Budeme pálit krávy

Přišla pohroma. Nemoc šílených krav je tady. Vzplanou hranice s těly dobytčat. Vzplanou i diskuse. O tom, kde jsme udělali chybu. O tom, zda se nám nevrací jen lidská zpupnost proti řádu přírody. Strhne se bitva o biftek. Je to neškodná pochoutka, nebo smrtelná návnada? Vystoupí kritici a označí všechnu prevenci za nemoc šílených hlav. Za bublinu, kterou nafukují farmáři, aby dostali odškodné. Jiní tyto kritiky označí za - boží hovádka. Jen ta totiž v klidu přežvykují, když je vezou na porážku.

To není nic nového. Nákaza nás totiž zasáhla už na začátku roku. V propojeném světě se o jihlavských kravách rozhoduje na skotských pastvinách. Otevřeli jsme se obrovským lákadlům tohoto světa, od svobody ducha až po neomezenou nabídku masných výrobků.

Nemůžeme se vyhnout ani jeho rizikům. Nejsou ostnaté dráty, které by hrozbu BSE zastavily na hranicích. Jestliže se objevila v sousedství, bylo jen otázkou času, kdy dorazí k nám. Veterináři Evropské komise to vědí - proto nás před několika měsíci označili za vysoce rizikovou zemi. Marně tehdy ministr Fencl a všichni naši velkořezníci protestovali.

Nyní víme, že se mýlili. Víme, že nemůžeme mít neomezenou nabídku masných výrobků i bezpečné bifteky zároveň. Spolu s výhodami sdílíme i rizika. Nezbývá než jim čelit.