Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Bakterie zastavila výrobu olomouckých tvarůžků

  15:33aktualizováno  15:33
Nebezpečnou bakterii listeria, která může způsobit zdravotní potíže, našli olomoučtí veterináři i v loštických tvarůžkách. Přestože ji v oblíbené pochoutce objevili už minulý měsíc, veřejnost se o tom dozvěděla teprve v neděli.

Také vyšlo najevo, že se kvůli tomu dokonce na deset dnů zastavila výroba loštické tvarůžkárny.

Společnost A. W., která je jediným výrobcem pravých olomouckých tvarůžků na světě, však ubezpečuje, že dnes už jsou všechny jejich výrobky zdravotně nezávadné.

Podle ředitele Krajské veterinární správy (KVS) pro Olomoucký kraj Zdeňka Králíka objevili bakterii v tvarůžkách výrobce i inspektoři KVS, kteří okamžitě nařídili výrobky stáhnout z oběhu.

"Zda si mohl kontaminovaný výrobek někdo koupit, nelze zcela vyloučit. Ovšem tato bakterie se vyskytuje běžně v prostředí a je nutné dodržovat zásady hygieny přípravy a uchování potravin v domácnosti," říká Zdeněk Králík. Proč se o tom lidé dozvídají až nyní, ovšem neví .

"Krajská veterinární správa nemá z legislativy povinnost informovat veřejnost. To je povinností výrobce. Informace byla podána v rámci informačních systémů po odborné linii nadřízeným orgánům a Krajské hygienické stanici," dodal ředitel.

Karel Hlaváček, jednatel společnosti A.W., však tvrdí, že společně s veterinární správou příslušnou výrobní šarži okamžitě stáhli.

"K zákazníkům a do lahůdkářských výrobků se od nás nemohlo dostat nic," tvrdí Hlaváček.

Letos už čtvrtý případ
Nemoc s názvem listerióza, kterou nebezpečná bakterie způsobuje, se v Olomouckém kraji letos objevila už čtyřikrát.- více zde

Olomoučtí hygienici objevili bakterii listeria i v těle novorozence, který zemřel v listopadu. Odborníci se však domnívají, že bakterie v tomto případě nemusela být hlavní příčinou úmrtí. Ve vážném stavu byli i dva starší pacienti z Hranic, kteří se však léčili ve Slezské nemocnici v Opavě.

Hygienici nechtějí situaci podcenit a průběžně kontrolují prodejny lahůdek a potravin.

Zdravotně závadný salát objevili například v pátek v přerovském Tesku. Důkladné kontroly proto v neděli pokračovaly na Prostějovsku a Šumpersku, v pondělí se hygienici soustředili především na Olomoucko a Přerovsko.

"Zaměřujeme se především na výrobny lahůdek. Každé naše pracoviště za den zvládne zhruba dvě," řekla v neděli olomoucká hygienička Marie Procházková.

Český rozhlas 1 - Radiožurnál informoval, že potravinářští inspektoři vyrazili i do dalších výroben sýrů. Hodlají se zaměřit především na podmínky, ve kterých vznikají.

"Jak se technologicky dodržují pravidla výroby nepasterizovaných sýrů, jak se dodržují pravidla výroby lahůdkových potravin, salátů a podobně. Chceme tuto kontrolu dělat ve výrobě, samozřejmě v převozu, distribuci a v prodeji," popsal hlavní hygienik Michael Vít jak budou kontroly po celý tento týden probíhat.

Autoři:






Hlavní zprávy

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Třetí srpnový víkend proprší, příští týden se slunečné počasí vrátí

Závěr týdne bude deštivý, v pátek večer přijdou do Čech bouřky a nejvíce srážek se objeví v sobotu, kdy bude pršet na celém území. V neděli se začne postupně...  celý článek

Řidičský průkaz (ilustrační foto)
O řidičák přijdou nově i neplatiči alimentů za studenty do 26 let

Exekutoři budou moci zabavovat řidičské průkazy i neplatičům výživného za jejich studující děti do 26 let věku. Poslaneckou novelu exekučního řádu ve středu...  celý článek

Policie dopadla Čecha, skrývajícího se 8 let v Thajsku
VIDEO: Thajsko deportovalo Čecha, který se tam osm let vyhýbal trestu

Policie vypátrala muže, který se přes osm let vyhýbal vězení za leasingové podvody. Dvaačtyřicetiletý muž byl v červenci dopaden v Thajsku a ve středu byl...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.