Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Prošlé salámy – naše chyba

Triky obchodníků, kteří prodlužují trvanlivost salámů a sýrů octovou koupelí, se velice rychle usadily v povědomí.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

PIM

Bohužel ve velkém obchodu je zboží v průměru čerstvější než v malém
Je to dáno čistě mechanicky průchodem zboží systémem.
Problematické jsou pouze krachující obchody s relativně malým obratem (zboží). Takže řešením je spíš nakupovat v prosperujících obchodech. Tím sice přispějeme ke krachu jedněch a prosperitě druhých, to je ale žádoucí.
Do budoucna očekávám vznik hodně specializovaných (ne třeba elekro jako dnes, ale úžeji, třeba jen televize) a hodně velkých (jako dnes největší univerzální hypermarkety) obchodů. S tím, že jich nebude mnoho a budou mít většinu polužek daného oboru na českém trhu skladem.
0/0
4.10.2005 22:40

MilanMilanMilan2

Článek
je mi mnohem sympatičtejší, než nedávné Barákovy kecy na obhajobu řetezců.
0/0
4.10.2005 21:35

analytik05

Moje řeč
Naprosto výstižné a pravdivé.Nelze než plně souhlasit.No coment
0/0
4.10.2005 20:27

GenEtt

Chyba není v zákaznících,
ale a) v bezskrupulních šéfech prodejen, kteří toto dopustí, b) v kontrolních orgánech (ČOI, hygiena), které evidentně odvádějí mizernou práci, c) v zaměstnancích, kteří tyto prasárny dělají a ani anonymně to nenahlásí kontrolním orgánům. Že chce zákazník nízkou cenu bych do toho vůbec netahal, protože VŹDY musí dostat výrobek s deklarovanými vlastnostmi, a to recyklovaný salám nebo shnilé maso rozhodně není.
0/0
4.10.2005 16:23

EasyR

Pro maso
jedině k řezníkovi...
0/0
4.10.2005 16:14

Deleter

Re: Pro maso
jo. ten to nemáčí v octě, ale v hypermanganu
0/0
4.10.2005 16:19

EasyR

Re: Re: Pro maso
Samozřejmě ne ke kterýmukoliv ;o)
0/0
4.10.2005 16:21

Deleter

Re: Re: Re: Pro maso
tak tady bych to viděl jen na poctivého příbuzného, se kterým zrovna mám dobré vztahy. Jinak si o úrovni výroby masných výrobků myslím svoje. Ale jím je.
Nedokážu si jen tak představit, že libovolný řezník vyhazuje maso, které může ještě s určitým rizikem dále zpracovat, a tím dává výhodu konkurenci, která si servítky nebere.
0/0
4.10.2005 16:47

barbudo

Re: Re: Pro maso
... hele, konečně  odborník  ...
0/0
4.10.2005 18:28

radegast45

O cem je ten clanek??
No to je uroven... Hello!!!
0/0
4.10.2005 16:11

orinka3

vrtá mi hlavou
a to nebylo nikomu špatně po tom prošlém zboží? Opravdu si nikdo nestěžoval? Když je zapečená myš v chlebu, dělá se z toho drama v televizních novinách. Ale aspoň je čerstvá a podle mě otrava nehrozí, je upečená  - nejde mi do hlavy, že by byl někdo ochoten a schopen pozřít zapáchající pokrm.
0/0
4.10.2005 13:31

Deleter

Re: vrtá mi hlavou
Mě zase vrtá hlavou ta myš. Znám myši živé, mrtvé, mražené, rozmražené, roztržené apod., ale na rozdíl od té chlebové všechny mají kosti a žádná by nezůstala po průchodu pecí krvavá!!!
0/0
4.10.2005 13:42

orinka3

Re: Re: vrtá mi hlavou
no to je fakt, vypadalo to divně. Ale určitě to nebylo prošlé a zelené
0/0
4.10.2005 13:53

krvava_dasen

....
Malý příklad
Tesco  bezp.klika-koule   2700
běžné železářství            1700
Tesco  WD 40 (konzervační sprej)   140
běžné železážství                      100
0/0
4.10.2005 12:37

krvava_dasen

Re: ....
ještě něco.Vím,že to bylo trošku mimo mísu, ale nedalo mi to. Mimochodem maso v Tescu nekupovat(v regálu pochoduje a smrdí přes půl supráče), salámy nekvalitní - samá voda.
0/0
4.10.2005 12:40

Deleter

Re: ....
To je snad logický, že něco je tam levnější a něco k..evsky dražší. Kupoval jsem tam hajzlpapír. Jenom do té doby, co se tam objevili čmoudi-umývači oken (naprosto neodbytní a pošlete je doprdeIe, když je pak necháte s autem bez dozoru) - a vedle se objevil Interspar s garážema
0/0
4.10.2005 13:41

Janhura

Malý krámek u nás na vsi:
- zavírá v 17:00 hod.
- ceny znatelně vyšší než v supermarketech
- vyhodit starý jogurt by při malé tržbě byla citelná ztráta, o shnilé zelenině nemluvě
- nejhorší je "žertovné" lamentování prodavačky, proč dělám tak malý nákup. Mnoho lidí tamu kvůli tomu nejde vůbec.
 
V porovnání s tím a dalším je Globus, který mám poblíž při cestě z města domů na ves ZLATÝ!
0/0
4.10.2005 11:37

Deleter

Re: Malý krámek u nás na vsi:
Malý krámek na vsi přežije nejlépe ve spojení s hospodou!
0/0
4.10.2005 11:54

x-jack

Re: Malý krámek u nás na vsi:
No jasně,volba je jasná, ale právě díky ní se děje to co se děje. příčinou je zákazník. Pokud se zákazník změní, trh se zmení :)
0/0
4.10.2005 12:11

Deleter

Re: Re: Malý krámek u nás na vsi:
"zákazník se změní"
Sci-fi
0/0
4.10.2005 13:39

TrueRobos

Re: Malý krámek u nás na vsi:
To je surová pravda. Mám rád malé krámky a snažím se tam chodit, ale když mi prodavačka na otázku, proč během 14 ti dní nemá párky odpověděla, že má ještě buřty a dokud je neprodá, tak žádné párky neobjedná, jsem kapituloval a začal chodit do krámu, kde A) mají výběr, B) mají tam dražší a kvalitnější zboží, C) dá se tam platit stravenkami, D) dá se tam platit kartou, E) při vracení lahví vás neobviňují, že vracíte lahve koupené jinde, F) mají i po 17 hodině rohlíky a housky, G)...
0/0
4.10.2005 15:43

Deleter

Záruční lhůta benzínu???
No a malé krámky holt musí mít sortiment takový, aby mělo smysl k nim chodit. Pravda, snaží se, zavírají "až" v 7, asi je nic nenutí udělat s jednou prodavačkou "okýnko" třeba do deseti. Nabízet drobné doplňkové zboží, které je sice bohužel levné, ale aspoň lidi nedonutí jet do SM. Jinak je to v prdeIi.
0/0
4.10.2005 11:03

Bubly

Mini versus super-hyper-market
Myslím, že odchod dvou "marketů" z ČR (Julius Mainl a Carrefur) je klasický příklad toho, že zákazníci nevybírají jen podle cen. V tom prvním případě se potvrdilo, že tam, kde zákazníka odbývají kvalitou nebo i chováním, nemohou očekávat zisky. V tom druhém případě se ukázalo (podle mě), že i přes obrovskou informační kampaň hlásající neuvěřitelné slevy, se zákazníci oblbnout rovněž nedají. Myslím si tedy, že odchod těchto dvou řetězců ukázal, že dělat z lidí blbce se nevyplácí a stejné pravidlo platí i pro menší obchůdky - jen díky své "velikosti" o nich nikdo nepíše v novinách, neb to nikoho tolik nezajímá. A tak pokud i nadále různé mini-super-hyper řetězce nepochopí, co se od jejich podnikání očekává a dál budou nabízet zeleninu pro prasata s cedulkou I.jakost, nebo budou nabízet náhražky uzenin, maskovat prošlé potraviny do čerstvých či budou jen neochotní, je jen otázka času, kdy na ně také dojde.
0/0
4.10.2005 10:25

pedr64

začarovaný kruh...
to je. "Musíme být dražší, protože máme malý obrat a nepokryjeme režiiní náklady, a protože jsme drází, nikdo u nás nenakupuje a proto máme malý obrat". malý obchod může konkurovat pouze u vybraného zboží (řezník, pekař, cukrárna..), ale pokud chce prodávat celý sortiment a není na strategicky položeném místě s dlouhou otevírací dobou, nemá šanci.
0/0
4.10.2005 10:08

zdevy

Re: začarovaný kruh...
a není to náhodou tím, že jim skončí daňové ulevy??????????????????
0/0
4.10.2005 12:37

gaga

HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
čehož dosahují vysokou marží díky nesmyslně nízkým nákupním cenám a snižováním nákladů (rozuměj platů) zaměstnanců. Pak tam dělají blbci za 8-9 tis. kteří nic nevědí a za nic nemůžou a zemědělci dřou bídu. A ono to ani s těmi cenami není tak slavné. Je pravda, že tam mají např. buřt za 39 / kg, ale pokud chcete kvalitní uzeninu obsahující maso (a ne jenom vodu, odpad z masa, mouku a soju), tak se pohybujete někde kolem 120-150 Kč/kg, což zase velká láce proti obyčejnému řeznictví není. Je potřeba srovnávat srovnatelné a když má někdo zisk na potravině 20 a více procent, má i na likvidaci prošlého zboží.
Návrh pro min.zemědělství:
Zaplaťte novinovou inzerci v evropských zemích, kde mají kontrolované hypermarkety (Ahold, Meinl) své řetězce. V inzerátech zveřejněte výsledky kontrol. Jediný způsob jak donutit tyto velké firmy k dodržování zákonů je poškodit je (pouze zveřejněním pravdy) po celé EU.
0/0
4.10.2005 9:53

Ftipnejj

Re: HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
Jne do toho necpat stat ... stat nic nevyresi ... at si kazdej nakupuje kde chce a za kolik chce
0/0
4.10.2005 10:06

gaga

Re: Re: HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
Já si platím stát a úředníky aby mne chránil. Z čeho asi tak žijou všechny inspekce, když ne z našich daní.
Já na marinovaném mase nepoznám jestli je zkažené, ale stát silou úřední může toto maso prozkoumat pod mikroskopem a pokutou donutit každého, aby na to ani nepomyslel.
0/0
4.10.2005 10:11

Ftipnejj

Re: Re: Re: HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
Vis kolik je u nas obchodu ??? ... to by  mel z kazdyho obchodu brat maso a zkoumat ???? .... i kdyz dnesni ruda vlada je toho schopna :-(
0/0
4.10.2005 10:25

Kleki Petra

Re: Re: Re: Re: HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
Navrhuji dodat mikroskop ke každému chladícímu pultu! Ovšem balený v igelitové fólii.
0/0
4.10.2005 10:28

zdevy

Re: Re: Re: HYPERMAKETY MAJÍ MILIARDOVÉ ZISKY,
a nejsi náhodou evidovanej na pracáku ty jeden dříči
0/0
4.10.2005 12:39

barbudo

Můj pes říká ...
... že malé krámky těžko mohou být levnější, než řetězce, když své zboží nakupují právě v nich ...
... a bude "čerstvější"  jen o  tu hodinu, co leželo na sluníčku v kufru Formana poskakujícího na ucpané výpadovce ...
0/0
4.10.2005 9:39

Kleki Petra

Re: Můj pes říká ...
Ty máš ale ukecanýho psa!
0/0
4.10.2005 9:54

Ftipnejj

Re: Re: Můj pes říká ...
a co teprve rybicky !!!
0/0
4.10.2005 10:04

good_luck!

Re: Re: Můj pes říká ...
bohužel ale často pravdu...
0/0
4.10.2005 10:05

Deleter

Re: Můj pes říká ...
Heh!
0/0
4.10.2005 10:59

tridvaraz

otvírací doba
Hádejte, kolik malých obchůdků v menším okresním městě má otevřeno po 17. hodině? V kolika z nich koupím pečivo hodinu před zavíračkou? Já už fakt nejsem zvyklá poslouchat "nemáme", navíc tónem, který jasně sděluje: "Co si to ta osoba vymýšlí". A navíc nemám chuť lítat z krámu do krámu pro mlíko/chleba//maso/drogerie/trafika, trvá to věčnost a do 17 hodin se to nedá stihnout, když dělám do 16,30. Takže supermarket za barákem to jistí otvíračkou do 20.00, datum spotřeby kontroluju u všeho a věřte nebo ne, smradlavej salám nebo maso jsem tam nikdy nekoupila, i když vybírám jen očima.
0/0
4.10.2005 9:26

ufoun Kája

Re: otvírací doba
Gratuluji Vám k dobrému zaměstnání, když končíte v 16,30. Supermarket za barákem Vám to jistí pracovní dobou zaměstnanců, kteří jsou tam možná dříve než Vy ve své práci, ale určitě ještě po té dvacáté hodině. (Je taky potřeba udělat kasy, trochu poklidit atd.) Ale to přece nejsou lidé, nemají rodiny, žádné zájmy, přání. Oni Vám to holt jistí.
0/0
4.10.2005 20:07

nowas2

Re: Re: otvírací doba
existuje zakonik prace. a vic me zajimat nemusi. jestli nekdo sedi za kasou v hyposi od 7 do 22 kazdej den, tak je to jen jeho blbost.
0/0
5.10.2005 1:00

Mirco1

Re: Re: otvírací doba
A jeje, zase další mesiáš, nesoucí na svých bedrech hříchy světa, který chce vyvolávat pocit studu, že někteří (kteří většinou kašlali na vzdělání), mají horší podmínky, než jiní. Když už nic jiného, tak oni si mohou nakoupit přímo na pracovišti >-)
0/0
9.10.2005 13:21

babacek

Tak jsem
 se vlastně dočetl,že obchodní řetězce jsou vlastně ztrátové a doplácí na zaměstnance i zákazníky a to i přesto,že zveřejněné výsledky zisků na konci roku hovoří v milardách.Tak,by jsme se my zákazníci vlastně měli omluvit a různé manipulace z potravinami tolerovat aby tak chudák obchodník či dodavatel nezchudl.
0/0
4.10.2005 9:13

Ftipnejj

Re: Tak jsem
Carrefour ( nebo jak se pise ) je neolik let u nas stratovej !!!
0/0
4.10.2005 9:41

babacek

Re: Re: Tak jsem
No podle informácí z minulého roku po skončení vánočního a Novoročního bláznění přiznali docela slušný počinek.Bohuž jejich zisky nedosahují předpokládaných výsledků a proto odchází.
0/0
4.10.2005 10:02

alinek_2002

Nákupy v malém obchodě....
Díky, ale uzeniny i sýry koupím čerstvější díky rychlosti obrátky zboží (teda asi jen někde :-)) ). A supermarket mi nabídne větší nabídku z boží než malinký krámeček, který má obvykle třeba jeden druh špaget a většinou ten, který nekupuji... Myslím, že je to věc každého, čemu dá přednost. A malý obchodník by nevýhodu vyšších cen měl vyrovnat ochotou, čistotou apod. Bohužel, zatím takové obchody neznám....
0/0
4.10.2005 9:07

karoten

Re: Nákupy v malém obchodě....
Jó obchodník je profese komunikační, až potom ekonomická.
Vzpomeňme na přísloví prodělek - taky kšeft...
0/0
4.10.2005 9:12

Mak1

Dobrý nápad,
ale realita je horší. Občas v malých krámcích nakupuji a příjde mi, že se mnohdy odlišují jen cenou. Nebo může snad být Kostelecký Křemešník lepší v malém krámku, než v Tescu ? A pro měkké uzeniny platí spíš to, že v Tescu dostanu čerstvější, než v malém krámě.
0/0
4.10.2005 8:41

mujercita

těžko něco dělat
taky mám ráda malé krámky, jenže 1. v okruhu 3 km od mého bydliště o žádném nevím a 2. za touto hranicí jsou dva, kde na mě prodavačka řve "dál", ještě než stačím doříct předchozí položku. To já osobně moc nemusím
0/0
4.10.2005 7:48

Ftipnejj

Re: těžko něco dělat
nemas bydlet na samote v lese :-)
0/0
4.10.2005 7:51

Don_Alex

Re: těžko něco dělat
souhlas, neznam moc kramku kde bych byl spokojen. Jen jeden, ktery podle me hodne vyvysuje. Pekarna ve Vaclavske pasazi na Karlaku (Praha). Sice tam zaplatim trosicku vic za pecivo, ale dostanu za to super kvalitku. To pecivo tak krasne voni a je fakt vyborne a pristup je tam taky fajn. No a taky tam byva skoro porad plno lidi. Takhle se konkuruje.
0/0
4.10.2005 8:39

Tomixon

Re: těžko něco dělat
3. ve většině těch malejch krámků (v Praze na Letný) mluvěj rusky nebo vjetnamsky.
0/0
4.10.2005 9:04





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.