Connie Brownová otevřela se svým manželem podnik už v roce 1928, od té doby v něm servíruje oblíbenou britskou pochoutku.
Šest dní v týdnu začíná podle televizní stanice BBC její den v devět hodin ráno. Omyje a naporcuje ryby a odskočí si prý domů na šálek čaje. Kolem jedenácti se vrátí do obchodu, kde do zhruba půl třetí obsluhuje hosty.
Poté je opět čas na přestávku. Večer podnik, v němž jí pomáhá 73letý syn s manželkou, uklidí. "Lidé říkají, abych si udělala čas sama pro sebe," říká podle deníku The Sun Brownová, která tvrdí, že nejí žádnou zeleninu, ale pouze ryby a hranolky.
Do důchodu se jí nechce, svoji práci miluje. "Proč bych měla zpomalit jenom proto, že mám stovku za sebou?"
