Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kontrola potvrdila nedostatek živin v nemocniční stravě, chystá se změna

Strava v nemocnicích, porodnicích, domovech pro seniory či ústavech pro postižené nebývá pestrá a často obsahuje víc soli a špatný poměr živin. Při pilotní kontrole ve 111 zařízeních to zjistili hygienici. Potvrdili tím mimo jiné výsledek testu MF DNES z loňského roku, který stejné nedostatky objevil v několika porodnicích.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P51a49v25e61l 20O40d74r28a97z84i32l 6624909487470

Vaří se to, co chce český člověk, tedy maso, knedle a hustou omáčku. Pak je stížností minimum.

Přitom není problém zrušit bílé pečivo, maso max jednou denně a hodně vhodné (!) zeleniny. Ta je totiž levnější.

0/0
27.5.2015 8:39

V33l25a32s82t29i12m56i98l 41T42e98n39c54e50r 4540570217920

Ano, zelenina je tak levná, až se mi někdy oční bulvy převrací. A navíc po vegetariánském obědě mám asi tak za hodinu hlad jak zvíře.

0/0
27.5.2015 11:17

P25a34v82e59l 48O26d17r10a63z90i15l 6194829887340

Po jakém například?

0/0
27.5.2015 13:37

A50n54d13r59e62a 21N83o93v49á 8834291206105

zelenina, že je levná? Levná je právě mouka a věci z ní.

+2/0
27.5.2015 14:00

P29a77v52e37l 20R68y75b24e63c72k76y 8164753299470

byl jsem na operaci žaludku. Nástup-1.den-dieta (jen čaj), druhý den-zákrok-nic, třetí den-rehabilitace (nic), čtvrtý den (propuštění-0,5dc mléka) součet byl 600 Kč za stravné. Za ty prachy si pronajmu celé stádo krav......

+1/0
26.5.2015 23:52

P64a93v31e59l 19O15d14r94a50z96i58l 6804419397430

Jo, na pět sekund.

0/0
27.5.2015 8:31
Foto

P74a29v15e16l 80K85r47e77j98č23í 4230191869813

má nejnovější nemocniční zkušenost-rehabilitační nemocnice v berouně,jídlo nepoživatelné jen z toho důvodu,že zde mají rozpočet na osobu a den 50kč na stravu,docela mazec.bud to vycucal z prstu někdo,kdo nebyl 20let nakupovat anebo mu jde zbytek peněz pěkně do kapsy...a to v této nemocnici pacienti platí poplatek 100-300kč za den.....

0/0
26.5.2015 22:59

F36r53a85n91t45i39š54e61k 69S11t94u25r81m 4122390600876

Strávil jsem týden v nemocnici a koukal jsem jako blázen. Ta strava je příšerná. Aby člověk nezemřel hlady, tak často musí jíst to co mu přinesou. Takhle jsem několik dní musel jíst ke snídani nechutnou kombinaci rohlík, máslo, džem. Fuj. Ovoce a zelenina ve stopovém množství, k pití sladký nebo extrasladký čaj nebo melta. Prostě nezdravé až běda. Jako by si chtěli v nemonici pojistit, že když už se nám pacient uzdraví, tak mu aspoň ztrochu ucpeme cévy a zkazíme fyzičku. :-P

+3/0
26.5.2015 18:35

F43r84a29n96t57i11š68e48k 61S27t26u32r45m 4942940270236

Že kvalitní strava je jedním ze základních faktorů proti civilizičním chorobám dnes ví dnad každý.

Přesto je u nás normální, že např. pacient v nemocnici nedostane ve stravě ani gram ovocea zeleniny  a zároveň jsou mu formou tablet nebo injekcí dodávány do těla vitamíny. 8-o A nikoho nenapadne, že přirozeně by to bylo lepší a taky levnější.

+2/0
26.5.2015 18:42

V24e53r71o87n95i10k87a 22M58a14t20ě64j13k44o47v47á 6340794344662

To se mýlíte, manžel ležel ve Vinohradské nemocnici. Jedna ze zeleninových večeří se skládala z vařeného květáku pokapaného kečupem a k tomu krajíc chleba. Mňamka.

+1/0
26.5.2015 21:25

P83a78v51e27l 53O82d21r38a39z33i15l 6104969687860

Až na ten kečup dobré, ne?

0/0
27.5.2015 8:39

P85a88v98e46l 84O41d83r97a96z57i82l 6584819787830

Co přesně je na meltě, másle a džemu nezdravé?

0/0
27.5.2015 8:32
Foto

M20i25r69o60s39l45a11v 54S44t23e87i59n82e35r 6978194663445

Mohu porovnat stravu v Německu s českou závodní jídelnou- případně nemocnicí. České knedlíky a to množství jsou světová rarita, k tomu patří ovšem i silně zahuštěné omáčky. Sůl nad zlato je už obsah pohádky pro nejmenší. Alternativu pro sůl, třeba umami, čili glutamát sodný, zelení odmítají, ač je několika vědeckými testy prokázána nesmyslnost připisování mu nějaké škodlivosti. Také koření, jako pepř, paprika nebo česnek nejsou zaručeně škodlivé.

Západní Evropa trpí hlavně na hranolky- ačkoliv brambory jsou zelenina, pokud se připravují bez tuku. Výhodnější přílohou, než knedlík, jsou těstoviny- mají lepší glykemický index, čili zpomalují nástup glukózy v těle- důležité zejména pro seniory.

V Čechách je bohužel salát to první, co se v menu vynechává. České polévky miluji, třeba kulajdu nebo dršťkovou, ale taková polévka vydá už sama za jedno jídlo.

Samozřejmě, v boji s v Čechách nejrozšířenější nemocí- obesitas magna- musíme redukovat kalorie. Začít lze u tuků, tučného masa a nahražovat rybami, saláty, luštěninami a dírami v ementálu.

0/0
26.5.2015 18:00

P56a61v58e34l 42S48o34b98o79t54k68a 5700344

Není dost peněz na penze pro všechny - důchodu by se tedy měli dožívat jen lidé, kteří si to mohou finančně dovolit.

0/0
26.5.2015 17:19

P38a58v55l22í88n39a 46G39a51j83d43o64š33í95k80o11v71á 5976478253244

Co to má společného s článkem?8-o

0/0
26.5.2015 17:40

P34a27v35e84l 82S31o35b40o64t56k84a 5720874

Nedostatečná strava v běžných nemocnicích je přesně dle schématu který popisuji. Totéž podmedikace, neproplácení prvních dnů nemocenské atd.

0/0
26.5.2015 17:43

P59a10v36l23í19n78a 30G14a15j76d24o69š18í51k52o96v18á 5566308543204

Psal jste o penězích na penzi. A článek se týká stravy v nemocnicích.

0/0
26.5.2015 17:50

P13a41v29e36l 16S18o21b97o86t37k58a 5910454

No ale o tom to je - proto byly regulační poplatky ve zdravotnictví zavedeny současně s reformou penzí.

Tj. čím horší bude běžně poskytovaná zdravotní péče, tím větší budou úspory na důchodech.

0/0
26.5.2015 18:13

J46a80n 73D58l88o67u94h19ý 8296490203250

Hrachová kaše s buřtem po operaci je snad standard.

0/0
26.5.2015 17:03
Foto

M73i78r81o42s56l10a64v 27S77t55e68i17n85e12r 6708184163285

Místo buřta by byla vhodná třeba i kyselá okurka . Jinak hrách je zelenina.

0/0
26.5.2015 18:04

I49v65a 77K72r14i71s32t58o66f61o59v11á 7835903192202

Hrách je luštěnina.

0/0
26.5.2015 19:01

P41a38v39e64l 39O37d92r73a66z90i22l 6664719857960

No především nadýmá a tudíž není vhodný pro rekonvalescenci ani pro matky v porodnici.

0/0
27.5.2015 8:35

J85i12ř11í 10Z53á47h11o74r19a 5203975422129

Při nástupu do nemocnice je dobré počítat s tím, že nebude moc místa, nějaký čas strávím na chodbě, sestry budou nepříjemné a doktorům nepůjde přes přízvuk rozumět. Vyplatí se také bezelstně požádat blízké, jestli by nepřinesli něco k jídlu. Realita odpovídá nemocnici v Liberci, jinde to může být jinačí.

0/0
26.5.2015 16:41

P67e76t70r 76P96o75l69e42s78n50ý 8871218710131

nejedete do hotelu a kus jídla si určitě dokážete obstarat

+1/−3
26.5.2015 16:55

J15i22ř59í 64Z85á80h64o72r97a 5823905642719

s rýmičkou určitě ano, to není třeba ani lehátko na chodbu. spíš jde o pooperační případ, kdy je pohyb poměrně nesnadný a i tak lze jídlo obstarat, do kantýny to je cca 200m, ale je nutné podepsat reverz, takže je vždycky výhodnější, když jídlo donese někdo z rodiny, nebo znamých. a co se týká hotelu, tak je snad patrný rozdíl mezi jakoukoliv nemocnicí a hotelem. pro jistotu se pokusím věc nastínit. Nemocnice se sice značí H, z anglického hospital a věřím, že při troše nešikovnosti to lze zaměnit s H jako hotel, ale pak je jakákoliv operace marná a je třeba vyhledat uplně jinou pomoc, než chirurgickou. Navíc sanitky se se 100% jistotou nemýlí, takže je jasné, že myslet si, že jedu do hotelu je vyloučené.

+2/0
26.5.2015 17:07

J40o63z29e54f 41B94a90r16a89n30a44j 5691959259642

Sukromnici nevaria dobre a zaleži im na peniazoch.Ležal som v nemocnici Pov.Bystrica na neurologii a tam varia skutocne dobre chutne až som bol prekvapeny.

0/0
26.5.2015 16:36

M17a61r22t87i81n 44K95l61i58m54e21š 6616475937780

Nevíte jak to bylo s poplatky za pobyt v nemocnici pro dlouhodobě nezaměstnané na sociálních dávkách, jestli také museli platit, nebo byli osvobozeni?

0/0
26.5.2015 16:30

J87a85n 42S13t39a78r58ý 5949551265809

byli v nouzi a neplatili nic.

0/0
26.5.2015 17:04

A96n24n91a 24T94v88a64r98ů64ž45k69o12v82á 4371436115708

Co jste čekali.Většina nemocnic dala kuchyně soukromníkům a za stravu jim platí. Jednak je to mnohem dražší, vyžadují slušný zisk a navíc jim na  dietách podle nemoci nesejde. Hlavně, že se jim penízky hrnou.

0/0
26.5.2015 16:11
Foto

O98n30d42ř53e21j 21Z41a58h36r92a85d85n58í66č65e71k 9103469805688

Ono to vyjde na stejno. V nemocnici, kde pracuji (a tudíž se i stravuji) měli jídelnu nějaký čas soukromníci, teď zase zpátky sama nemocnice, a nemám pocit, že by se to nějak projevilo na kvalitě stravy – ani pozitivně, ani negativně.

+1/0
26.5.2015 16:27

A43n59n31a 96T47v39a42r27ů82ž58k74o95v76á 4871946355828

Doufám, že tam teď mají dietní sestru, která dbá na to, aby nemocní dostávali příslušnou dietu. Cenu ovlivňuje určitě i to stálé zdražování všeho.

0/0
26.5.2015 17:08

E37l85i13š59k65a 67K95u77č23e16r78o13v39á 7819892613413

dcerka byla před třemi týdny v nemocnici se zažívacími problémy a zvracením. na jednu z večeří, u které jsem byla, dostala rybičkou pomazánku s majonézou "z vaničky" - prostě z výrobny, s rohlíkem. z toho by bylo zle i mně. dostávaly to i šestileté děti.

+2/0
26.5.2015 16:08

E36l49i97š45k15a 81K77u23č74e76r27o88v18á 7709702403873

jo, když jsem se lékařů doptávala, jestli je to v souladu s tou "dietní stravou", co jí nařídili a tvrdili, že dostává, tak jen krčili rameny, že neuhlídají všechno. neboli pokud máte na nějakou potravinu vážnou alergii, máte problém.

0/0
26.5.2015 16:11

P72e60t77r18a 77N90o35v28á33k32o63v24á 7528766834438

Strava je kvalitní, ale lidi jsou zvyklí víc kořenit? No já nevim, ale v instituci, která má vzhledem ke zdraví dbát na stravu, tak je to chleba s pomazánkou/salámem k snídani, bageta k večeři. Nic tak spolehlivě neutemuje střeva jak pečivo. Ale potom dáme projímadlo a jde to ven. Ach jo.

+3/0
26.5.2015 16:03

M45i61l54a37n 47K31o14t34o46u89č89e77k 2876158452177

Tak to je divné, pečivo jím a projímadlo nepotřebuji, tedy podle mě to pečivo zas tak spolehlivé není. Strava v nemocnicích ale asi nijak extra zdravá není.

+1/0
26.5.2015 16:06
Foto

O72n51d18ř39e83j 32Z57a58h72r27a81d58n23í98č32e10k 9433559725188

No když socdemáci zrušili příspěvek na stravu, tak se pak není čemu divit. Populismus v praxi.

+3/−4
26.5.2015 15:53

J25a12n 50P51r56o52v71a87z10n56í39k 6288864560501

Na druhou stranu ( i když jsem velkým zastáncem poplatku za pobyt), to jídlo stálo za prd i když ten poplatek byl.

+2/0
26.5.2015 15:53
Foto

O11n68d54ř59e22j 13Z95a63h29r49a55d21n46í67č89e44k 9423429365908

Jenže dokud existoval ten poplatek, existovala šance na zlepšení – směrnice ministra o tom, kam musí jít ty peníze, a následné kontrolu. Teď už není ani ta šance.

+3/−3
26.5.2015 15:58

J69a10n 66P82r40o59v69a57z25n87í63k 6708664580301

To rozhodně.

0/0
26.5.2015 16:00
Foto

O41n87d94ř59e15j 29Z48a30h12r10a41d35n30í20č22e95k 9853609645798

(oprava: následné kontrolY)

0/0
26.5.2015 16:03

M11i11l70a29n 61K43o47t47o41u84č83e54k 2866468582557

Ale ta strava taková byla i když byl poplatek v nemocnici, nemocnice ho prostě na stravu nepřidala.

+3/0
26.5.2015 15:54

A46n81n31a 71T31v78a63r81ů98ž33k49o47v13á 4901776195118

Asi tam ty peníze nechybí, když si mohl ředitel VZP vyplatit odměnu 1,1 milionů. Ostatní z vedení určitě též neodešli s tisícovkou.

+2/0
26.5.2015 16:14
Foto

O78n29d39ř27e75j 96Z70a80h10r88a26d25n86í48č82e61k 9653589135398

To je trochu jinak: ty peníze tam docela dost chybí, _a přesto_ si ředitel VZP dovolil vyplatit... a tak dále. Škoda mluvit.

0/0
26.5.2015 16:28

P92a57v31e47l 87O30d38r93a10z44i50l 6174749527180

Jestli někde chybí peníze na obědy, tak to není práce ředitele VZP. FAkt.

0/0
27.5.2015 13:40
Foto

O27n29d38ř70e83j 59Z89a31h89r47a66d21n84í65č84e46k 9413739795178

Ale to přece nikdo neříká, že je. Jde o to, že ve zdravotnictví celkově chybí peníze (i na spoustu věcí důležitějších, než jsou obědy). V takové situaci si vyplácet odměny ve značné výši je špatně, a to hlavně v symbolické rovině; je jasné, že ty peníze by zdravotnictví nespasily. Jde ale o princip.

0/0
27.5.2015 13:50

D30a96n90a 38P55o68l76a80n65e47c18k50á 3436395647425

Deset dní v Motole jsem přežila jen díky zásobovačům zvenčí, byl to fakt děs. Ob den těstoviny s UHO, jinak knedlíky s UHO nebo brambory s UHO. Poživatelné byly jenom studené večeře a snídaně, na těch se nadalo moc zkazit.

+3/0
26.5.2015 15:49

M37a87r29e79k 13H36r40u98b31y 6187522371248

Zrovna v Motole jsem mel docela dobre zkusenosti.

+1/0
26.5.2015 15:52

D96a18n43a 93P45o87l30a37n10e24c24k81á 3196655517385

No, ono už je to 7 let, třeba se mezitím polepšili.:-)

0/0
26.5.2015 15:54
Foto

J25a77n 54K11o52v19a53ř54í10k 4145929652918

Neřejte si  mít do toho ještě bezlepkovou dietu-to je pak peklo

0/0
26.5.2015 15:39

D16a47n26i48e65l 67K39r73a55u97s 1514430159361

Hotelové služby ;-D

0/0
26.5.2015 15:26





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.