Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kuře a la bažant a jahelník. Nejlépe vaří školní jídelna v Malešicích

Spíše než ve školní jídelně to v soutěži o nejlepší oběd vypadalo jako v exkluzivní restauraci. Pamětníkům by při pohledu na načančané talíře zaskočila hrachová kaše v hrdle: Pošírované kuřecí kuličky se zázvorem, kuskusový dezert se švestkami... Nejlépe si vedli kuchaři z učiliště v pražských Malešicích.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

A86r81t51u66r 93V93o58l53n98ý 4412201256142

To si takhle vždycky vzpomenu, kterak jsem jednou stál u řezníka a chlap přede mnou si kupoval dva plátky pečeného bůčku. Když mu prodavačka k tomu nabídla i chleba, k smrti se vyděsil, že prý: Chcete mě zabít, vždyť chleba obsahuje nebezpečné uhlovodany! ;-D;-D

+1/0
28.8.2013 7:25
Foto

J76i18ř56í 30O75p18á11l38k29a 5411170938267

Lupo, kuchařky vařilY, kuchaři vařlI! !!!

+2/0
28.8.2013 1:44

D71a76n 69S91o41u52č67e32k 7947242258774

Uroven jidla a stravovani v CR je hrozna. Verim, ze za spatne stravovaci navyky deti mohou predevsim rodice, ale ty jidelny, potazmo hospody, nejsou vubec slavne. V roce 2009 jsem se byl podivat na jedne stredni soukrome skole v New Yorku. Rada lidi by si myslela, ze tam budou jen same hamburgery, ale pravda byla takova, ze tam byl svedsky stul se salaty, testovinami, masovymi platky na prirodno.

Ja vim, ze spousta lidi si to nemuze moc dovolit, ale za kvalitu se holt plati. Ovsem myslim, ze u jidla se to z dlouhodobeho hlediska vyplati. A aby si nekdo nemyslel, take obcas nejdu dobrym prikladem co se tyce skladby jidla. Snazim se vsak, aby to bylo alespon z kvalitnich surovin.

0/0
28.8.2013 0:39

H39o67n79z10a 97B29o44b41u37l87a 9576189343789

No jo, to se jim to vyvařuje, když mají díky svozu do spalovny spoustu surovin zadarmo.:-P;-)

+1/−3
27.8.2013 23:38

B62o81h78u55s73l57a49v 32K26r88á61l67í88k 2511910189616

Až na to, že malešická spalovna je ve Štěrboholích a to gastronomické učiliště málem ve Strašnicích. To je skoro tak daleko, jak z tvé vesnice do okresního města.

+3/0
27.8.2013 23:43

H92o78n90z17a 38B10o39b10u95l75a 9656389233689

No Bohouši, moc to žereš. Ty budeš ale na jídelníčku hned příště.:-P A to svoje mínus si strč víš kam, že jo, suchare.;-D

0/−1
27.8.2013 23:57

J44i22t77k69a 88H76o31f66m74a55n22o77v27á 2421197769514

No, řekla bych, že to funguje i naopak - děti jsou zvyklé na zdravé a dobré jídlo a polívku z kostky a kaši z prášku nechtějí. Bohužel...

+5/−1
27.8.2013 21:09

P32a75v94l77a 26H27r50a61d52i77l58o96v91a 3217181571534

No, ono to funguje jeste trosku jinak. Jedno dite: fuuuuuj, to je hnusny (aniz by ochutnalo). Dalsich x deti ve fronte;-D: fuuuuuj, to je hnusny....

+20/0
27.8.2013 21:11

L48u88b28o62s 24K86u94b27i32c77e38k 4205675294

R^R^R^

+1/0
28.8.2013 1:12

J33i53t53k89a 42H44o51f27m71a26n27o21v28á 2331747629464

jo a vzpomínám si na svůj otřesný zážitek kdy mi, na vyhlášené hotelové škole v Poděbradech, k obědu naservírovali rozvařené špagety s nejlevějším kečupem...fuj na druhou

0/0
27.8.2013 21:14

H63o33n78z53a 90B23o37b45u80l76a 9556489873399

Proč bohužel?8-o

0/0
27.8.2013 23:30

M93a32r53t14i53n 12N77e72d16o36š76í72n10s50k95ý 1627303644

Na čem ujíždíte??? 8-o8-o8-o Viděla jste někdy dítě jinak, než na obrázku???

0/0
28.8.2013 7:25

H85y24n14e41k 24T38r19o26j17a18n 1651881133399

"I na ni (zeleninu) si ale děti postupně zvykají. Děláme saláty, které si docela dávají. Už to pro ně není tak odpudivé. Snad je to naučíme"

A budou to učit ty děti, nebo kuchaře? Mně totiž zeleninu znechutila právě školní jídelna...

+5/−3
27.8.2013 21:00

H41y32n94e66k 23T78r71o83j73a57n 1961111793909

Nemínusujte a radši se učte vařit zeleninu, aby to bylo k jídlu :-)

+3/−2
27.8.2013 21:07

P72a40v81e60l 21R68o33k82y97t78a 3930441870468

Já bych zeleninu moc nevařil. Poztrácí velké množství důležitých látek a pak je to jen mrtvá hmota. Zelenina se má pouze lehce napařit aby změkla.

+4/0
27.8.2013 21:15

P92a22v82l13a 95H44r50a15d83i82l83o57v79a 3217651171394

Spravne. Aby ale jeste pekne krupala mezi zubama. Nam.

+2/0
27.8.2013 21:19

P43a47v46e84l 35R57o53k30y78t56a 3430521110328

Můj oblíbenej recept. Napařená mrkev, květák, brokolice. K tomu jasmínová rýže. Trošku sojový omáčky...:)))

0/0
27.8.2013 21:21

H34y42n78e71k 89T53r10o66j39a84n 1881571973129

že se nebojíte jíst zeleninu, která roste z té znečištěné země všude kolem nás, těch jedů co se vám z toho usadí v těle...

doporučuji nejíst vůbec ;-)

+1/−3
27.8.2013 21:34

P40a56v66l74a 67H45r55a96d12i20l44o67v62a 3347491111974

Pravda, prasata zerou bio.;-D

+2/0
27.8.2013 21:37

H13y60n57e50k 77T18r31o22j16a72n 1131611573379

no vidíte, a k čemu jim to je :-)

+2/0
27.8.2013 21:45

H36y55n22e72k 21T80r75o16j54a34n 1321311443139

jojo, bez látek to není vono ;-D

0/0
27.8.2013 21:21
Foto

M36i29r60o64s41l81a37v 10S56t34e32i35n54e68r 6948414933495

Nejlépe se zelenina dělá ve Woku. Krátce opražit na sezamovém nebo olivovém oleji, okořenit sójovou omáčkou, glutamátem (viděl jse,, jak do toho ten glutamát Číňani házeli z hrníčku) a dát třeba na rýži nebo vařené nudle, ale i do pekingské polévky.

+1/−3
27.8.2013 21:34

P74a83v88l54a 89H22r67a35d90i58l35o34v29a 3437141931914

Prosim bez glukamatu. Je to chutnejsi.

0/−1
27.8.2013 21:38

J54i17ř70í 79Z29ý36k79a 9309893461650

obávám se, že nemáte pravdu. Kdysi kdesi dělali slepý test (profi kuchaři, jedna ochutnávková porce dochucená glutamátem, druhá nikoliv) a cokoliv s glutamátem bylo mnohem chutnější. Otázkou je, jestli i zdravější (to asi nikoliv).

+2/0
27.8.2013 23:24

P22a79v73e60l 84R56o47k55y58t46a 3170911390508

Základ zdravé výživy je v co nejmenším množství vepřového a hovězího masa. To je pro žaludek a celej zažívací systém doslova poprava. Taky by se mělo hodně šetřit bílými jedy jedy (cukr, sůl). Nevěřili byste co to udělá s chutěma člověka pokud postupně z jídel pomalinku odstraňujete sůl. Najednou zjišťujete jakou maj potraviny skutečnou chuť a ta není vůbec k zahození. Dnes už skoro nesolím a cukr nepoužívám vůbec (místo toho med).

+4/−6
27.8.2013 20:57

H32y11n74e36k 90T27r40o62j23a86n 1691231293479

:-) vzpomněl jsem si při čtení vašeho příspěvku na jeden text od J.A.R.

"uši mám nateklý vod kravin, těma mě krmíš místo potravin"

+4/0
27.8.2013 21:01

R13a67d63o52s56l55a54v 26K97l49a77u81d86a 5554578834612

A co z toho? Nevím o tom, že by se lidé stravující se podobným způsobem dožívali v plné svěžesti vyššího věku než ostatní. Umřu tak jako tak, tak si chci ten život pořádně užít. :-)

+1/0
27.8.2013 21:02

Ř77e30h56o28ř 61V52l39a72s15á12k 2974924131466

Přesolováním si člověk jídlo víc neužije.

+1/−1
27.8.2013 21:10

P65a18v43e86l 93R92o60k46y84t33a 3340611960548

Omyl. Lidi žijící zdravým způsobem života samozřejmě také umírají, ale dýl a taky neumírají na bolestivým způsobem jako lidi žeroucí denodenně krávy a prasata. V podstatě se dá říct, že nemají strach ze smrti, protože vědí, že je to nebude bolet. Lidi v globálu nemají strach ze smrti, ale z umírání. A o to de. Pokud chcete od cca 50 let živořit, chodit po doktorech a stěžovat si na různý chronický problémy potom, žerte prasata a krávy co hrdlo ráčí. Třeba se i s pomocí dnešní farmacie dožijete třeba 80ti let, ale ta kvalita těch posledních 30ti let vašeho života nebude bůhví jaká.

+2/−4
27.8.2013 21:12

J13a71n 82K77u61t19m49a66n 9114859590

;-D;-D;-D;-D;-D;-D;-D

+5/0
27.8.2013 21:28

P37a90v47e53l 56R60o23k61y83t68a 3470981600648

Vy se smějete teď já se budu smát v 70ti pln zdraví a vy s umělými klouby neschopen pohybu a každou hodinu se budete ládovat nějakými prášky tišícími bolest a vyrovnávajícími srdeční tlak. Dobrou chuť...:)) ;-D;-D;-D;-D;-D

+2/−5
27.8.2013 21:31

P33a25v91l96a 32H66r63a97d36i10l32o33v46a 3837631781644

Ve vsi ucte, pokud se v sedmdesati obejdete bez jakychkoli prasku, tak vsechna cest.

+2/0
27.8.2013 21:33

R32a83d59o12s55l16a88v 33K20l72a76u37d16a 5134208284542

Zvláštní. Já nevím jestli tady budu zejtra a vy si tady vybarvujete narůžovo stáří. :-)

+8/0
27.8.2013 21:34
Foto

M45i26r51o43s44l31a61v 11S90t24e29i20n76e58r 6818284453635

Takže s 75 vám mohu odporovat. Jedl jsem vždy, na co jsem měl chuť. Někdy i tučné maso, ale jenom někdy. Jinak raději luštěniny, svačinové polévky, třeba dršťkovou. Hrách, fazolky, s pálivými papričkami a také rád kysané zelí. Okurky si také děláme sami, kysané v slaném nálevu, s koprem, česnekem a křenem, do každé sklenice dva-tři mladé vinné listy z vlastní révy Regent. Jinak jednou týdně v pátek máme rybu- treskovitou, často i sledě jako matjesy, dělám z nich salát s cibulí, okurkou a červenou řepou. Každý den potřebuji navečer tak půl litru suchého červeného vína a mohu potvrdit, klouby mám v pořádku.

Prášky ale beru také- 100 mg aspirin na ředění krve, něco na snížení tlaku, něco na odvodnění, něco na cholesterin. Můj dochtor si myslí, že to v mém věku potřebuji, tak mu to nechci vymlouvat.

Já osobně ale věřím spíš na pohyb- chodit na houby, plevit a okopávat zahrádku, ošetřovat rajčata, stromky, zalévat, sekat 40 arů anglického trávníku. A v zimě jdu s batohem nakupovat , pěšky, do vzdálených obchodů, výhodné nabídky.EU

+6/0
27.8.2013 21:46

D49a57l18i26b35o68r 86P58r88o35c90h33á88z14k78a 5101668216442

Kéž by to bylo tak jednoduché. O kousek níže zase někdo brojí proti brojlerům. Ale placebo efekt funguje, tak je třeba věřit. Hlavní je umírat zdráv.

0/0
27.8.2013 21:53

J30a10n 32Š58e21b40e86s78t56a 6607900580915

To by mne naštvalo, umírat zdravej. Chci umírat nemocnej, aby pro mne smrt byla vysvobozením, ne přerušením něčeho  příjemného.

Jak se říká: "Tělo má jít do hrobu zhuntovaný"  ;-)

+1/0
27.8.2013 22:34

M52a62r62t19i37n 20N57e64d84o54š94í69n76s11k20ý 1497193194

Zajímavý názor :-)

0/0
28.8.2013 7:28

L47u46b97o45s 41K90u45b77i39c56e21k 4355675404

Ja bych rekl, ze je rozdil pripravit se na nejakou soutez nebo v praxi, kazdy den jine jidlo a k tomu hlidat veskere predpisy. Aby to bylo objektivni musely by sledovat kazdou jidelnu delsi dobu a potom teprve rozhodnout. Michelinskou hvezdu taky nedostanete za to, ze uvarite jedno exkluzivni jidlo. !!!!!!

+5/0
27.8.2013 20:57

K43a48t69e36r93i50n89a 19M55a59t74t15h61e80w20s 3304464685461

No, ale kdybyste si te clanek lepe precetl, tak byste  se dozvedel, ze za ukol bylo uvarit jidlo, ktere bezne pripravuji a vejit se do rozpoctu 34 Kc. Takze zase uplne mimo misu ta soutez nebyla. Jasne, ze si kazdy vybral to nej, co pro ty deti smoli. Ale kde jsou doby platku Remo, ktere cpali nam.

0/0
28.8.2013 0:01

M23i54c59h56a20l 71N26a40c97h62t45m38a26n24n 8607302177740

Boha jeho..když si vzpomenu co nám vařili. Já chci zpátky do školy ! :D

+5/0
27.8.2013 20:51

M25i97c29h10a90e85l32a 39L78h19o35t57s91k87á 2749226238797

Ta nezdrava strava z domova me bavi.U nas se deti doslova hadaji o brokolici a mrkev.Hranolky mame trikrat do roka jako vyletni odmenu.uzene a parky u nas nebydli Vubec.Ano, deti mi neji lusteniny.Ja jim prisla na chut taky az v dospělosti. Jako mala jsem po nich zvracela.A salaty? Rozhodne.ale ne ten zelny ekl nebo hlavkovy polity octem a cukrem.Diky za kazdeho, kdo v jidelnsch premysli a dava na vyber ze zdravych cerstvych veci.

+8/0
27.8.2013 20:16

P86a37v97l19a 63H52r36a72d26i43l60o53v40a 3737441141474

Zase nemuzete poprit, ze spousta lidi jede ve smazenejch jidlech a deti tuplem. Ja verim tomu, ze jim zeleni a nejede.

+4/0
27.8.2013 20:33

P46a31v67l37a 26H41r61a89d82i15l74o70v26a 3127441721924

Zelenina

0/0
27.8.2013 20:33

L18a64d61i55s91l36a73v 51M71i85k47a 1451909524534

Protože jsou lidi líný doma klasicky uvařit z čerstvých surovin, raději dají dítěti padesátku, ať si koupí hambáče a hranolky a doma udělají polévku z masoxu a špagety s kečupem, šup šup a je to. Ty děti na to prostě nejsou odmala zvyklé, na normální stravu.,

+3/0
27.8.2013 20:37

P48a38v89l54a 52H70r95a45d28i79l46o61v12a 3107401251794

Ale ja souhlasim. Jen me vubec neprekvapuje, ze deti se na zeleninu v jidelnach lacne nevrhaji.

0/0
27.8.2013 20:38

M47i64c78h52a91e56l19a 57L26h64o40t92s26k98á 2399616368417

Ano, uznavam, z takovych nezofpovednych rodicu je mi smutno.Když jde jídlo doma ještě horší než ve školní jídelně. chudák dítě:(

0/0
27.8.2013 20:38

P36a57v90l12a 95H72r45a80d18i40l33o73v21a 3557151101794

Asi tak. Ale to je na kazdym, jak se zaridi. Ja proti hranolkum nic nemam, jen nesmeji byt obden.

0/0
27.8.2013 20:40

R21a10d61o91s28l41a38v 86K40l13a29u29d49a 5844348694732

Jsem se úplně zasnil. Taková domácí uzená klobáska... mňam.  Brokolice je dobrá ledatak na prdění.

+1/−2
27.8.2013 20:36

L82a34d77i51s91l42a70v 82M25i84k83a 1141189344924

Domácí uzená klobáska je bezvadná lahůdková věc, ovšem to se nedá porovnat s párkem z marketu, kde je 40% masa a zbytek humusu, ale i tak se tou klobáskou přece nebudu cpát obden.

+4/0
27.8.2013 20:39

R45a87d38o10s44l23a93v 28K13l70a92u53d26a 5404338154622

Jistěže ne. Pochybuju o tom, že se někdo denně cpe uzeným. Ono ani to z toho marketu není nejlevnější a člověk se přejí všeho.

0/−1
27.8.2013 20:41





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.