"Případ nám ohlásila lékařská první pomoc z domova Naděje v Otrokovicích na Zlínsku, kde onemocněl zdravotnický personál," řekla Ludmila Brachtlová ze zlínské krajské hygienické stanice.
Postiženi byli především starší lidé, ale také několik mladších členů rodin, kterým zákusky přinesli příbuzní.
|
Salmonelóza je infekční střevní onemocnění zvířat a lidí způsobené různými sérovary bakterií Salmonela. Postihuje trávicí systém a je charakterizováno náhlými bolestmi břicha a hlavy, třesavkou, horečkou, zvracením a průjmy - VÍCE. |
Průběh nemoci nebyl podle Brachtlové příliš těžký. Dnes už nezaregistrovala žádné hlášení o nových onemocněních.
"Čekáme ještě na laboratorní vyšetření vajíček, která měla být použita při výrobě zákusků. Zbytky hotového cukroví se nám podařilo zachytit," dodala Brachtlová.
Cukroví jedli na oslavě
V domově pro mentálně a tělesně postižené Naděje v Otrokovicích měli v pátek oslavu. "Jedna paní přinesla cukroví od známé z Tlumačova. Deset lidí nám pak onemocnělo," řekla pracovnice domova Naděje Eva Lindáčková.
Závadný byl zřejmě jen jeden druh cukroví. "Sladkosti na oslavě totiž ochutnalo více lidí. Pak jsem se dozvěděla, že ze stejného cukroví onemocněli další lidé v okolí," podotkla Eva Lindáčková.
Bakterie byly v zákuscích
Že lidé onemocněli ze zákusků, potvrdil i odborný rozbor cukrovinek. Hygienici si nejdříve mysleli, že salmoneloza vznikla v domově Naděje, pak ale vyšetřováním případu zjistili, že nemocní ze dvou různých oslav měli cukroví od jedné ženy.
K ní přišli až týden po vlastním pečení. "U paní cukrářky jsme už ovšem nenašli nic, z čeho by se dalo zjistit, kde se bakterie salmonely vlastně vzala. Nicméně jsme jí zakázali zákusky dál vyrábět a udělali jsme i preventivní opatření v restauraci, kde se konala druhá oslava," řekla Brachtlová.
Žena z Tlumačova se výrobou zákusků neživí a dělá je jen pro známé. Ti ji vždy přinesou vlastní vajíčka, z kterých jim vyrobí cukrovinky.
Hygienici ještě případ neuzavřeli. Zatím není tedy ani jasné, zda bude cukrářka nějak postižena. "Otázka viny je na soudu. Ovšem v tomto případě těžko můžeme zjistit, kdo to skutečně zavinil. Každý případ je jiný a já nemohu odhadnout, co ženě, která zákusky vyrobila, hrozí," podotkla hygienička.
Podobné epidemie nejsou výjimkou
Při této středně velké epidemii neměl nikdo z nemocných větších zdravotní problémy. V nemocnici jsou dva ze šedesáti nakažených, ostatní se léčí doma.
Podobné epidemie salmonelozy nejsou výjimečné. Každý rok hygienici zaznamenají několik případů po různých oslavách narozenin, svatby či křtin.
