Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kuře a la bažant a jahelník. Nejlépe vaří školní jídelna v Malešicích

Spíše než ve školní jídelně to v soutěži o nejlepší oběd vypadalo jako v exkluzivní restauraci. Pamětníkům by při pohledu na načančané talíře zaskočila hrachová kaše v hrdle: Pošírované kuřecí kuličky se zázvorem, kuskusový dezert se švestkami... Nejlépe si vedli kuchaři z učiliště v pražských Malešicích.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

A94r31t39u41r 82V39o22l31n26ý 4922821766352

To si takhle vždycky vzpomenu, kterak jsem jednou stál u řezníka a chlap přede mnou si kupoval dva plátky pečeného bůčku. Když mu prodavačka k tomu nabídla i chleba, k smrti se vyděsil, že prý: Chcete mě zabít, vždyť chleba obsahuje nebezpečné uhlovodany! ;-D;-D

+1/0
28.8.2013 7:25
Foto

J42i18ř60í 52O49p30á16l22k21a 5461360868317

Lupo, kuchařky vařilY, kuchaři vařlI! !!!

+2/0
28.8.2013 1:44

D60a68n 40S40o70u59č57e67k 7317912828734

Uroven jidla a stravovani v CR je hrozna. Verim, ze za spatne stravovaci navyky deti mohou predevsim rodice, ale ty jidelny, potazmo hospody, nejsou vubec slavne. V roce 2009 jsem se byl podivat na jedne stredni soukrome skole v New Yorku. Rada lidi by si myslela, ze tam budou jen same hamburgery, ale pravda byla takova, ze tam byl svedsky stul se salaty, testovinami, masovymi platky na prirodno.

Ja vim, ze spousta lidi si to nemuze moc dovolit, ale za kvalitu se holt plati. Ovsem myslim, ze u jidla se to z dlouhodobeho hlediska vyplati. A aby si nekdo nemyslel, take obcas nejdu dobrym prikladem co se tyce skladby jidla. Snazim se vsak, aby to bylo alespon z kvalitnich surovin.

0/0
28.8.2013 0:39

H66o18n69z35a 47B38o70b25u45l31a 9396449833709

No jo, to se jim to vyvařuje, když mají díky svozu do spalovny spoustu surovin zadarmo.:-P;-)

+1/−3
27.8.2013 23:38

B66o28h76u47s63l17a49v 10K64r54á23l56í67k 2441480649276

Až na to, že malešická spalovna je ve Štěrboholích a to gastronomické učiliště málem ve Strašnicích. To je skoro tak daleko, jak z tvé vesnice do okresního města.

+3/0
27.8.2013 23:43

H72o39n23z15a 45B45o54b91u69l88a 9326249203689

No Bohouši, moc to žereš. Ty budeš ale na jídelníčku hned příště.:-P A to svoje mínus si strč víš kam, že jo, suchare.;-D

0/−1
27.8.2013 23:57

J74i84t56k13a 89H32o81f37m64a11n37o94v64á 2881127829774

No, řekla bych, že to funguje i naopak - děti jsou zvyklé na zdravé a dobré jídlo a polívku z kostky a kaši z prášku nechtějí. Bohužel...

+5/−1
27.8.2013 21:09

P54a56v97l25a 33H25r94a81d70i72l56o40v34a 3227441631264

No, ono to funguje jeste trosku jinak. Jedno dite: fuuuuuj, to je hnusny (aniz by ochutnalo). Dalsich x deti ve fronte;-D: fuuuuuj, to je hnusny....

+20/0
27.8.2013 21:11

L27u90b77o42s 64K85u71b25i40c96e80k 4295495724

R^R^R^

+1/0
28.8.2013 1:12

J31i96t41k90a 88H96o33f21m67a39n22o21v88á 2271507919844

jo a vzpomínám si na svůj otřesný zážitek kdy mi, na vyhlášené hotelové škole v Poděbradech, k obědu naservírovali rozvařené špagety s nejlevějším kečupem...fuj na druhou

0/0
27.8.2013 21:14

H96o96n82z68a 61B20o56b57u24l16a 9356359913839

Proč bohužel?8-o

0/0
27.8.2013 23:30

M23a40r60t45i51n 17N70e51d77o29š29í17n18s79k54ý 1397243114

Na čem ujíždíte??? 8-o8-o8-o Viděla jste někdy dítě jinak, než na obrázku???

0/0
28.8.2013 7:25

H34y71n54e37k 64T59r89o46j95a49n 1811351803429

"I na ni (zeleninu) si ale děti postupně zvykají. Děláme saláty, které si docela dávají. Už to pro ně není tak odpudivé. Snad je to naučíme"

A budou to učit ty děti, nebo kuchaře? Mně totiž zeleninu znechutila právě školní jídelna...

+5/−3
27.8.2013 21:00

H47y19n14e13k 18T71r21o77j83a71n 1351381413959

Nemínusujte a radši se učte vařit zeleninu, aby to bylo k jídlu :-)

+3/−2
27.8.2013 21:07

P60a65v21e28l 65R53o10k20y50t74a 3310551420428

Já bych zeleninu moc nevařil. Poztrácí velké množství důležitých látek a pak je to jen mrtvá hmota. Zelenina se má pouze lehce napařit aby změkla.

+4/0
27.8.2013 21:15

P44a59v73l93a 57H93r78a76d83i93l72o13v81a 3677281541264

Spravne. Aby ale jeste pekne krupala mezi zubama. Nam.

+2/0
27.8.2013 21:19

P24a83v68e89l 63R17o46k75y16t48a 3890251340358

Můj oblíbenej recept. Napařená mrkev, květák, brokolice. K tomu jasmínová rýže. Trošku sojový omáčky...:)))

0/0
27.8.2013 21:21

H34y77n48e73k 11T13r16o82j24a81n 1751961303639

že se nebojíte jíst zeleninu, která roste z té znečištěné země všude kolem nás, těch jedů co se vám z toho usadí v těle...

doporučuji nejíst vůbec ;-)

+1/−3
27.8.2013 21:34

P58a16v33l14a 12H83r16a31d16i17l66o20v10a 3917531861954

Pravda, prasata zerou bio.;-D

+2/0
27.8.2013 21:37

H61y11n28e75k 82T28r19o21j31a22n 1221101623689

no vidíte, a k čemu jim to je :-)

+2/0
27.8.2013 21:45

H57y98n79e64k 16T55r46o37j38a73n 1331591723909

jojo, bez látek to není vono ;-D

0/0
27.8.2013 21:21
Foto

M82i93r94o60s11l69a74v 44S61t16e58i36n67e96r 6558464773915

Nejlépe se zelenina dělá ve Woku. Krátce opražit na sezamovém nebo olivovém oleji, okořenit sójovou omáčkou, glutamátem (viděl jse,, jak do toho ten glutamát Číňani házeli z hrníčku) a dát třeba na rýži nebo vařené nudle, ale i do pekingské polévky.

+1/−3
27.8.2013 21:34

P42a83v16l47a 18H19r58a91d44i59l40o52v41a 3307211601834

Prosim bez glukamatu. Je to chutnejsi.

0/−1
27.8.2013 21:38

J62i25ř65í 63Z83ý75k24a 9259723261960

obávám se, že nemáte pravdu. Kdysi kdesi dělali slepý test (profi kuchaři, jedna ochutnávková porce dochucená glutamátem, druhá nikoliv) a cokoliv s glutamátem bylo mnohem chutnější. Otázkou je, jestli i zdravější (to asi nikoliv).

+2/0
27.8.2013 23:24

P46a86v45e92l 23R91o16k40y69t70a 3420201970858

Základ zdravé výživy je v co nejmenším množství vepřového a hovězího masa. To je pro žaludek a celej zažívací systém doslova poprava. Taky by se mělo hodně šetřit bílými jedy jedy (cukr, sůl). Nevěřili byste co to udělá s chutěma člověka pokud postupně z jídel pomalinku odstraňujete sůl. Najednou zjišťujete jakou maj potraviny skutečnou chuť a ta není vůbec k zahození. Dnes už skoro nesolím a cukr nepoužívám vůbec (místo toho med).

+4/−6
27.8.2013 20:57

H13y21n59e84k 90T42r63o51j98a18n 1591411983289

:-) vzpomněl jsem si při čtení vašeho příspěvku na jeden text od J.A.R.

"uši mám nateklý vod kravin, těma mě krmíš místo potravin"

+4/0
27.8.2013 21:01

R90a10d17o48s47l26a80v 46K73l36a41u80d45a 5294278304212

A co z toho? Nevím o tom, že by se lidé stravující se podobným způsobem dožívali v plné svěžesti vyššího věku než ostatní. Umřu tak jako tak, tak si chci ten život pořádně užít. :-)

+1/0
27.8.2013 21:02

Ř25e57h13o51ř 76V95l34a71s19á58k 2974704631566

Přesolováním si člověk jídlo víc neužije.

+1/−1
27.8.2013 21:10

P49a65v74e59l 34R50o25k89y85t70a 3550171170188

Omyl. Lidi žijící zdravým způsobem života samozřejmě také umírají, ale dýl a taky neumírají na bolestivým způsobem jako lidi žeroucí denodenně krávy a prasata. V podstatě se dá říct, že nemají strach ze smrti, protože vědí, že je to nebude bolet. Lidi v globálu nemají strach ze smrti, ale z umírání. A o to de. Pokud chcete od cca 50 let živořit, chodit po doktorech a stěžovat si na různý chronický problémy potom, žerte prasata a krávy co hrdlo ráčí. Třeba se i s pomocí dnešní farmacie dožijete třeba 80ti let, ale ta kvalita těch posledních 30ti let vašeho života nebude bůhví jaká.

+2/−4
27.8.2013 21:12

J94a18n 90K41u50t19m87a77n 9524789350

;-D;-D;-D;-D;-D;-D;-D

+5/0
27.8.2013 21:28

P34a56v24e95l 10R90o59k13y80t33a 3720371340198

Vy se smějete teď já se budu smát v 70ti pln zdraví a vy s umělými klouby neschopen pohybu a každou hodinu se budete ládovat nějakými prášky tišícími bolest a vyrovnávajícími srdeční tlak. Dobrou chuť...:)) ;-D;-D;-D;-D;-D

+2/−5
27.8.2013 21:31

P38a79v74l47a 25H73r34a26d98i47l61o44v12a 3697721951454

Ve vsi ucte, pokud se v sedmdesati obejdete bez jakychkoli prasku, tak vsechna cest.

+2/0
27.8.2013 21:33

R83a51d85o96s26l15a60v 16K94l17a91u43d83a 5784188534782

Zvláštní. Já nevím jestli tady budu zejtra a vy si tady vybarvujete narůžovo stáří. :-)

+8/0
27.8.2013 21:34
Foto

M15i17r27o14s55l42a50v 82S70t27e78i94n40e53r 6178724413395

Takže s 75 vám mohu odporovat. Jedl jsem vždy, na co jsem měl chuť. Někdy i tučné maso, ale jenom někdy. Jinak raději luštěniny, svačinové polévky, třeba dršťkovou. Hrách, fazolky, s pálivými papričkami a také rád kysané zelí. Okurky si také děláme sami, kysané v slaném nálevu, s koprem, česnekem a křenem, do každé sklenice dva-tři mladé vinné listy z vlastní révy Regent. Jinak jednou týdně v pátek máme rybu- treskovitou, často i sledě jako matjesy, dělám z nich salát s cibulí, okurkou a červenou řepou. Každý den potřebuji navečer tak půl litru suchého červeného vína a mohu potvrdit, klouby mám v pořádku.

Prášky ale beru také- 100 mg aspirin na ředění krve, něco na snížení tlaku, něco na odvodnění, něco na cholesterin. Můj dochtor si myslí, že to v mém věku potřebuji, tak mu to nechci vymlouvat.

Já osobně ale věřím spíš na pohyb- chodit na houby, plevit a okopávat zahrádku, ošetřovat rajčata, stromky, zalévat, sekat 40 arů anglického trávníku. A v zimě jdu s batohem nakupovat , pěšky, do vzdálených obchodů, výhodné nabídky.EU

+6/0
27.8.2013 21:46

D52a55l10i84b10o68r 39P96r68o77c82h58á64z90k27a 5321748426522

Kéž by to bylo tak jednoduché. O kousek níže zase někdo brojí proti brojlerům. Ale placebo efekt funguje, tak je třeba věřit. Hlavní je umírat zdráv.

0/0
27.8.2013 21:53

J38a21n 19Š55e53b70e14s75t15a 6367770930735

To by mne naštvalo, umírat zdravej. Chci umírat nemocnej, aby pro mne smrt byla vysvobozením, ne přerušením něčeho  příjemného.

Jak se říká: "Tělo má jít do hrobu zhuntovaný"  ;-)

+1/0
27.8.2013 22:34

M15a94r59t87i86n 87N84e52d71o12š14í38n72s24k72ý 1187893644

Zajímavý názor :-)

0/0
28.8.2013 7:28

L47u79b94o47s 65K47u59b50i95c23e79k 4545545954

Ja bych rekl, ze je rozdil pripravit se na nejakou soutez nebo v praxi, kazdy den jine jidlo a k tomu hlidat veskere predpisy. Aby to bylo objektivni musely by sledovat kazdou jidelnu delsi dobu a potom teprve rozhodnout. Michelinskou hvezdu taky nedostanete za to, ze uvarite jedno exkluzivni jidlo. !!!!!!

+5/0
27.8.2013 20:57

K74a78t29e90r75i53n24a 84M77a15t58t26h71e89w16s 3214634785911

No, ale kdybyste si te clanek lepe precetl, tak byste  se dozvedel, ze za ukol bylo uvarit jidlo, ktere bezne pripravuji a vejit se do rozpoctu 34 Kc. Takze zase uplne mimo misu ta soutez nebyla. Jasne, ze si kazdy vybral to nej, co pro ty deti smoli. Ale kde jsou doby platku Remo, ktere cpali nam.

0/0
28.8.2013 0:01

M55i32c48h76a39l 26N39a96c21h43t70m66a93n96n 8547222117340

Boha jeho..když si vzpomenu co nám vařili. Já chci zpátky do školy ! :D

+5/0
27.8.2013 20:51

M66i95c36h84a55e33l71a 97L87h17o42t20s98k12á 2469826868127

Ta nezdrava strava z domova me bavi.U nas se deti doslova hadaji o brokolici a mrkev.Hranolky mame trikrat do roka jako vyletni odmenu.uzene a parky u nas nebydli Vubec.Ano, deti mi neji lusteniny.Ja jim prisla na chut taky az v dospělosti. Jako mala jsem po nich zvracela.A salaty? Rozhodne.ale ne ten zelny ekl nebo hlavkovy polity octem a cukrem.Diky za kazdeho, kdo v jidelnsch premysli a dava na vyber ze zdravych cerstvych veci.

+8/0
27.8.2013 20:16

P77a33v16l89a 51H86r27a58d91i58l34o53v72a 3127981781524

Zase nemuzete poprit, ze spousta lidi jede ve smazenejch jidlech a deti tuplem. Ja verim tomu, ze jim zeleni a nejede.

+4/0
27.8.2013 20:33

P79a89v19l48a 60H74r61a92d33i16l68o55v52a 3187121471304

Zelenina

0/0
27.8.2013 20:33

L68a37d31i66s27l82a15v 65M24i32k46a 1221549484864

Protože jsou lidi líný doma klasicky uvařit z čerstvých surovin, raději dají dítěti padesátku, ať si koupí hambáče a hranolky a doma udělají polévku z masoxu a špagety s kečupem, šup šup a je to. Ty děti na to prostě nejsou odmala zvyklé, na normální stravu.,

+3/0
27.8.2013 20:37

P91a42v89l40a 78H98r39a13d47i62l30o29v10a 3747861921204

Ale ja souhlasim. Jen me vubec neprekvapuje, ze deti se na zeleninu v jidelnach lacne nevrhaji.

0/0
27.8.2013 20:38

M30i35c88h53a39e64l86a 56L29h18o81t74s32k89á 2849536488367

Ano, uznavam, z takovych nezofpovednych rodicu je mi smutno.Když jde jídlo doma ještě horší než ve školní jídelně. chudák dítě:(

0/0
27.8.2013 20:38

P52a42v25l53a 19H47r11a42d22i87l27o27v18a 3937231641474

Asi tak. Ale to je na kazdym, jak se zaridi. Ja proti hranolkum nic nemam, jen nesmeji byt obden.

0/0
27.8.2013 20:40

R31a58d12o47s93l63a86v 45K83l84a92u10d60a 5864168214562

Jsem se úplně zasnil. Taková domácí uzená klobáska... mňam.  Brokolice je dobrá ledatak na prdění.

+1/−2
27.8.2013 20:36

L68a84d25i17s70l51a32v 79M62i48k61a 1651319454904

Domácí uzená klobáska je bezvadná lahůdková věc, ovšem to se nedá porovnat s párkem z marketu, kde je 40% masa a zbytek humusu, ale i tak se tou klobáskou přece nebudu cpát obden.

+4/0
27.8.2013 20:39

R47a95d83o91s60l29a41v 84K55l68a92u40d39a 5894898174642

Jistěže ne. Pochybuju o tom, že se někdo denně cpe uzeným. Ono ani to z toho marketu není nejlevnější a člověk se přejí všeho.

0/−1
27.8.2013 20:41





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.