Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Bush si v Praze pochutná na českých specialitách

  7:40aktualizováno  7:40
Jiří Král a Silvie Sulanská se budou moci příští týden chlubit větou: Vařili jsme pro nejmocnějšího muže světa. Šéfkuchař Francouzské restaurace v pražském Obecním domě a jeho zástupkyně právě vybírají menu k obědu pro amerického prezidenta George W. Bushe.

George W. Bush se u jídla sejde zřejmě i s exprezidentem Václavem Havlem | foto: MF DNES

Král se Sulanskou jsou českou špičkou, mají několik mezinárodních ocenění. Třeba Král se stal v roce 1996 českým kuchařem roku a dnes už na všech předních gastronomických soutěžích pracuje jako komisař.

"Co se týče menu, jisté je zatím jen to, že půjde o tradiční česká jídla. V závěru tohoto týdne ještě budou ochutnávky, jestli námi navržené menu vyhovuje a je dobře sladěno s vínem," popisuje přípravy na oběd pro Bushe František Šlingr z firmy French Rest, jež restauraci v Obecním domě provozuje.

Volba této společnosti byla snadná. Firma vaří každý den i pro českého prezidenta a zajišťuje jídlo pro většinu státních návštěv a recepcí.

George Bush poobědvá na Hradě příští úterý mezi jednáními s českými politiky – prezidentem Václavem Klausem, premiérem Mirkem Topolánkem a opozičním lídrem Jiřím Paroubkem.

Téma návštěvy roku je zřejmé: Bush přijíždí lobbovat za americký radar v Brdech. Protože jeho zastavení v Česku je krátké, oběd na Hradě bude komornější, než obvykle při velkých státních návštěvách bývá. U stolů bude asi jen dvacet až třicet lidí.

Kontrola pokrmů je složitá
Kdo je mezi vybranými, zatím Hrad tají. Podle důvěryhodných informací se oběda zúčastní i exprezident Václav Havel. Jistou zkušenost s chutěmi George Bushe má firma Catering Melodie, patřící Zdeňku Kronbergerovi. Před pěti lety, při pražském summitu NATO v roce 2002, zajišťovala jídlo.

Tehdy Bushovi servírovali jako předkrm paštiku z lesních hub s bylinkovou zálivkou a po ní rybí polévku s potočními raky. Hlavní chod byl perlička se staročeskou hořčicovou omáčkou, císařskými lusky a bramborovými placičkami a jako dezert malinový talíř. K pití číšníci nalévali vína ze sklepů ve Velkých Pavlovicích a Mikulově.

"Nejsložitější na tak velké akci není gastronomická stránka, ale přísná bezpečnostní opatření. Všichni lidi i doprava surovin prochází složitým prověřováním," vzpomíná Kronberger.

A kdo z číšníků si bude moci nakonec říct: Obsluhoval jsem amerického prezidenta? "Určitě někdo prověřený, kdo obvykle obsluhuje i českého prezidenta. Pro ty číšníky je to také prestižní, nechávají se se státníky vyfotit," říká Kronberger.







Hlavní zprávy

Další z rubriky

Jednou z hlavních postav Pražského jara 1968 a chystaných reforem socialismu...
Poslali děti pro zásoby a zmizeli ve studiu. Při okupaci pomáhal rozhlas

Před 49 lety začala okupace tehdejšího Československa vojsky Varšavské smlouvy. Do Žďáru nad Sázavou dorazily polské jednotky. Manželé Holoubkovi o dění...  celý článek

Milan Chovanec na sjezdu ČSSD v Brně (10. března 2017)
Chovanec chtěl omluvu od Pelikána za slova, že policie ovlivňuje volby

Slova ministra spravedlnosti Roberta Pelikána, že policie se žádostí o vydání Andreje Babiše snaží ovlivnit volby, vyvolala spor s ministrem vnitra Milanem...  celý článek

Jiří Hynek, šéf Asociace obranného průmyslu, který má být podle Realistů...
Zastupuje zbrojaře, teď chce Hynek kandidovat na prezidenta

Jiří Hynek, šéf Asociace zbrojního průmyslu, která sdružuje zbrojařské firmy, by měl podle nové politické strany Realisté kandidovat na prezidenta. „Chtěl bych...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.