Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Češi solí třikrát víc, než by měli. Já s tím přestanu, slíbil ministr

Každý dospělý člověk by měl konzumovat maximálně pět gramů soli denně. Čtyři gramy však člověk dostane do těla pouze ze surovin, které koupí v obchodě. Češi podle průzkumu solí až třikrát víc a zadělávají si tím na různé zdravotní potíže.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M58i15c17h58a67l 62M12i11l71l78e70r 9946412539612

pred lety jsme se rozhodli snizit mnozstvi soli a pokud se to neprehani a sul neubira prilis rychle, je prekvapive jak to dobre funguje a jak rychle si clovek zvykne. Dnes si nedovedu predstavit, ze bych si treba musel posolit vejce - omeletu, volska oka nebo smazena vajicka. Hranolky jim tak jednou za 6 tydnu a bud bez soli nebo jen par zrnek navrch.

 Take jsme napr prisli na to, ze pri dochucovani se cast soli da nahradit (podle situace) citronovou stavou, cesnekem, nebo bylinkami jako pazitkou, koprem atd.

+1/0
28.11.2013 14:22

M62i78c52h73a23l 74M92i18l78l50e90r 9206172109862

ps. slanku byste u nas na stole marne hledali

0/0
28.11.2013 14:23

P78a85v13e39l 93O13d44r33a65z75i27l 6544199477400

Na dochucení "aka sůl" je dobrý též libeček či provensálské byliny. O vejcích jsem slyšel, že sůl je činí stravitelnějšími, ale nevím, jakým mechanismem by to fungovalo, takže to asi bude jen pověra. Na "odsolovacím procesu" jsou největší nástrahy v restauracích a na večeřích u známých.

+1/0
28.11.2013 14:59

M62i43c11h18a97l 43M11i62l30l39e83r 9216972799262

my prisli na to, ze nejvetsi pasti je navsteva Evropy a gastronomicke lahudky, napr.  francouzske a stredoevropske uzeniny, italske a spanelske trvanlive sunky......ancovicky......

0/0
29.11.2013 1:43

P71a90v92e70l 91O90d19r37a23z67i59l 6434299177460

Je zajímavé, kolik lidí má potřebu hystericky obhajovat svůj nezdravý životní styl. Solit skutečně není potřeba vůbec, to vám řekne každý, kdo se na to vyprdnul. Samozřejmě, pro ultrasoliče (tj. toho, kdo to solí ještě než to ochutná) nemá neslané jídlo žádnou chuť - protože má zdevastované chuťové buňky. Naštěstí regenerují.

Nejde o to nesolit vůbec, ale solit tak, že jde o poněkud excesivní doplněk jako třeba kořalka nebo sádlo.

Ano, Zátopek pil slaný čaj, ale proto, že mu socialistická sportovní medicína nenabídla nic lepšího.

+3/−2
27.11.2013 10:53

D57a47n98i40e20l 38S76c16h90n87i45t83z50e19r 5631294321346

Protože jistý lidé si myslí, přesolené znamená pikantní, drvivá většina nemá páru co to je pikantní.

+1/0
27.11.2013 23:00

D85a58n54a 63T25a76n48k70e34r 2733949409825

Po přečtení první části článku jsem nabyla dojmu, že je to nějaká recese. 

Mimochodem, 1 g soli JE víc než špetka. Ach boooože... Rv

+1/0
27.11.2013 6:53

P66a43v22e92l 35O73d98r48a16z43i24l 6864799137540

A jak velká je špetka?:-P

0/0
27.11.2013 10:53

A34l85e13x13a39n21d93r 31K87o12s83t82k63a 5709666529416

Ano, to znám. Matka má takovou ynteligentní závodní doktorku, která jí zakazuje solit. Nějak jí nevadí, že se to nedá jíst a že už jednou zkolabovala na nedostatek sodíku.

+1/−2
27.11.2013 6:18

P94a56v61e27l 17O96d70r92a57z35i46l 6514219487370

No jistě, pokud uvařila nějakou šlichtu, že se bez soli nedala jíst a pak teda skutečně nejedla, byl její příjem sodíku zřejmě nedostatečný.;-D

+1/−1
27.11.2013 10:55

M95a44r26t98i86n 90N37e53r54m48u90t 9147337898259

Od doby, co nepoužívám sůl, nedostal jsem ani jednou křeč do nohy. Doktoři, vysvětlete to.

0/0
27.11.2013 14:08

M84a44r76t71i54n 83N55e91r16m77u16t 9427467628689

To jsou zase nářky a starosti o druhé. Když to někomu tak strašně chutná, ať si osolí třeba čaj. Spousta lidí má chuťové buňky na sůl zřejmě odumřelé, jinak si neumím vysvětlit solení polívky nebo oběda ještě před ochutnáním (už tak to bývá přesolené). Národ zřejmě potřebuje k jídlu slanou hmotu. Má to výhodu - zakryje to cokoliv nepovedeného.

+2/−1
26.11.2013 23:14

I84g45o89r 44F54o66s 9362493524541

Zajímavé že všechno co chutná tak je škodlivé a mělo by se to omezit a zakázat.

Fakt se nehodlám cpát mrkví a květákem.

0/0
26.11.2013 22:20

O13l29d18ř71i68c16h 65H69o67r19á60k 2164449761825

Já klidně jo. K tomu jogurtový dipík s česnekem a solí. Ale nesmí to být hlavní součást mí stravy. Ale "oni" by mi nejraději nařídili že to musí být hlavní součást a česnek snad, ale sůl ne. A tím to začne.

Pak mi začnou kázat o tepelném zpracování, enzymech a kritické teplotě cca 40°C. Potom ve svých receptech použijí použijí kakao. Na tom jsem báječně nachytal již mnoho RAW guru kazatelů (kakaové boby se totiž praží aby se dosáhlo chuti kakaa), stejně tak jsem dostal mnoho guru na jogurtu a pasterizaci mléka. 

Všichni nakonec prohlásili, že nejlepší kakao je nepražené (pardon, to má chuť leda tak oříšků) a že z pasterizovaného mléka jogurt neuděláte, pardon, já ho udělám s násadou/jogurtovou kulturou i z krabicového, oni bez násady ani z čerstvě nadojeného.

Takže již dávno mám pochybnosti o kazatelích "dokonalého" života.

Zdravý rozum, bohatá strava, minimum "hotovek" a "polotovarů" a hlavně vařit si sám ze základních surovin je základ zdravého života. Občas si zahřešte, kupte si na co máte chuť, brambůrky, čokoládu... Budete šťastnější (potěší vás to) a tím zkvalitní váš život. Život není askeze, život je rozumný přístup.

+5/0
26.11.2013 22:59
Foto

J21a87n 33B91r18a84u93n 1178908793165

Vše co máme rádi nebo nám chutná, je nezdravé nebo nemravné;-D

0/0
27.11.2013 8:58

M67i42c55h70a27l 18M36i28l10l79e36r 9836442199982

v originale: "All we like is either illegal, immoral or fattening" - nelegalni, nemravne nebo se po tom tloustne;-)

0/0
28.11.2013 14:15

J75a76r94o59s33l39a55v 66L71o55r47d 7268609454284

Nejlepší by bylo zakázat!!!!!!a nejen sůl ale u cukr když je po slaném žízeň a vůbec všechno,protože lidi jsou přeci tak hloupí,že si života neváží a dělají vše proto aby si škodili a pár osvícenců nám musí říct co můžeme a co ne;-O;-D

+2/0
26.11.2013 21:57

P34e11t80r 87M10i96c36h21a48l 2420964181582

Důležitá je hlavně pestrá strava a dostatek pohybu.

Mimochodem, je vědecky prokázáno, že největší škodlivinou pro lidský organismus je dihydrogenmonoxid, neboť při jeho pravidelném užívání umírá 100% populace.

+2/0
26.11.2013 21:40

J81a40n 61S49l57a97d84k28ý 1408943290811

Já bych tohleto neřešil. Když na to slané mám chuť tak to beru ta, že si o to tělo řekne a zkrátka si jídlo dosolím. Všechno chce brát s nadhledem

+4/−1
26.11.2013 19:49

B38a85r88b97o71r70a 19S67v64o61b11o81d63o30v98á 6772497838210

A kdyz si telo rekne o drogu tak je to taky v poho?

+2/−1
26.11.2013 20:34

O89l41d46ř17i89c24h 84H75o12r46á42k 2164709841685

A tělo si řekne o drogu/chuť kterou nezná?

O drogu - chuť - vjem - styl vnímání si řekne jen tělo zahlcené průmyslovou zahlceností chutí a vjemy, nebo nudou (případně zoufalým stavem a pokusem o únik).

+2/−1
26.11.2013 21:22

A27l68e49š 32P49r70o36k97o90p26e77c 1602665935

Čechy okamžitě vyregulovat.

Cenu kuch soli zvednout na 1 000 Kč za kilo.

Však oni s tou pohádkou.... Sůl nad zlato ...kapitalismus ničit přestanou ...

+4/−1
26.11.2013 19:08

I77v85o 50K89a21r18c91h 1960490807183

Češi nebo výrobci????

+4/0
26.11.2013 18:42

Z57b84y42n64ě28k 29Š94a21f77a61r81č19í98k 5607708295154

Oboje.

+2/0
26.11.2013 19:09

O48l26d72ř45i34c19h 18H68o56r64á79k 2724599351705

Velmi důležitá otázka. Glutamát jsou nuceni snížit a co jiného podpoří chuť? Sůl se přidává i do sladkého pro podpoření sladké soli.

Podívejte se večer na reklamy, ano ano, před vánoci vydírání, abyste koupili dětem nej hračky, vložky, intimky a kdeco abyste nesmrděli (možná je občas lepší chtít sprchu i v práci než přehršel pičifuků, smrad pohlcujících bazmeků atd.), ale hlavně co vidíte? No jasně, baštu a nové chutě.

Jak by mohla i nejlepší babiččina brkaše (bramborová kaše) soutěžit s kořeněnými výrobky současnosti? Kdo ocení jemnost chuti ručně šťouchaných brambor s na sádle osmaženou cibulkou když má na patře lupínky s příchutí česnek cibulka?

Uvaříte si večer dobré jídlo a budete mít výčitky, jak jste porušili pravidla, nebo si otevřete pytlík a budete v pohodě, protože to před chvilkou bylo v telce?

+2/−1
26.11.2013 20:43

O10l50d41ř23i50c65h 35H97o58r64á55k 2254259131415

Pardon, jsem asi stár s příchodem noci plácám k večeru nesmysly ;-)

Takže oprava, sůl se přidává i pro posílení sladké chuti (ne podpoření sladké soli).

0/0
26.11.2013 20:49
Foto

F90r59a47n71t91i10š64e44k 21K59l33á56s59e71k 4391403157129

Sůl na sebe váže škodliviny v lidském těle a při vylučování z organismu tyto z těla odvádí. Pokud nemáte nemocné ledviny tak se soli nebojte.

+3/−1
26.11.2013 18:41

Z55b47y98n20ě39k 15Š63a81f90a73r85č68í62k 5917538525334

8-o Asi nějaká nová sloučena Na-Š-Cl, kde se škodlivina Š vmísí do vazby mezi sodíkem a chlorem.

0/0
26.11.2013 18:48

Z88b22y22n62ě78k 98Š85a96f11a89r41č77í48k 5857358245194

sloučenina*

0/0
26.11.2013 19:04

O22l57d92ř90i49c18h 66H38o28r72á69k 2344899691635

To je velmi odvážné tvrzení. Nebyl by nějaký odkaz na studii?

Sůl spíše vodu zadržuje a zabraňuje dehydrataci (může oddálit smrt v poušti) a bohužel zvýšením zadržené tekutiny i zvýší množství kapaliny v systému a zvýší tak krevní tlak.

+2/0
26.11.2013 18:57

M15a29r15t51i92n 89N92e68r98m33u41t 9147727508229

pfrrrrrf;-D

0/0
26.11.2013 21:39

J35o10s43e47f 82P40a94l39a96t71a 1143952501805

nejhorší je, když je na hodně soli zvyklý kuchař. všechno mu pak přijde málo slané a já to dostanu na stůl totálně přesolené

+6/0
26.11.2013 18:30

M22a36r76t10i70n 23H42o66r29ň72á26k 7321631342

Nejlepší sůl je Polská sůl.

+1/0
26.11.2013 18:09

J91a26r75o61s64l76a59v 44T34k56a32d80l74e34c 6756530306850

Možná tak Polská krev;-) Nematně si vzpomínám na to matné rudomodré víno.

0/0
26.11.2013 18:40

M95a27r27t20i15n 37H72o78r97ň91á43k 7241741652

samozřejmě míněno ironicky :) , stejně jako je nejlepší Babišovo "Vodňanské" kuře, které roste úplně jinde pač poláci jsou levnější, stejně jako Babišovo mražené polotovary plné stabilizátorů aby to vůbec jako pečivo chutnalo a vypadalo a další jiné šmakulády zde k dostání

0/0
26.11.2013 18:44

P18a40v14e15l 55R37o43k84y13t61a 3910511530488

Tady na tom příkladu je jasně vidět jak to s naším národem myslí. Kdyby to myslel dobře nevyráběl by jedovaté potraviny.

0/0
26.11.2013 18:45

M42a67r41t53i28n 94H45o66r16ň73á15k 7691341912

Babiš je samozřejmě jako většina ostatních politiků. Jen s tím rozdílem, že jeho obrat je mnohonásobně větší, stejně tak i touha po dalším zisku.

0/0
26.11.2013 18:58

R97o61m51a90n 41D56r24a66p92e70l48a 2743573627425

ale kdepak, nejlepsi sul je ta, ktera je nad zlato...ta teprve chutna nejvice...;-)

0/0
26.11.2013 19:00
Foto

M23a57r23i84e 29P39o65k34o11r70n55á 9705714720

Je rozumné solení omezit. Pokud jíte maso a další živočišné produkty, tak můžete solit dost málo. Solení je otázka zvyku. Pokud jste vegan, tak radši trochu solte. Vždyť i býložravci (ovce, koně) musí dostávat sůl, jinak nejsou úplně ve formě, špatně se jim tráví. Lesní zvěř pak okusuje kůru stromů jako divá, protože jim chybí minerály.

+2/−1
26.11.2013 18:01

P97a40v49e67l 18S91t15l10o49u60k21a90l 5277112485810

To chce regulovat , zvednout cenu soli na 1000 Kč/kg

+2/−4
26.11.2013 17:48

Z78b30y87n14ě73k 60Š56a56f49a72r67č94í27k 5897708115534

No to je jasné. V téměř všech potravinách jsou už nacpané tuny soli.

A někteří jsou schopni to všechno ještě jednou osolit a pak na to nasypat směs koření tvořenou z většiny opět solí.

+8/0
26.11.2013 17:46

J93i29n72d18ř34i89c53h 49N18o56v72ý 3345174482485

Např. přesolené polévky v sáčku KNORR jsou nepoživatelné.

+1/0
26.11.2013 17:59

K33a61r87e75l 49M82a68z33a78n92e20c 7687285463

Vy je neředíte? pokud uvádějí, že je na dvě porce, s klidem ji použijte do vody na 4-6 porcí.

+1/0
26.11.2013 18:14

S15t32a70n49i89s72l16a28v 19F70a95n97t59a 9339517107831

Holcáte, polib mi. Jdu si osolit krajíc chleba s máslem!

+4/−2
26.11.2013 17:44

K25a64r29e56l 93C37h82r34a14s20t60i48n38a 4413794830315

Sůl a cukr jsou moderní jedy pro svoji nadměrnou konzumaci. Kdo hodně sladí a solí, zkracuje si život.

+2/−3
26.11.2013 17:38

O70l51d49ř62i67c57h 74H26o43r77á15k 2524849181105

A už jste slyšel, že potřebujeme ontioxydanty? A jak se vypořádáme s dýcháním? Přestaneme dýchat?

Cokoliv v nepoměru přijímané narušuje rovnováhu a může narušit zdraví.

+3/0
26.11.2013 17:45

P36a92v35e53l 63R27o58k38y43t66a 3650671940668

Tak ten první jed co jíte (Cukr) je záležitostí posledních cca 300 let. Sůl (myslím ten bílej šutr co máte doma ve slánce) je též pro tělo toxickej. A sodíku, kterej je pro tělo důležitej, je ho přírodní stravě dosti. Stačí se podívat kde je ho nejvíc a soli můžete dát definitivně sbohem.

+3/−5
26.11.2013 18:04

O70l41d64ř27i74c12h 80H57o44r61á96k 2704809761925

Ne, v přírodní stravě není soli dost a toxické je vše v nadměrné míře. I voda. Vy jste asi jeden z těch vymývačů mozků a propagátor zdravého způsobu života.

Mimochodem, kdyby soli bylo dost v potravě, tak by zvěř nepotřebovala sůl k lizu.

Jakýkoliv fanatismus podobného ražení jen odrazuje lidi od rozumného zamyšlení, že toho nutného jedí příliš. Takže pokud chcete pomoci přibrzděte. Pokud jen šíříte "jedinou pravou víru" pokračujte.

+6/−1
26.11.2013 18:10

P14a28v60e34l 52R48o11k47y53t40a 3670531920208

Já jsem nic o soli ve přírodní stravě nepsal. Já psal o sodíku. To za prvé. Za druhé je každého věc co si kdo dává do těla. Já jen říkám to, že ten bílej šutr není pro tělo to nejlepší. A to, že zvíře potřebuje sůl k lizu máte odkud? Na tenhle liz si totiž navyk od člověka. Sůl je ve svý podstatě droga. A pokud ho zvířeti jednou dáte bude se na to místo místo vracet znovu.

0/−4
26.11.2013 18:17

O29l11d91ř17i30c75h 17H73o87r66á42k 2974559441905

Pane Rokyto, promiňte to zjednodušení. Ale v přírodě se vyskytující zdroje sodíku (nepoškozující přímo zdraví) znamenají sůl.

Pokud máte jiné zdroje sodíku, tak je uveďte, nebo neplácejte nesmysly.

Ale i to vaše drogové - sodíkové náboženství je zajímavé. Neáte odkazy, či vlastní stránky?

Zatím se vám ani nesnažím vysvětlit sodíkové a draslíkové kanály pro přenos vzruchu a funkce srdce a lidského těla, to přeci najdete na netu.

Rostliny pro svou funkci moc sodíku nepotřebují, zvířata ano, proto šelmy nemají potřebu lízat sůl ...

Atd. Možná je to zbytečná diskuse, ale rozšíření obzoru druhých nemůže uškodit. Mimochodem moje argumenty jsou na netu dohledatelné. Jsou tam i ty vaše?

0/0
26.11.2013 19:07





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.