Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Sokolovští řezníci uspěli se svou šunkou. Je totiž poctivá, tvrdí

  9:05aktualizováno  9:05
Sokolovské řeznictví a uzenářství Dobřemysl získalo za svoji medovou pečenou šunku v soutěži Regionální potravina Karlovarského kraje ocenění v podobě medaile za třetí místo.

Medová šunka z řeznictví a uzenářství Dobřemyls, která v soutěži Regionální potravina Karlovarského kraje získala bronzovou medaili. | foto: Martin Stolař, MAFRA

Řeznictví a uzenářství Dobřemysl začalo fungovat teprve loni v říjnu. I proto se zde při nedávném vyhodnocení soutěže velmi radovali. "Jsme rádi, že už za tak krátkou dobu obstály naše výrobky u poroty. Je to jako bychom vyhráli," řekl Václav Dobřemysl.

"Tahle soutěž je určitě dobrá možnost, jak lidem ukázat, že i v Karlovarském kraji vznikají kvalitní produkty a nemusí si pro ně jezdit jen do velkých obchoďáků," dodal řezník, který v uzenářství pracuje i se svým otcem.

Dobřemyslovi mají svou strategii: "Co vyrobíme, to si sami prodáme. Nemáme potřebu se někam tlačit. Razíme cestu - korunu si na vstupních surovinách připlatíme, ale výrobky budou z masa - a ne z jedů," prohlašuje Václav Dobřemysl starší.

V sokolovské výrobně používají otec a syn receptury z roku 1925 po předcích. Nejsou v nich drůbeží separáty nebo emulze z kůží, které masné výrobky podstatně zlevňují. "Lidi dnes slyší na ceny, proto obří firmy nejdou na kvalitu, ale na zisk," poznamenal Dobřemysl starší. 





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Uvnitř jednoho z krytů.
Chemička je plná nevyužívaných krytů, při havárii je dnes lepší zmizet

Součástí areálu Unipetrolu v Záluží u Litvínova je třináct krytů. Většina jich pochází z druhé světové války, kdy sloužily při náletech. Dva kryty přibyly pro...  celý článek

Nanesená vrstva v místě, kudy v minulosti protékala řeka Labe v původním korytu.
V trase budoucí D35 jsou až dvoumetrové naplaveniny, přitekly z Krkonoš

Archeologové pracující na výzkumu v trase budoucí dálnice D35 u Opatovic nad Labem zjistili, že kácení stromů v oblasti Krkonoš mělo za následek masivní nánosy...  celý článek

Farma Čapí hnízdo Andreje Babiše u Olbramovic na Benešovsku
Babiš chce od poslanců žádost o vydání, než se vyjádří ke kauze Čapí hnízdo

Předseda hnutí ANO a poslanec Andrej Babiš požádal mandátní a imunitní výbor Sněmovny, aby mu poskytl policejní dokumenty s žádostí o jeho vydání k trestnímu...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.