Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Láká vás sníst hned čtyři. Reportér se rozplývá nad českými koláči v Texasu

  19:04
Nezní to jako typická texaská pochoutka, ale díky českým imigrantům mají „kolaches“ v srdcích hladových Texasanů zvláštní místo, uvedla v pátek americká televize CNN v reportáži o koláčích. Ty se v Texasu staly velkým hitem. Centrem české komunity je město West.

Soutěž v pojídání koláčů v české restauraci Gerik’s Ole Czech Bakery v Texasu (6. září 2015) | foto: ČTK

„V celé Americe jsou k dostání skvělé dorty a páje, ale jen na několika málo místech dostanete skvělé koláče,“ říká sloupkař listu Fort Worth Star-Telegram, Bud Kennedy.

Dodává o sobě, že píše o politice a o jídle. „Pokud se někomu nelíbí něco, co jsem napsal o jednom, třeba si přečte, co jsem napsal, o tom druhém,“ vysvětluje. Koláče popisuje jako ovocný bochánek z kynutého těsta, který není příliš sladký.

„Plní je různým ovocem, třešněmi, meruňkami nebo broskvemi,“ říká. „Nikdo nechce spořádat čtyři skořicové šneky, ale tak trochu vás láká sníst čtyři koláče,“ dodává.

„V Texasu je úžasné, že všechna ta malá česká městečka, která vyrostla před 150 lety, lpěla na své historii, lpěla na své české tradici koláčů a nakonec celé toto české město West proslavily koláče,“ říká.

Město West je jedním z hlavních texaských center české přistěhovalecké vlny, která ve druhé polovině 19. století do USA přivedla tisíce lidí. Značnou část tamních obyvatel tvoří potomci českých přistěhovalců a město si vysloužilo přezdívku „koláčová metropole Texasu“.

Kennedy v reportáži popisuje, jak byl na cestě z Austinu do Dallasu, když se u dálnice otevřela pekárna „Czech Stop“, která prodává koláče.

Letadlová loď i české kolaches. Šest nejlepších zastávek v Texasu

Podnik si podle Kennedyho rychle oblíbili studenti, kteří se tam zastavovali na svačinu po cestě z Texaské univerzity v Austinu. „Rádi říkáme, že jsme pekárna, která má benzínku, a ne čerpací stanice, která má shodou okolností i pekárnu,“ říká vedoucí prodejny Annisa Adamsonová.

Místo proslavily i kapely. Texaská country kapela Josh Abbott Band v jedné ze svých písní zpívá: Pokud jste se při projíždění Westem nezastavili na koláče, nepoznali jste můj Texas.

O pekárně Gerik’s Ole Czech Bakery ve Westu, která také prodává koláče, pak podle Kennedyho vědí jen „skuteční zasvěcenci“. Majitel Brian Anderson říká, že koláče tam jsou každý den čerstvé a jsou pečeny s láskou. Je to podle něj znát z vůně, chuti a textury.

O tom, že jsou koláče ve Westu stálicí, ostatně svědčí i fakt, že na každoroční české krajanské slavnosti zvané Westfest se pořádá i soutěž v pojídání koláčů.

Autoři: ,

Eurovolby 2024

Volby do Evropského parlamentu se v Česku uskuteční v pátek 7. a v sobotu 8. června 2024. Čeští voliči budou vybírat 21 poslanců Evropského parlamentu. Voliči v celé Evropské unii budou rozhodovat o obsazení celkem 720 křesel.

Bitva o univerzitu. Policie udeřila na studenty

  • Nejčtenější

Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici

25. dubna 2024  12:40,  aktualizováno  14:38

Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...

Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů

29. dubna 2024  6:21,  aktualizováno  13:19

Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka

2. května 2024  17:21

Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...

Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let

1. května 2024  12:58

Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP

1. května 2024  15:38

V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...

Na jednání o míru nepřijdeme, vzkázali Rusové. Švýcaři je ani nezvali

2. května 2024  22:11

Švýcarsko iniciuje vlastní mírovou konferenci o Ukrajině. S pozváním Ruska na setkání, které se má...

Pavel zkritizoval všechny. Nefér jsou Babišova slova i kampaň SPOLU, míní

2. května 2024  21:36,  aktualizováno  21:50

Kampaň, která dělá z hnutí ANO zastánce ruských zájmů, je podle prezidenta Petra Pavla stejně nefér...

O menopauze musíme mluvit, burácela herečka Halle Berry před Kapitolem

2. května 2024  21:41

Slavná herečka Halle Berry se zapojila do americké politiky, když podpořila senátorky snažící se o...

Sluší se, aby zaměstnanec věděl, proč je propouštěn, řekl Juchelka

2. května 2024  5:42,  aktualizováno  20:58

Poslanci se přeli o změnu zákoníku práce. Opozici se ho nepodařilo vrátit vládě k přepracování....

10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?
10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?

V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...

Natáčení Přátel bylo otřesné, vzpomíná herečka Olivia Williamsová

Britská herečka Olivia Williamsová (53) si ve čtvrté sérii sitcomu Přátelé zahrála epizodní roli jedné z družiček na...

Byli vedle ní samí ztroskotanci, vzpomíná Basiková na muže Bartošové

Byly každá z jiného těsta, ale hlavně se pohybovaly na opačných pólech hudebního spektra. Iveta Bartošová byla...

Autofotka: Sen z plakátů v kotrmelcích. Mladíček v tunelu rozbil Ferrari F40

Symbol italské nenažranosti se již skoro čtyři dekády pokouší zabít své řidiče. Jízda s Ferrari F40 bez posilovače...

Ukaž kozy, řvali na ni. Potřebovala jsem se obouchat, vzpomíná komička Macháčková

Rozstřel Pravidelně vystupuje v pořadu Comedy Club se svými stand-upy, za knihu Svatební historky aneb jak jsem se nevdala se...

Do Bolívie jsem odešla kvůli smrti rodičů, přiznala sestra Romana Vojtka

Mladší sestra herce Romana Vojtka (52) Edita Vojtková (49) je módní návrhářkou a žije v Bolívii. Do zahraničí odešla...