Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Češi solí třikrát víc, než by měli. Já s tím přestanu, slíbil ministr

Každý dospělý člověk by měl konzumovat maximálně pět gramů soli denně. Čtyři gramy však člověk dostane do těla pouze ze surovin, které koupí v obchodě. Češi podle průzkumu solí až třikrát víc a zadělávají si tím na různé zdravotní potíže.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M72i89c68h40a96l 31M38i28l76l35e83r 9946122209782

pred lety jsme se rozhodli snizit mnozstvi soli a pokud se to neprehani a sul neubira prilis rychle, je prekvapive jak to dobre funguje a jak rychle si clovek zvykne. Dnes si nedovedu predstavit, ze bych si treba musel posolit vejce - omeletu, volska oka nebo smazena vajicka. Hranolky jim tak jednou za 6 tydnu a bud bez soli nebo jen par zrnek navrch.

 Take jsme napr prisli na to, ze pri dochucovani se cast soli da nahradit (podle situace) citronovou stavou, cesnekem, nebo bylinkami jako pazitkou, koprem atd.

+1/0
28.11.2013 14:22

M32i33c80h33a37l 59M15i35l42l51e57r 9206842749682

ps. slanku byste u nas na stole marne hledali

0/0
28.11.2013 14:23

P84a88v25e65l 21O30d32r40a85z93i73l 6664389237790

Na dochucení "aka sůl" je dobrý též libeček či provensálské byliny. O vejcích jsem slyšel, že sůl je činí stravitelnějšími, ale nevím, jakým mechanismem by to fungovalo, takže to asi bude jen pověra. Na "odsolovacím procesu" jsou největší nástrahy v restauracích a na večeřích u známých.

+1/0
28.11.2013 14:59

M64i57c21h65a21l 70M72i91l66l15e39r 9476212299212

my prisli na to, ze nejvetsi pasti je navsteva Evropy a gastronomicke lahudky, napr.  francouzske a stredoevropske uzeniny, italske a spanelske trvanlive sunky......ancovicky......

0/0
29.11.2013 1:43

P55a68v42e87l 19O27d83r81a87z48i46l 6384179667970

Je zajímavé, kolik lidí má potřebu hystericky obhajovat svůj nezdravý životní styl. Solit skutečně není potřeba vůbec, to vám řekne každý, kdo se na to vyprdnul. Samozřejmě, pro ultrasoliče (tj. toho, kdo to solí ještě než to ochutná) nemá neslané jídlo žádnou chuť - protože má zdevastované chuťové buňky. Naštěstí regenerují.

Nejde o to nesolit vůbec, ale solit tak, že jde o poněkud excesivní doplněk jako třeba kořalka nebo sádlo.

Ano, Zátopek pil slaný čaj, ale proto, že mu socialistická sportovní medicína nenabídla nic lepšího.

+3/−2
27.11.2013 10:53

D46a34n70i84e40l 90S98c24h11n76i27t82z85e28r 5981104201836

Protože jistý lidé si myslí, přesolené znamená pikantní, drvivá většina nemá páru co to je pikantní.

+1/0
27.11.2013 23:00

D26a60n84a 56T21a38n97k76e18r 2743369149145

Po přečtení první části článku jsem nabyla dojmu, že je to nějaká recese. 

Mimochodem, 1 g soli JE víc než špetka. Ach boooože... Rv

+1/0
27.11.2013 6:53

P74a55v42e43l 53O17d29r30a96z53i90l 6254149337970

A jak velká je špetka?:-P

0/0
27.11.2013 10:53

A83l80e76x64a29n76d31r 20K85o17s36t93k75a 5649646949206

Ano, to znám. Matka má takovou ynteligentní závodní doktorku, která jí zakazuje solit. Nějak jí nevadí, že se to nedá jíst a že už jednou zkolabovala na nedostatek sodíku.

+1/−2
27.11.2013 6:18

P36a31v84e48l 41O21d79r79a22z39i34l 6454809327220

No jistě, pokud uvařila nějakou šlichtu, že se bez soli nedala jíst a pak teda skutečně nejedla, byl její příjem sodíku zřejmě nedostatečný.;-D

+1/−1
27.11.2013 10:55

M54a27r98t53i54n 58N82e92r88m47u16t 9497767518649

Od doby, co nepoužívám sůl, nedostal jsem ani jednou křeč do nohy. Doktoři, vysvětlete to.

0/0
27.11.2013 14:08

M34a85r27t69i39n 64N90e86r14m10u63t 9347947418509

To jsou zase nářky a starosti o druhé. Když to někomu tak strašně chutná, ať si osolí třeba čaj. Spousta lidí má chuťové buňky na sůl zřejmě odumřelé, jinak si neumím vysvětlit solení polívky nebo oběda ještě před ochutnáním (už tak to bývá přesolené). Národ zřejmě potřebuje k jídlu slanou hmotu. Má to výhodu - zakryje to cokoliv nepovedeného.

+2/−1
26.11.2013 23:14

I86g72o62r 18F93o32s 9202153214261

Zajímavé že všechno co chutná tak je škodlivé a mělo by se to omezit a zakázat.

Fakt se nehodlám cpát mrkví a květákem.

0/0
26.11.2013 22:20

O59l22d68ř79i85c60h 65H36o27r88á54k 2374229401355

Já klidně jo. K tomu jogurtový dipík s česnekem a solí. Ale nesmí to být hlavní součást mí stravy. Ale "oni" by mi nejraději nařídili že to musí být hlavní součást a česnek snad, ale sůl ne. A tím to začne.

Pak mi začnou kázat o tepelném zpracování, enzymech a kritické teplotě cca 40°C. Potom ve svých receptech použijí použijí kakao. Na tom jsem báječně nachytal již mnoho RAW guru kazatelů (kakaové boby se totiž praží aby se dosáhlo chuti kakaa), stejně tak jsem dostal mnoho guru na jogurtu a pasterizaci mléka. 

Všichni nakonec prohlásili, že nejlepší kakao je nepražené (pardon, to má chuť leda tak oříšků) a že z pasterizovaného mléka jogurt neuděláte, pardon, já ho udělám s násadou/jogurtovou kulturou i z krabicového, oni bez násady ani z čerstvě nadojeného.

Takže již dávno mám pochybnosti o kazatelích "dokonalého" života.

Zdravý rozum, bohatá strava, minimum "hotovek" a "polotovarů" a hlavně vařit si sám ze základních surovin je základ zdravého života. Občas si zahřešte, kupte si na co máte chuť, brambůrky, čokoládu... Budete šťastnější (potěší vás to) a tím zkvalitní váš život. Život není askeze, život je rozumný přístup.

+5/0
26.11.2013 22:59
Foto

J80a53n 19B37r64a41u66n 1418778533595

Vše co máme rádi nebo nám chutná, je nezdravé nebo nemravné;-D

0/0
27.11.2013 8:58

M14i17c61h71a17l 16M29i91l17l59e76r 9726152949502

v originale: "All we like is either illegal, immoral or fattening" - nelegalni, nemravne nebo se po tom tloustne;-)

0/0
28.11.2013 14:15

J80a71r42o58s57l87a79v 21L26o89r33d 7228709794614

Nejlepší by bylo zakázat!!!!!!a nejen sůl ale u cukr když je po slaném žízeň a vůbec všechno,protože lidi jsou přeci tak hloupí,že si života neváží a dělají vše proto aby si škodili a pár osvícenců nám musí říct co můžeme a co ne;-O;-D

+2/0
26.11.2013 21:57

P80e74t51r 40M59i29c52h95a40l 2930714591542

Důležitá je hlavně pestrá strava a dostatek pohybu.

Mimochodem, je vědecky prokázáno, že největší škodlivinou pro lidský organismus je dihydrogenmonoxid, neboť při jeho pravidelném užívání umírá 100% populace.

+2/0
26.11.2013 21:40

J33a74n 58S67l55a91d97k17ý 1828883730471

Já bych tohleto neřešil. Když na to slané mám chuť tak to beru ta, že si o to tělo řekne a zkrátka si jídlo dosolím. Všechno chce brát s nadhledem

+4/−1
26.11.2013 19:49

B86a26r37b58o45r35a 66S20v42o18b45o23d85o52v54á 6502767708980

A kdyz si telo rekne o drogu tak je to taky v poho?

+2/−1
26.11.2013 20:34

O13l63d14ř62i58c43h 40H23o62r96á72k 2174369631235

A tělo si řekne o drogu/chuť kterou nezná?

O drogu - chuť - vjem - styl vnímání si řekne jen tělo zahlcené průmyslovou zahlceností chutí a vjemy, nebo nudou (případně zoufalým stavem a pokusem o únik).

+2/−1
26.11.2013 21:22

A32l69e16š 69P72r83o39k50o18p20e88c 1152235155

Čechy okamžitě vyregulovat.

Cenu kuch soli zvednout na 1 000 Kč za kilo.

Však oni s tou pohádkou.... Sůl nad zlato ...kapitalismus ničit přestanou ...

+4/−1
26.11.2013 19:08

I24v37o 18K79a34r68c84h 1380810957453

Češi nebo výrobci????

+4/0
26.11.2013 18:42

Z82b38y93n13ě15k 53Š32a89f25a46r84č76í92k 5407578935524

Oboje.

+2/0
26.11.2013 19:09

O25l56d44ř38i25c84h 54H26o47r48á50k 2354409351345

Velmi důležitá otázka. Glutamát jsou nuceni snížit a co jiného podpoří chuť? Sůl se přidává i do sladkého pro podpoření sladké soli.

Podívejte se večer na reklamy, ano ano, před vánoci vydírání, abyste koupili dětem nej hračky, vložky, intimky a kdeco abyste nesmrděli (možná je občas lepší chtít sprchu i v práci než přehršel pičifuků, smrad pohlcujících bazmeků atd.), ale hlavně co vidíte? No jasně, baštu a nové chutě.

Jak by mohla i nejlepší babiččina brkaše (bramborová kaše) soutěžit s kořeněnými výrobky současnosti? Kdo ocení jemnost chuti ručně šťouchaných brambor s na sádle osmaženou cibulkou když má na patře lupínky s příchutí česnek cibulka?

Uvaříte si večer dobré jídlo a budete mít výčitky, jak jste porušili pravidla, nebo si otevřete pytlík a budete v pohodě, protože to před chvilkou bylo v telce?

+2/−1
26.11.2013 20:43

O32l40d78ř79i33c95h 85H30o72r68á38k 2374309961595

Pardon, jsem asi stár s příchodem noci plácám k večeru nesmysly ;-)

Takže oprava, sůl se přidává i pro posílení sladké chuti (ne podpoření sladké soli).

0/0
26.11.2013 20:49
Foto

F84r80a52n38t92i53š79e59k 37K21l55á64s64e28k 4901633907239

Sůl na sebe váže škodliviny v lidském těle a při vylučování z organismu tyto z těla odvádí. Pokud nemáte nemocné ledviny tak se soli nebojte.

+3/−1
26.11.2013 18:41

Z53b97y23n16ě61k 18Š32a51f86a16r11č94í87k 5947418665944

8-o Asi nějaká nová sloučena Na-Š-Cl, kde se škodlivina Š vmísí do vazby mezi sodíkem a chlorem.

0/0
26.11.2013 18:48

Z21b41y86n54ě74k 93Š29a32f25a68r76č93í65k 5817558835384

sloučenina*

0/0
26.11.2013 19:04

O17l89d96ř76i57c11h 51H86o52r84á70k 2424799881695

To je velmi odvážné tvrzení. Nebyl by nějaký odkaz na studii?

Sůl spíše vodu zadržuje a zabraňuje dehydrataci (může oddálit smrt v poušti) a bohužel zvýšením zadržené tekutiny i zvýší množství kapaliny v systému a zvýší tak krevní tlak.

+2/0
26.11.2013 18:57

M52a85r14t19i26n 28N34e74r96m46u83t 9237667698419

pfrrrrrf;-D

0/0
26.11.2013 21:39

J31o71s86e96f 96P63a18l93a69t54a 1433692131615

nejhorší je, když je na hodně soli zvyklý kuchař. všechno mu pak přijde málo slané a já to dostanu na stůl totálně přesolené

+6/0
26.11.2013 18:30

M48a43r55t25i90n 89H56o65r36ň59á62k 7201521232

Nejlepší sůl je Polská sůl.

+1/0
26.11.2013 18:09

J63a90r40o19s64l79a97v 72T44k26a80d75l82e41c 6696480226660

Možná tak Polská krev;-) Nematně si vzpomínám na to matné rudomodré víno.

0/0
26.11.2013 18:40

M84a41r51t31i92n 32H20o14r14ň71á18k 7751531832

samozřejmě míněno ironicky :) , stejně jako je nejlepší Babišovo "Vodňanské" kuře, které roste úplně jinde pač poláci jsou levnější, stejně jako Babišovo mražené polotovary plné stabilizátorů aby to vůbec jako pečivo chutnalo a vypadalo a další jiné šmakulády zde k dostání

0/0
26.11.2013 18:44

P98a26v62e59l 89R62o70k39y26t32a 3620791420588

Tady na tom příkladu je jasně vidět jak to s naším národem myslí. Kdyby to myslel dobře nevyráběl by jedovaté potraviny.

0/0
26.11.2013 18:45

M30a17r52t69i74n 31H67o31r30ň41á80k 7361141922

Babiš je samozřejmě jako většina ostatních politiků. Jen s tím rozdílem, že jeho obrat je mnohonásobně větší, stejně tak i touha po dalším zisku.

0/0
26.11.2013 18:58

R71o31m28a60n 26D63r22a32p50e16l76a 2813493617785

ale kdepak, nejlepsi sul je ta, ktera je nad zlato...ta teprve chutna nejvice...;-)

0/0
26.11.2013 19:00

M71a87r43i11e 12P60o44k95o85r18n32á 9635674450

Je rozumné solení omezit. Pokud jíte maso a další živočišné produkty, tak můžete solit dost málo. Solení je otázka zvyku. Pokud jste vegan, tak radši trochu solte. Vždyť i býložravci (ovce, koně) musí dostávat sůl, jinak nejsou úplně ve formě, špatně se jim tráví. Lesní zvěř pak okusuje kůru stromů jako divá, protože jim chybí minerály.

+2/−1
26.11.2013 18:01

P36a54v96e90l 49S20t65l16o97u66k20a17l 5247392695300

To chce regulovat , zvednout cenu soli na 1000 Kč/kg

+2/−4
26.11.2013 17:48

Z22b52y95n43ě85k 39Š78a74f69a95r84č23í95k 5967578285854

No to je jasné. V téměř všech potravinách jsou už nacpané tuny soli.

A někteří jsou schopni to všechno ještě jednou osolit a pak na to nasypat směs koření tvořenou z většiny opět solí.

+8/0
26.11.2013 17:46

J76i53n25d37ř71i83c55h 79N14o77v35ý 3865714892245

Např. přesolené polévky v sáčku KNORR jsou nepoživatelné.

+1/0
26.11.2013 17:59

K83a43r21e88l 76M38a66z60a84n11e15c 7357245673

Vy je neředíte? pokud uvádějí, že je na dvě porce, s klidem ji použijte do vody na 4-6 porcí.

+1/0
26.11.2013 18:14

S58t79a80n42i63s98l11a97v 45F66a72n91t64a 9599517167831

Holcáte, polib mi. Jdu si osolit krajíc chleba s máslem!

+4/−2
26.11.2013 17:44

K55a21r51e12l 17C29h28r61a34s91t52i19n12a 4573254950985

Sůl a cukr jsou moderní jedy pro svoji nadměrnou konzumaci. Kdo hodně sladí a solí, zkracuje si život.

+2/−3
26.11.2013 17:38

O33l44d71ř87i70c91h 77H27o70r29á33k 2274869591755

A už jste slyšel, že potřebujeme ontioxydanty? A jak se vypořádáme s dýcháním? Přestaneme dýchat?

Cokoliv v nepoměru přijímané narušuje rovnováhu a může narušit zdraví.

+3/0
26.11.2013 17:45

P39a88v63e33l 16R48o40k28y55t50a 3210881970508

Tak ten první jed co jíte (Cukr) je záležitostí posledních cca 300 let. Sůl (myslím ten bílej šutr co máte doma ve slánce) je též pro tělo toxickej. A sodíku, kterej je pro tělo důležitej, je ho přírodní stravě dosti. Stačí se podívat kde je ho nejvíc a soli můžete dát definitivně sbohem.

+3/−5
26.11.2013 18:04

O30l69d72ř67i30c87h 62H44o91r76á93k 2794819831125

Ne, v přírodní stravě není soli dost a toxické je vše v nadměrné míře. I voda. Vy jste asi jeden z těch vymývačů mozků a propagátor zdravého způsobu života.

Mimochodem, kdyby soli bylo dost v potravě, tak by zvěř nepotřebovala sůl k lizu.

Jakýkoliv fanatismus podobného ražení jen odrazuje lidi od rozumného zamyšlení, že toho nutného jedí příliš. Takže pokud chcete pomoci přibrzděte. Pokud jen šíříte "jedinou pravou víru" pokračujte.

+6/−1
26.11.2013 18:10

P11a58v61e62l 55R78o50k76y65t80a 3760931600988

Já jsem nic o soli ve přírodní stravě nepsal. Já psal o sodíku. To za prvé. Za druhé je každého věc co si kdo dává do těla. Já jen říkám to, že ten bílej šutr není pro tělo to nejlepší. A to, že zvíře potřebuje sůl k lizu máte odkud? Na tenhle liz si totiž navyk od člověka. Sůl je ve svý podstatě droga. A pokud ho zvířeti jednou dáte bude se na to místo místo vracet znovu.

0/−4
26.11.2013 18:17

O71l51d56ř56i96c60h 13H39o34r24á83k 2614939821505

Pane Rokyto, promiňte to zjednodušení. Ale v přírodě se vyskytující zdroje sodíku (nepoškozující přímo zdraví) znamenají sůl.

Pokud máte jiné zdroje sodíku, tak je uveďte, nebo neplácejte nesmysly.

Ale i to vaše drogové - sodíkové náboženství je zajímavé. Neáte odkazy, či vlastní stránky?

Zatím se vám ani nesnažím vysvětlit sodíkové a draslíkové kanály pro přenos vzruchu a funkce srdce a lidského těla, to přeci najdete na netu.

Rostliny pro svou funkci moc sodíku nepotřebují, zvířata ano, proto šelmy nemají potřebu lízat sůl ...

Atd. Možná je to zbytečná diskuse, ale rozšíření obzoru druhých nemůže uškodit. Mimochodem moje argumenty jsou na netu dohledatelné. Jsou tam i ty vaše?

0/0
26.11.2013 19:07





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.