Brokolice umí zahnat zlé bakterie

Na další důvod, proč by lidé měli jíst brokolici, přišli američtí a francouzští vědci. Tvrdí, že tato zelenina plná vitamínů a minerálů obsahuje také substanci, která zabíjí "zlou" bakterii Helicobacter pylori. Ta je považována za původce většiny případů rakoviny žaludku.

Zabíjet Helicobacter pylori a posloužit jako prevence rakoviny mohou i antibiotika. Ta jsou ale drahá a mají vedlejší účinky. Jedním z nich je i vybíjení "dobrých" bakterií, které organismu pomáhají zpracovávat potravu.

Dalším krokem bude podle badatelů zjistit, zda se lidé mohou vyléčit z nákazy bakterií konzumací brokolice a brokolicových výhonků, oznámil tým výzkumníků z Univerzity Johna Hopkinse v Baltimore a francouzského Národního vědeckého a výzkumného střediska.

"V některých částech Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie je touto bakterií nakaženo osmdesát až 90 procent populace, což je spojeno s chudobou a špatnými hygienickými podmínkami," říká jeden z autorů studie Jed Fahey z baltimorské univerzity.

RECEPTY Z BROKOLICE

Krémová polévka z brokolice

Telecí řízky s broskvemi a brokolicí

Králičí soté s brokolicí

Jestliže budoucí klinické studie ukáží, že přijímaná potrava může zmírnit průběh nemocí spojených s přítomností této bakterie v lidském těle nebo zabránit jejich vzniku, mělo by to významný dopad na veřejné zdraví v USA i po celém světě, dodal.