke svrzeni sacha a jeho uniku do exilu.

Muj kamos pracoval jako inzenyr- strojar v Iranu v letech 1975-77. Pobyl tam 3 roky s manzelkou a mam od nej velmi dobre osobni poznatky ze zivota v Iranu v poslednich letech pred islamskou revoluci.

+3/0
3.8.2015 8:59

J28a92k10u69b 28H23e23g51e47n21b82a79r50t 9295644679544

"tvrdý umírněný islám"

Heh...

0/0
8.9.2015 0:13
Foto

N87i10k57o26l70a 53K53a20r52a19f75i88á13t 1105940821572

No, já ten obrat docela chápu. Připadá mi jako srovnání se socialismem v Titově Jugoslávii - i ten byl umírněný tak, že Západ pro něj nebyl automaticky celý třídním nepřítelem, současně ale tvrdý tak, že se Tito po celý zbytek života nemusel obávat o stabilitu režimu - o to silněji potom udeřili nacionalisté…

0/0
15.9.2015 13:01

P31e31t47r 68T41á10b21o33r78s70k77ý 6590976891237

Když budou všichni Íránci pěstovat šafrán, který bude moci cestovat po světě, tak možná "zahltí trh". 

Už dlouho mi vrtá hlavou, jak v pohádce "Obušku z pytle ven" musel ten osel zahýbat cenou zlata.

+2/0
3.8.2015 6:50

J74a81n 39K19o29p48e76č72e44k 3118728358229

Tak ten poklad asi moc skrytý nebude, když o něm píše kdejaký škrabálek.

+3/0
3.8.2015 6:28
Foto

J93a30r49o39s36l40a75v 55V91o65j83t10ě61c43k23ý 4313328724836

Kdyby každá rodina osela polovinu jaribu (asi 10 arů) nebo jarib (asi 20 arů).  Neuvěřitelné, když polovina je asi 10 tak celek je asi 20. To by vážně moc čtenářů nedokázalo spočítat ;-D

+9/0
3.8.2015 3:38

P77a75v77e78l 30K34r14e97j33č40í34ř 2922581693116

Před týdnem se vypravila, děvenka moje starostlivá, do města - pro šafrán a trochu toho zázvoru.

+13/0
3.8.2015 1:00

D14a40n92i14e24l 95M26u86n62z87a18r 1689888212466

vratila se cervenoucka a ztratila zasteru….

+3/0
3.8.2015 1:10

P96a88v19e17l 51K21r42e86j36č18í14ř 2662911763256

ale kde že. No a dál? Děvenka moje starostlivá.

+1/0
3.8.2015 1:19

L86a14d78i37s38l24a96v 90Ž48e90n28í15š75e74k 6896404108828

Tak mám pocit, že je tu pravdy jako šafránu....

+6/0
3.8.2015 0:46

M37i23c46h39a70l 61S42l25a28v56í17č34e86k 3192453508557

To není pocit pane kolego ;)

+1/0
3.8.2015 0:52

M31a42r79t16i78n 14V21e92j29m46o42l14a 1573211203228

Ale šafránu teď bude víc... Tak snad i té pravdy...

0/0
3.8.2015 9:15

L28u11k58á20š 20A39d87a95m38e41c 3697773110607

Co je na tom šafránu "skrytého", když teda podle článku 90% jeho produkce pochází z Íránu? To je jako kdyby "skrytým" pokladem Česka bylo pivo a úplně nejtajnějším pokladem Číny levná elektronika.

Zdá se, že se autorka vůbec úrovní článku mstí šéfredaktorovi za to, že místo válení se na pláži v Chorvatsku musí sedět v Praze a vyrábět okurkové články.

+7/−2
2.8.2015 23:56

M56i53c43h58a70l 83S91l57a50v14í11č88e25k 3402983448227

Zrovna jsem chtěl nějak obdobně reagovat, neboť také nechápu co je na tom pokladu tak skrytého a v podstatě asi i tajemného a zajímavého, když o něm píše iDnes????

:D

Ale tak na jednu stranu to asi i chápu, protože šafrán je iDNESu velice blízký, neboť kvalitních článků (asi bohužel i "pisalků") je na tomto médiu (méééédium, to je vůl) právě tolik co onoho zmiňovaného koření ;)

Ale abch jenom nehanil....chápu jak nadpis tak celý kontext příspěvku ;)

Jen to pro příště chce místo typického bulvárního nadpisu ve stylu Aha, Blesk napsat prostě a jednoduše čtivý a nebulvární článek ;)

+6/0
3.8.2015 0:38
Foto

L77u12d23ě92k 88F97u18x50a 9726300684927

Skrytého? Asi ho bude, jako šafránu...;-)

+3/0
3.8.2015 0:38

M59a13r62t82i18n 16K53r18a29l 7783500443277

Jak uz rikal Stepan SAFRANek v prvnim dilu Basniku... Poklad musi byt skryty a zprava senzacni... Nu a rezervy nemale :-)

+1/0
3.8.2015 8:18

R50o11m66a76n 80M27i21r45o82s28l73a10v 4707413237436

Předpokládám, že Netanjahu, američtí republikání a Saudská Arábie budou ostře protestovat proti umožnění vývozu šafránu z Iránu.

+4/−8
2.8.2015 23:43

M23i58c16h88a44l 56M24i12l79l74e66r 9786742289272

1gram safranu za $65 USD? 8-o8-o8-o

Nejak se mi to nezdalo a schvalne jsem se podival na ceny safranu v Australii, kam se dovazi ze Spanelska i Iranu a vedle toho se u nas rozmaha mistni produkce.

Spanelsky safran, kvalitni "Antonio Sotos La Mancha" 10g baleni je $79 AUD = pribl. $58 USD ....$5.80 USD za 1 gram!

Iransky safran,1.trida "Novin", sklizen 2014, 8g ozdobna kovova krabicka stoji AUD 60 =  USD 44.... USD 5.50 za 1 gram, 20g kovova krabicka AUD 120... USD 4.40 za 1 gram.

+14/0
2.8.2015 23:27

P98a60v19e79l 90C64h41l52a51p28e58c 5418626600267

Uváděná cena 65$ je správná on není šafrán jako šafrán Přirovnám to k Beaujolais, láhev seženete za 200Kč, ale stejně tak za lahev Moulin-a-vent z polí okolo mýtického mlýna dáte 2x tolik a za láhev z vinice na vrcholu kopce dáte i 6x tolik. A s šafránem to je podobné na pár místech Iránu se pěstuje šafrán , který má fradici x staletí specifické lokality mají zvláštní půdu a především květy se sbírají jednotlivě a vybírají se jen AAA+ . Výsledkem je pak šafrán za oněch 65$, v naší části světa se podobná kvalita moc nevyskytuje ,ale pro arabský svět a evropská panovnické domy neví nic dostatečně kvalitní a drahé.

+2/−1
3.8.2015 0:18

M41i35c36h96a83l 94M31i70l27l78e69r 9526422669672

tak napr. ten nahore zmineny iransky Novin dava tuto informaci:

"The grade on this saffron is sargol which is grade 1 under ISO 3632 (the International Standard for Saffron Grading) and it contains 100% saffron stigmas.  Colouring and flavour are superb.  It is a more concentrated saffron than its European cousins because it is sun dried until brittle rather than oven dried or dehumidifed.

Our Novin saffron is imported direct from Iran, and the 20g value tin is from the 2014 harvest making it the freshest saffron available."

1. trida podle Mezinarodniho standardu pro trideni kvality safranu, obsahuje 100% obsah palicek, suseny prirodne na slunci, je chutove vice koncentrovany nez evropske safrany, skvela barva a chut. Sklizen rocnik 2014 je nejcerstvejsi na trhu.

0/0
3.8.2015 0:28

M14i56c48h71a58l 96S90l65a55v64í47č40e88k 3892833478447

Podle toho co píšete je "božolééée" v podstatě patok....i v "blbém" Tescu seženu neznámé víno dráž, než legendární"božoléééé"....

Dokonce i české odrůdové, rádoby prémiové víno seženu dráž ;)

Dále by mě vcelku zajímalo jak se pozná u koření (z pohledu totální lamy....laika) AAA+ kvalita?

Co když se mi chytne na zahrádce a bude Top of the World????

Já to nepoznám a kdo nezkusí, což asi nenastane, protože svět asi nebude zajímat zahrádka nějakého "obyč čecha"....

Žijeme v době, kdy bohužel cokoliv co je označeno za cosi lepšího, nedejbože rovnou mýtického platí a hlava s rozumem jde v tomto případě stranou....

P.S. To není útok ani snaha o urážku....jen obyčejný názor úplně obyčejného člověka ;)

0/0
3.8.2015 0:51

M20i24c43h24a36l 56S69l84a46v98í92č48e64k 3382443688557

* v pátém odstavci chybí na konci ten nepozná :)

0/0
3.8.2015 0:55

M95i86c24h82a90l 72M97i68l67l91e36r 9566592229292

vzhledem k tomu, ze existuje Mezinarodni standard kvality safranu ISO 3632 (viz nahore), da se predpokladat, ze se pouzije jako urcite voditko.

+1/0
3.8.2015 1:04

M86i13c96h77a28l 36S25l65a64v33í24č86e75k 3322413378907

Může být, jak jsem psal, jen reaguji svým názorem a nechci napadat ani nic podobného.

Jen z praxe vím, že ISO často neznamená zhola nic...

bývalý zaměstnavatel, nadnárodní logistická společnost....mimochodem toho času třetí největší "rejdařská" společnost na světě se za mého působení ve firmě také hnala ta splněním standardu ISO...

Čehož nakonec dosáhla a víte jak po získání certifikátu vypadaly její služby????

Stály za úplně stejný exkrement jako bez ISO ;)

Tabulky, normy a standardy jsou fajn možná papírově a na oko....

+3/0
3.8.2015 1:14





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.