Podle svědků se 64letý Australan několikrát zakousnul do speciálně připraveného ostrého koláče, když "začal lapat po dechu" a zkolaboval. Sanitka ho ihned převezla do blízké nemocnice, kde však krátce po hospitalizaci zemřel.
Hospodského klání se kromě Hollanda zúčastnilo sedm dalších odvážlivců. Podle Arthura McMahona, zástupce hospody, v níž utkání probíhalo, však ani jednomu z nich "maso v koláči nepřipadalo přespříliš pálivé," informoval britský deník The Times.
"Ve skutečnosti u nás během ragbyového zápasu vládla skvělá atmosféra, všichni se dobře bavili. Je to prostě jeden z těch tragických momentů, který přijde, když ho nejméně čekáte," řekl McMahon a dodal, že Bruce Holland do jeho hostince chodil pravidelně tři roky.
"Kdyby bylo možné udělat cokoli, abychom jeho kolapsu předešli, udělali bychom to. Nic ale nenasvědčovalo tomu, že se něco podobného stane. Jeho smrt nás všechny hluboce zasáhla," vyjádřil lítost McMahon.
Přesnou příčinu úmrtí nešťastného jedlíka bude muset odhalit až pitva. Svědci vypověděli, že se Holland nejspíš koláčem udusil. Policie nicméně uvedla, že za náhlou smrtí Australana mohl být také infarkt.
