Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chata na Božím Daru: místo, kde diabetici nemusí počítat

  22:51aktualizováno  22:51
Pro nezasvěcené je rekreační horská chata Adélka v krušnohorském Božím Daru jako každá jiná. Až na to, že sem s oblibou jezdí na Silvestra nebo na Vánoce rozvedení tátové se svými dětmi - diabetiky.

Manželé Dana a Adolf Pažďorovi z penzionu Adélka na Božím Daru. | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Takoví sváteční tatínci, kterým máma půjčí na svátky dětičky, jsou strašně nervózní z toho, jak spočítají dávky jídla, protože na to nejsou zvyklí. Takže jen donesou rozpis, ve kterém matka určuje, kolik si má dítě píchat jednotek. A pak se nemusí celý týden o nic starat," usmívá se spolumajitelka chaty Danuše Pažďorová.

Diabetologové vědí, že pojem výměnná jednotka usnadňuje nemocným "přemýšlení" o jídle. Jedna jednotka obsahuje 12 gramů sacharidů, což je asi půl krajíce chleba. Půlkrajíce se přepočítávají na jednotky inzulínu, které se před jídlem aplikují.

"Hele, nesu ti osmdesát gramů hranolků, což jsou dvě jednotky a k tomu smažený řízek za dvě jednotky. Vývar bez nudliček se do toho nepočítá," hlásí hostům s cukrovkou šéfkuchař a spolumajitel chaty Adolf Pažďora.

Lidem s diabetem říká diabeťáčci. Sám má dceru diabetičku a dobře tak ví, jak je boj s nemocí těžký. Proto chce usnadnit rekreační pobyt i dalším nemocným. Každý z nich předem nahlásí počet výměnných jednotek na den.

Adolf Pažďora, šéfkuchař z penzionu Adélka na Božím Daru.

Správně by si měli diabetici porce vážit. Šéfkuchař to za ně udělá na digitální váze. Znalosti o stravování si ve spolupráci se Sdružením rodičů diabetických dětí pravidelně doplňuje na školení v Praze.

Zdravotní sestra Milena Křikavová z Rakovníka pojede letos s manželem Jiřím slavit Silvestra na Boží Dar po páté. Jezdí sem i přes rok, protože je ráda, že nemusí vařit a počítat manželovi výměnné dávky. Navíc dostává každý diabetik slevu na ubytování 30 procent.

"Když jsou diabetici na Silvestra v normální hospodě, tak pijí jen vodu a připadají si hrozně. Pan Pažďora například kouká na to, aby nebylo víno pro střik doslazované. Hosté nejsou stresovaní, protože dostanou to, co mají," uvedla.

"Že diabetici slaví v soukromém restauračním zařízení na horách Vánoce nebo Silvestra a nemusí se přitom bát o zdraví, tak to slyším poprvé," podivoval se Alois Schovanec ze Strážovic na Hodonínsku. Jeho dcera Lucie je přes dvě desítky let závislá na inzulínu.

"Když si zajedeme jako rodina na jídlo do restaurace, tak si Lucka raději píchá inzulín v autě, protože by se lidé stolu dívali přes prsty. A pak nám vrchní přinese jídlo a je problém jak hrom, protože vše musíme odhadovat podle tabulek," říká Lucčina maminka Alena.

Mezi silvestrovskými hosty budou mít letos Pažďorovi tatínka - muzikanta s dcerou. Tatínek bude hrát s kapelou v místním penzionu. Až bude bude Nový rok vyspávat, jídlo dceři na digitální váze odváží a výměnné jednotky spočítá kuchař Adolf Paždora.







Hlavní zprávy

Další z rubriky

Nový hangár na letecké základně v Čáslavi
NATO chválí letecké základny v Česku. Investuje do nich miliardy

Výtečné. Tak zní verdikt zvláštní inspekce z velitelství vzdušných sil NATO, která kontrolovala stav leteckých základen v České republice. Především letištní...  celý článek

Stavitel Antonín Zavada v ruinách shořelého dřevěného kostela Božího těla v...
Pojišťovna za zničený kostel vyplatí 20 milionů a pomůže s dalšími náklady

Pojišťovna v případě vypáleného kostela v Třinci-Gutech uhradí zřejmě 20 milionů za zničenou stavbu, i náklady spojené s odstraněním trosek, úklidem požářiště...  celý článek

Prostějovská radnice.
Prostějov zůstává bez tajemnice, vítězka tendru se neshodla s primátorkou

Magistrátu v Prostějově se napoprvé nepodařilo obsadit uvolněné místo tajemníka, přestože z výběrového řízení vzešla vítězná kandidátka. Ta porazila další dva...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.